Làm gì để hạn chế béo phì

Theo Tổ chức Y tế thế giới thì béo phì là tình trạng tích luỹ mỡ quá mức và không bình thường toàn thân hay tại một số vùng của cơ thể làm ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Ảnh minh họa

Chỉ số sinh khối cơ thể BMI (Body Mass Index) thường phản ánh tình trạng có béo phì hay không? Với người Việt Nam thì chỉ số BMI nếu quá 30 (với cả nam lẫn nữ) được coi là béo phì. BMI được xác định bằng cách lấy trọng lượng cơ thể (kg) chia cho bình phương chiều cao (m). Người béo phì thường không chỉ có ngoại hình khó coi mà còn có nhiều nguy cơ mắc một số bệnh như rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, sỏi mật, tiểu đường, bệnh xương khớp và ung thư…

Nguyên nhân đầu tiên của béo phì là do ăn uống với số lượng vượt quá nhu cầu của cơ thể. Các nhà khoa học cho biết chỉ cần ăn dư ra 70 calo mỗi ngày đã có thể gây ra béo phì. Loại thức ăn chứa nhiều chất béo và chất đường bột rất dễ dẫn đến béo phì nếu quá nhu cầu hàng ngày. Thói quen ăn nhiều cơm và chất béo, ăn nhiều vào bữa tối, uống nhiều nước ngọt, thích ăn vặt bánh kẹo, thích ăn các món xào, rán, thường xuyên uống rượu… là những thói quen dễ dẫn đến béo phì. Có khi béo phì do tác dụng phụ khi uống một số thuốc, chặng hạn như thuốc Corticosteroid.

Để hạn chế tình trạng béo phì trước hết không ăn uống dư thừa năng lượng. Với người béo phì muốn giảm béo cần theo dõi trọng lượng hàng ngày và cố gắng giảm bớt 500 - 1.000 calo trong khẩu phần của mỗi bữa ăn gia đình. Để giảm cân cần không ăn nhiều dầu mỡ, hạn chế cơm hay các thức ăn chứa tinh bột khác, bỏ thói quen uống nước ngọt, kiêng rượu và tránh ăn vặt.

Một biện pháp quan trọng để tránh béo phì và để giảm cân là thường xuyên tập thể dục. Tập thể dục và chơi thể thao đều đặn rất có lợi cho sức khoẻ và hạn chế tình trạng béo phì. Mỗi ngày nên tập thể dục khoảng 30 - 45 phút, mỗi tuần nên dành một buổi chơi thể thao (bóng chuyền, bóng rổ, bơi lội…). Nếu có điều kiện nên đi xe đạp hàng ngày.

Tuyệt đối không uống giấm để giảm cân. Giấm ăn là axit acetic, khi đưa vào cơ thể một lượng lớn và đều đặn sẽ khiến dạ dày, đường ruột bị bào mòn. Nó cũng giết chết các men tiêu hóa, làm cho không còn muốn ăn. Từng có những trường hợp bị bục dạ dày vì giảm cân bằng giấm.

GS Nguyễn Lân Dũng