| Hotline: 0983.970.780

Chăn nuôi gà đồi Yên Thế theo chuỗi giá trị

Thứ Sáu 02/08/2024 , 11:13 (GMT+7)

Hình thành các chuỗi liên kết từ chăn nuôi, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm để nâng cao chất lượng, giá trị cho gà đồi Yên Thế là hướng đi đúng đắn.

Tận dụng tiềm năng, lợi thế đồi bãi rộng, có tán cây vải thiều, nhãn che bóng mát, nông dân huyện Yên Thế, Bắc Giang đã phát triển mạnh chăn nuôi gà thả vườn đồi. Chăn nuôi gà đồi ở Yên Thế đã trở thành ngành sản xuất chính, tạo động lực thúc đẩy kinh tế, xã hội của huyện phát triển nhanh, bền vững, từng bước đáp ứng được yêu cầu phát triển nông nghiệp hàng hóa trong giai đoạn hội nhập.

Tận dụng tiềm năng, lợi thế đồi bãi rộng, có tán cây vải thiều, nhãn che bóng mát, nông dân huyện Yên Thế, Bắc Giang đã phát triển mạnh chăn nuôi gà thả vườn đồi. Chăn nuôi gà đồi ở Yên Thế đã trở thành ngành sản xuất chính, tạo động lực thúc đẩy kinh tế, xã hội của huyện phát triển nhanh, bền vững, từng bước đáp ứng được yêu cầu phát triển nông nghiệp hàng hóa trong giai đoạn hội nhập.

Huyện Yên Thế hiện đã hình thành các vùng chăn nuôi gà vườn đồi tập trung tại các xã như: Đồng Tâm, Đồng Kỳ, Canh Nậu, Tiến Thắng, Tam Hiệp, Tam Tiến... với gần 4.000 hộ chăn nuôi thường xuyên. Hằng năm, các hộ chăn nuôi cung cấp ra thị trường 12 - 14 triệu con gà thịt và trên 10 triệu quả trứng, giá trị sản xuất khoảng 1.500 tỷ đồng.

Huyện Yên Thế hiện đã hình thành các vùng chăn nuôi gà vườn đồi tập trung tại các xã như: Đồng Tâm, Đồng Kỳ, Canh Nậu, Tiến Thắng, Tam Hiệp, Tam Tiến... với gần 4.000 hộ chăn nuôi thường xuyên. Hằng năm, các hộ chăn nuôi cung cấp ra thị trường 12 - 14 triệu con gà thịt và trên 10 triệu quả trứng, giá trị sản xuất khoảng 1.500 tỷ đồng.

Mô hình trang trại nuôi gà liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế của gia đình chị Hoàng Thị Hậu (1978), thôn Hồng Lạc, xã Đồng Tâm, huyện Yên Thế, Bắc Giang. Gia đình chị Hậu nuôi gà theo hình thức gối vụ, mỗi lứa khoảng 1.000 con, thời gian nuôi khoảng 5 tháng.

Mô hình trang trại nuôi gà liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế của gia đình chị Hoàng Thị Hậu (1978), thôn Hồng Lạc, xã Đồng Tâm, huyện Yên Thế, Bắc Giang. Gia đình chị Hậu nuôi gà theo hình thức gối vụ, mỗi lứa khoảng 1.000 con, thời gian nuôi khoảng 5 tháng.

Ban ngày, gà đi kiếm ăn quanh đồi, điều này đã giúp cho thịt gà rất chắc, không bị bở và nhão như loại gà công nghiệp. Đêm đến chúng sẽ thường ngủ trên các loại cây như cây nhãn hoặc cây vải, vào những hôm trời mưa bão thì sẽ đi vào chuồng ngủ.

Ban ngày, gà đi kiếm ăn quanh đồi, điều này đã giúp cho thịt gà rất chắc, không bị bở và nhão như loại gà công nghiệp. Đêm đến chúng sẽ thường ngủ trên các loại cây như cây nhãn hoặc cây vải, vào những hôm trời mưa bão thì sẽ đi vào chuồng ngủ.

Để nâng cao giá trị của thương hiệu gà đồi, hiện gia đình chị Hoàng Thị Hậu đang chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ. Trong suốt quy trình, gia đình chị rất chú trọng đến vấn đề phòng dịch bệnh với lịch trình tiêm phòng, tiêu độc khử trùng, tẩy giun sán... nghiêm ngặt. Nuôi gà thả đồi nên chuồng chỉ là nơi để gà tránh mưa, nắng và ngủ đêm nên thường không lớn. 

Để nâng cao giá trị của thương hiệu gà đồi, hiện gia đình chị Hoàng Thị Hậu đang chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ. Trong suốt quy trình, gia đình chị rất chú trọng đến vấn đề phòng dịch bệnh với lịch trình tiêm phòng, tiêu độc khử trùng, tẩy giun sán... nghiêm ngặt. Nuôi gà thả đồi nên chuồng chỉ là nơi để gà tránh mưa, nắng và ngủ đêm nên thường không lớn. 

Giây phút thư giãn của một 'chú gà' sau thời gian kiếm ăn quanh vườn đồi.

Giây phút thư giãn của một “chú gà” sau thời gian kiếm ăn quanh vườn đồi.

Chị Hoàng Thị Hậu, người có kinh nghiệm nuôi gà đồi Yên Thế hơn 10 năm cho hay, khó khăn lớn nhất của người chăn nuôi gà đồi Yên Thế là giá cả bấp bênh, thị trường không ổn định. Việc liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế giúp gia đình chị ổn định đầu ra và giá cả, chia sẻ rủi ro, hài hòa lợi ích.

Chị Hoàng Thị Hậu, người có kinh nghiệm nuôi gà đồi Yên Thế hơn 10 năm cho hay, khó khăn lớn nhất của người chăn nuôi gà đồi Yên Thế là giá cả bấp bênh, thị trường không ổn định. Việc liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế giúp gia đình chị ổn định đầu ra và giá cả, chia sẻ rủi ro, hài hòa lợi ích.

Cơ sở giết mổ gia cầm công suất tối đa 400 con/giờ của Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế, tuy nhiên hiện nay mới chỉ hoạt động khoảng 150 - 200 con/giờ. Đối với sản phẩm gà đồi của thành viên và các hộ chăn nuôi có liên kết với Hợp tác xã được chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật của Hợp tác xã, có sổ sách theo dõi, quản lý, bảo đảm thời gian nuôi cũng như thời gian cách ly các loại thuốc kháng sinh trước khi xuất bán ra thị trường theo quy định.

Cơ sở giết mổ gia cầm công suất tối đa 400 con/giờ của Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế, tuy nhiên hiện nay mới chỉ hoạt động khoảng 150 - 200 con/giờ. Đối với sản phẩm gà đồi của thành viên và các hộ chăn nuôi có liên kết với Hợp tác xã được chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật của Hợp tác xã, có sổ sách theo dõi, quản lý, bảo đảm thời gian nuôi cũng như thời gian cách ly các loại thuốc kháng sinh trước khi xuất bán ra thị trường theo quy định.

Với mục tiêu đưa ra thị trường với những sản phẩm chất lượng, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế được coi là đơn vị tiên phong trong sản xuất và chế biến nông - lâm - thủy sản. Trong đó, Hợp tác xã đặc biệt quan tâm, chú trọng đến việc xây dựng và phát triển mô hình liên kết sản xuất gà đồi Yên Thế theo chuỗi.

Với mục tiêu đưa ra thị trường với những sản phẩm chất lượng, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế được coi là đơn vị tiên phong trong sản xuất và chế biến nông - lâm - thủy sản. Trong đó, Hợp tác xã đặc biệt quan tâm, chú trọng đến việc xây dựng và phát triển mô hình liên kết sản xuất gà đồi Yên Thế theo chuỗi.

Sản phẩm khô gà lá chanh của Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế. Các sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế được kiểm tra chặt chẽ, đầy đủ các yêu cầu về thời gian chăn nuôi cũng như chất lượng sản phẩm, được dán tem truy xuất nguồn gốc trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Sản phẩm khô gà lá chanh của Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế. Các sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế được kiểm tra chặt chẽ, đầy đủ các yêu cầu về thời gian chăn nuôi cũng như chất lượng sản phẩm, được dán tem truy xuất nguồn gốc trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Xem thêm
Lo đứt gãy hệ thống thú y: [Bài 2] Huy động thú y tư nhân

Khi lực lượng thú y huyện đã mỏng, thú y cấp xã cũng chỉ có một người, các địa phương ở Bình Định phải huy động thú y tư nhân để tiêm phòng, chống dịch.

Nông dân tìm cách 'giải nhiệt' cho cây ăn quả

HÀ TĨNH Trước dự báo nắng nóng kéo dài, nông dân Hà Tĩnh đang nỗ lực tìm nhiều cách 'giải nhiệt' cho cây ăn quả nhằm đảm bảo năng suất và chất lượng cuối vụ.

Cần cơ chế mạnh hơn cho tổ khuyến nông cộng đồng

Tổ khuyến nông cộng đồng được xác định là lực lượng đóng vai trò nòng cốt tham gia Đề án 1 triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp tại ĐBSCL.

Tối ưu vận hành liên hồ chứa bằng công nghệ và dữ liệu

Khi tài nguyên nước trở nên khan hiếm và biến động khó lường, ngành thủy lợi chủ động tái cấu trúc cách thức quản lý dựa trên nền tảng công nghệ và dữ liệu.

Ứng dụng công nghệ tự động, trại gà đứng vững trước dịch bệnh

BÌNH DƯƠNG Nhờ áp dụng công nghệ tự động, trại gà Lê Thảnh đã vươn lên thành mô hình điển hình không chỉ về năng suất mà còn là điểm sáng trong phòng chống dịch bệnh.

Nuôi tôm theo con nước rừng ngập

Nam Định Giữa rừng ngập mặn Xuân Thủy, người dân nuôi tôm bằng rong rêu và phù du, sống theo từng con nước, giữ lấy sinh kế bền vững giữa vùng đất ngập mặn đầy biến động.

Gắn kết người dân cao nguyên đá Đồng Văn với rừng

Hà Giang Chính sách chi trả dịch vụ môi trường rừng đang góp phần nuôi dưỡng sinh kế, nâng cao ý thức và gắn kết người dân với những cánh rừng trên cao nguyên đá Hà Giang.

Bình luận mới nhất