Dù đã được cấp chứng nhận nhãn hiệu bảo hộ độc quyền, tuy nhiên việc kiểm soát, truy xuất nguồn gốc sản phẩm gà đồi Yên Thế hiện vẫn đang là bài toán khó.
Giải bài toán truy xuất nguồn gốc gà đồi Yên Thế
Hiện nay, huyện Yên Thế đã hình thành các vùng chăn nuôi gà vườn đồi tập trung tại các xã như: Đồng Tâm, Đồng Kỳ, Canh Nậu, Tiến Thắng, Tam Hiệp, Tam Tiến... với gần 4.000 hộ chăn nuôi thường xuyên. Hằng năm, các hộ chăn nuôi cung cấp ra thị trường 12 - 14 triệu con gà thịt và trên 10 triệu quả trứng, giá trị sản xuất khoảng 1.500 tỷ đồng.
Gà đồi Yên Thế gồm hai giống chủ lực là ri lai và Mía lai. Đây là những giống gà có ngoại hình đẹp, chất lượng thịt thơm ngon, được thả nuôi dưới tán cây rừng và cây ăn quả theo đúng quy trình an toàn sinh học.
Năm 2011, gà đồi Yên Thế đã trở thành thương hiệu vật nuôi đầu tiên của Việt Nam được cấp chứng nhận độc quyền nhãn hiệu. Từ đó đến nay, thương hiệu gà đồi Yên Thế đang ngày càng phát triển, góp phần giúp cuộc sống người dân nơi đây từng bước thay da đổi thịt.
Mặc dù vậy, việc bảo vệ thương hiệu gà đồi Yên Thế những năm qua vẫn là bài toán khó bởi khó kiểm soát, truy xuất nguồn gốc, tình trạng "mượn danh", làm mất uy tín thương hiệu gà đồi Yên Thế vẫn xẩy ra phổ biến.
Trước những khó khăn đó, hiện nay, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế đã và đang chuyển hướng sang chăn nuôi gà đồi Yên Thế gắn với đầu tư giết mổ, chế biến sâu thành các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích gà, giò chả gà, gà ủ muối, khô gà, ruốc gà…
Đây được xem là hướng đi vừa nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi, đồng thời đảm bảo truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng…
