Người chăn nuôi phấn khởi
Những ngày giữa tháng 10, chúng tôi về xã Thuận Nam, địa phương nằm ở phía Nam tỉnh Khánh Hòa, nơi có đàn cừu lớn nhất tỉnh. Đã hơn 15 giờ chiều nhưng cái nắng vẫn chói chang, những đàn cừu trắng toát miệt mài tìm kiếm thức ăn trên khắp các đồng cỏ.
Xã Thuận Nam là địa phương có tổng đàn dê, cừu lớn nhất tỉnh Khánh Hòa. Ảnh: Phương Chi.
Anh Kiều Văn Trề, thôn Văn Lâm 3, xã Thuận Nam dáng người nhỏ thó, nước da đen bóng đang trông coi đàn cừu gặm cỏ ngay cạnh quốc lộ 1A. Gia đình anh Trề là một trong những hộ có đàn cừu nhất tỉnh, với trên 600 con.
Đã lâu rồi gia đình anh Trề nói riêng và người nuôi dê, cừu tại Khánh Hòa nói chung mới có niềm vui khá trọn vẹn, bởi mùa khô đã đi qua nhưng không gay gắt nên không xảy ra tình trạng dê, cừu bị suy giảm sức khỏe vì thiếu thức ăn, nước uống. Đặc biệt, giá dê, cừu từ đầu năm đến nay đã tăng mạnh, với mức giá dê hơi từ 140 - 145.000 đồng/kg, tăng trên 40.000 đồng so với năm 2024; giá cừu hơi hiện được thương lái thu mua từ 110 - 115.000 đồng/kg, tăng khoảng 35.000 đồng/kg so với năm trước.
Còn gia đình chị Châu Thị Ga, thôn Văn Lâm 3 (xã Thuận Nam) hiện có đàn cừu 100 con. Từ đầu năm đến nay cừu được giá nên sau khi sinh sản, nếu là cừu cái gia đình chị Ga nuôi đến khi đạt trọng lượng 15kg thì bán cho người nuôi về làm giống, một phần còn lại chị giữ lại làm giống tái đàn, còn cừu đực nuôi xuất bán thương phẩm. Nhờ giá cao, thu nhập từ đàn cừu của gia đình chị tốt hơn nhiều các năm trước.
Tuy nhiên, theo chị Châu Thị Ga, người chăn nuôi dê, cừu ở địa phương cũng gặp nhiều khó khăn do đồng cỏ chăn thả bị thu hẹp nên muốn mở rộng đàn rất khó. “Ngoài chăn thả để cừu tự tìm kiếm thức ăn thì gia đình tôi cũng phải trồng cỏ và tận dụng phế phụ phẩm làm thức ăn cho cừu. Đặc biệt, vào mùa khô nguồn thức ăn khan hiếm, ngoài cân đối tổng đàn thì người chăn nuôi phải mua thêm thức ăn tinh để bổ sung”, chị Châu Thị Ga chia sẻ.
Năm nay giá dê, cừu tăng cao nên người chăn nuôi tại Khánh Hòa rất phấn khởi. Ảnh: Phương Chi.
Với mức giá như hiện nay người nuôi dê, cừu có thu nhập ổn định và có lãi khá cao. Theo tính toán của người nuôi cừu, đối với những hộ phải mua cừu giống có trọng lượng khoảng 15kg/con, giá giống dao động từ 150.000 - 160.000 đồng/kg.
Sau 4 tháng nuôi (nguồn thức ăn chủ yếu là cỏ và các phụ phẩm nông nghiệp như lá táo, rơm, rạ) cừu đạt trọng lượng 30 35 kg/con, với giá bán 115.000 đồng/kg thì người nuôi lãi 600.000 - 700.000 đồng/con. Còn đối với những hộ không phải mua giống mà có đàn cho sinh sản thì thu nhập cao hơn nhiều.
Đối với người nuôi dê, với giá giống khoảng 200.000 đồng/kg, sau 5 tháng chăn thả dê đạt trọng lượng 35 - 40kg/con, trừ chi phí còn lãi từ 1,3 - 1,5 triệu đồng/con. Với những hộ không phải mua con giống thì thu nhập từ 4 - 5 triệu đồng.
Phòng chống dịch bệnh và đảm bảo nguồn thức ăn
Ông Chế Thủ Đức, Trưởng Ban công tác Mặt trận thôn Văn Lâm 3 cho biết, nguồn sinh kế của người dân trong thôn hiện nay chủ yếu là sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi. Năm nay dê, cừu được giá nên người chăn nuôi có thu nhập ổn định. Với những gia đình có đàn cừu lớn chỉ cần bán đôi ba chục con cừu là có thể lo cho con cái ăn học, chi tiêu sinh hoạt trong gia đình.
Hiện nay tỉnh Khánh Hòa có tổng đàn dê, cừu trên 300.000 nghìn con. Ảnh: Phương Chi.
“Tuy nhiên, địa phương là một trong những vùng khô hạn nhất tỉnh nên vào mùa khô (sau Tết đến tháng 9 hàng năm) nhất là những năm nắng hạn gay gắt thì nguồn thức ăn, nước uống khan hiếm đã ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe đàn gia súc và ảnh hưởng đến việc mở rộng đàn”, anh Chế Thủ Đức nói và cho biết, vào mùa khô người dân phải tích trữ rơm, rạ, trồng cỏ và tận dụng lá táo, ngô về làm thức ăn, thậm chí phải mua thêm thức ăn tinh nhằm duy trì sức khỏe cho đàn dê, cừu.
Ông Nguyễn Ngọc Hoài, Cán bộ Trạm Chăn nuôi và Thú y Phan Rang - Ninh Phước - Thuận Nam (thuộc Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Khánh Hòa) cho biết, sau khi sáp nhập, xã Thuận Nam có đàn dê, cừu lớn nhất tỉnh, với tổng đàn 34.000 con, đây là địa phương cung cấp lượng lớn thịt dê, cừu ra thị trường cả nước, ngoài ra, xã còn có đàn bò trên 6.000 con.
Năm nay, người chăn nuôi dê, cừu khá thuận lợi bởi lượng mưa đều trong năm nên không quá khan hiếm thức ăn và nước uống như mọi năm. Đặc biệt giá dê, cừu tăng cao giúp cho người chăn nuôi có lãi lớn, từ đó người dân duy trì tổng đàn và rất quan tâm phòng, chống dịch bệnh bảo vệ đàn gia súc.
“Để đàn gia súc nói chung và dê, cừu nói riêng phát triển ổn định chúng tôi cùng với các cấp chính quyền thường xuyên tuyên truyền người dân chủ động nguồn thức ăn, nước uống trong mùa khô, đồng thời chủ động tiêm phòng vaccine phòng các loại bệnh thường gặp nhằm bảo vệ sức khỏe đàn gia súc, không để dịch bệnh xảy ra”, anh Hoài cho biết.
Theo anh Hoài việc thường xuyên tuyên truyền vận động cùng với gia dê, cừu cao nên người dân có ý thức rất cao trong việc bảo vệ đàn gia súc, chính vì vậy mà những năm qua dê, cừu không bị dịch bệnh, phát triển ổn định.
Hiện Chi cục Chăn nuôi và Thú y Khánh Hòa đang xây dựng đề án để phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal theo chủ trương của tỉnh. Ảnh: Phương Chi.
Ông Phan Đình Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Khánh Hòa cho biết, hiện địa phương có tổng đàn dê, cừu trên 300.000 con, tăng so với cùng kỳ. Đặc biệt, giá dê, cừu thương phẩm tăng cao là điều kiện rất tốt cho bà con chăn nuôi trong tỉnh duy trì tổng đàn.
“Dê, cừu là vật nuôi truyền thống, đặc thù của người dân Ninh Thuận trước đây (nay là tỉnh Khánh Hòa). Hiện Chi cục đang xây dựng đề án để phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal theo chủ trương của tỉnh.
Theo đó, ngành nông nghiệp sẽ xây dựng vùng chăn nuôi, khu giết mổ, sơ chế bảo quản, xúc tiến thương mại nhằm giúp cho bà con chăn nuôi dê, cừu có đầu ra và giá cả ổn định để khai thác tiềm năng, lợi thế của tỉnh”, ông Thịnh nói và cho biết, ngành nông nghiệp cũng thường xuyên vận động người dân tập trung bảo vệ sức khỏe đàn dê, cừu nhất là trong mùa khô. Theo đó, tăng cường trồng cỏ, tích trữ thức ăn, đảm bảo nước uống, thường xuyên vệ sinh chuồng trại, tiêm phòng đầy đủ để không phát sinh dịch bệnh.
Những năm qua ngành nông nghiệp Ninh Thuận, nay là tỉnh Khánh Hòa đã xây dựng chuỗi liên kết dê, cừu gắn với tiêu thụ sản phẩm. Nhờ chuỗi liên kết này, người nuôi được chủ cơ sở kinh doanh, chế biến, giết mổ và thương lái cung cấp dê, cừu giống ban đầu. Đến khi xuất chuồng sẽ thu mua lại với giá thị trường, giúp người chăn nuôi không phải tự tìm kiếm đầu ra. Ngược lại, với chuỗi liên kết này, chủ cơ sở kinh doanh chế biến, giết mổ và thương lái sẽ chủ động và ổn định được nguồn nguyên liệu đầu vào.
