Nhiều biện pháp bảo vệ đàn dê, cừu trước biến đổi khí hậu

Khánh Hòa hiện sở hữu tổng đàn dê, cừu lớn nhất cả nước với hơn 230 nghìn con. Thời điểm này, giá dê, cừu thương phẩm tăng từ 30.000 – 40.000 đồng/kg so với cùng kỳ đã mang lại thu nhập cao và động lực lớn cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, phía sau niềm vui ấy vẫn là những trăn trở về nguồn thức ăn, nước uống, đặc biệt trong mùa khô.

Trước tình hình đó, ngành chăn nuôi và người dân Khánh Hòa đã triển khai thực hiện nhiều biện pháp chăm sóc, bảo vệ đàn dê, cừu vượt qua nắng hạn, hướng đến phát triển bền vững, nâng tầm thương hiệu chăn nuôi của Khánh Hòa.

Sau đây là ghi nhận của Báo Nông nghiệp và Môi trường.

Xã Thuận Nam là địa phương có tổng đàn dê, cừu lớn nhất của tỉnh Khánh Hòa với hơn 34 nghìn con, người dân ở đây chăn nuôi chủ yếu theo hướng chăn thả, phụ thuộc vào đồng cỏ tự nhiên là chính. Những năm qua, chăn nuôi dê, cừu đã góp phần quan trọng vào thu nhập của người dân. Năm nay, giá dê, cừu thương phẩm tăng mạnh so với cùng kỳ đã giúp bà con thêm phấn khởi. Tuy nhiên, bên cạnh tín hiệu tích cực từ giá bán, người chăn nuôi vẫn đối mặt với nhiều thách thức, nhất là vào mùa khô đồng cỏ tự nhiên bị thu hẹp, làm cho đàn gia súc có nguy cơ bị thiếu thức ăn.

Phỏng vấn Bà Châu Thị Ga, Thôn Văn Lâm 3, xã Thuận Nam, tỉnh Khánh Hòa

Giá cừu năm nay so với mọi năm cũng được giá nhưng thức ăn đâu có gì ăn nữa đâu, thức ăn giảm nên đàn cừu cũng cho ít đi thôi, bán cũng ít thôi. Mùa khô mình mua cám trữ cho ăn, canh chiều mình pha nước cho nó uống.

Trước thực trạng đồng cỏ tự nhiên ngày càng thu hẹp, để đảm bảo nguồn thức ăn cho đàn dê, cừu, người chăn nuôi địa phương đã tích cực tận thu các phụ phẩm nông nghiệp, trồng thêm cỏ làm thức ăn dự trữ để ứng phó với thời tiết nắng nóng kéo dài. Song song với đó, bổ sung thêm thức ăn tinh để tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho đàn dê, cừu, đặc biệt trong những tháng mùa khô, thời điểm hạn hán thiếu nước.

Phỏng vấn Ông Chế Thủ Đức, Trưởng Ban công tác mặt trận thôn Văn Lâm 3, xã Thuận Nam

Hiện nay thì bà con chỉ trông vào mùa mưa thôi, nhưng mà nếu có mưa thì bà con chăn nuôi được, nó cảm thấy thoải mái, hài lòng hơn, nếu không có mưa thì bà con cũng chấp nhận chịu. Đa số bà con vẫn tìm thức ăn, thứ nhất là phẩm rồi thứ hai về cây rơm dự trữ cho dê cừu nó ăn trong mùa hạn hán này, bà con cũng có dự trữ nhưng mà cũng có đáp ứng đối với tiêu chuẩn cho việc chăn nuôi này.

Để bảo vệ đàn dê, cừu trước nguy cơ dịch bệnh, ngành chức năng đã khuyến cáo người chăn nuôi chủ động tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine cần thiết, đặc biệt là các bệnh thường gặp như lở mồm long móng, tụ huyết trùng, sán lá gan… Công tác tiêm phòng không chỉ giúp vật nuôi khỏe mạnh, hạn chế thiệt hại mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm khi đưa ra thị trường. Bà con cũng được hướng dẫn kết hợp vệ sinh chuồng trại, bổ sung dinh dưỡng hợp lý để đàn dê, cừu phát triển tốt, góp phần giữ ổn định nguồn cung và giá trị kinh tế.

Phỏng vấn Ông Nguyễn Ngọc Hoài, Cán bộ thú y phụ trách xã Thuận Nam, Khánh Hòa

Để phòng ngừa hạn hán, thiếu thức ăn thì cũng chủ trương là thứ nhất là tuyên truyền cho bà con chủ động nguồn thức ăn như là chẳng hạn như rơm khô, phụ phẩm nông nghiệp. Thứ hai là thức ăn tinh. Thứ ba chủ động, tiêm phòng vaccine các loại bệnh thường gặp, rồi các bệnh như sán lá gan, từ đó để được cho đàn cừu phát triển được mạnh mẽ và bà con có nguồn thu nhập chính, đem lại lợi nhuận cho bà con.

Theo định hướng, Khánh Hòa sẽ phát triển sản phẩm dê, cừu thành đặc sản thế mạnh, hướng tới đạt chứng nhận Halal. Điều này không chỉ giúp tiêu thụ thuận lợi hơn trong nước mà còn mở đường cho xuất khẩu. Từ khâu chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, bảo quản cho đến xúc tiến thương mại, tất cả sẽ được xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế. Khi đầu ra ổn định và giá trị thương phẩm cao hơn, người chăn nuôi sẽ yên tâm đầu tư, mở rộng đàn, khai thác tối đa lợi thế tự nhiên của địa phương.

Phỏng vấn Ông Phan Đình Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Khánh Hòa

Hiện nay Chi cục cũng đang xây dựng theo theo cái chủ trương của tỉnh, đang xây dựng một đề án để phát triển sản phẩm dê cừu thành sản phẩm Halal, thì khi mà chúng ta phát triển sản phẩm thì kể cả xây dựng vùng chăn nuôi đến khâu giết mổ, sơ chế bảo quản, xúc tiến thương mại và đạt cái chứng nhận Halal không chỉ là cho xuất khẩu mà đạt chứng nhận Halal thì với tiêu chuẩn đó thì có kể tiêu thụ trong thị trường trong nước và xuất khẩu. Khi đó thì cái giá thương phẩm của dê cừu nó sẽ ổn định hơn cao và nó sẽ giúp cho bà con chăn nuôi có hiệu quả và trên cơ sở khi mà cái đầu ra nó ổn định rồi thì mới có cơ hội để mà phát triển đàn dê cừu cho ổn định, bền vững và người chăn nuôi có hiệu quả.

- Quý vị và bà con thân mến!

Với lợi thế về tổng đàn lớn và thị trường đang rộng mở, Khánh Hòa đặt mục tiêu phát triển đàn dê, cừu theo hướng bền vững, gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm đạt chứng nhận Halal. Khi tiêu chuẩn được nâng cao, đầu ra ổn định, giá trị thương phẩm tăng, người chăn nuôi sẽ yên tâm đầu tư, mở rộng sản xuất. Đây không chỉ là giải pháp nâng tầm vị thế ngành chăn nuôi dê, cừu của tỉnh, mà còn là hướng đi để khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế tự nhiên, mang lại thu nhập ổn định, lâu dài cho bà con vùng đất nắng gió Khánh Hòa.

Phóng sự của Báo Nông nghiệp và Môi trường xin được khép lại tại đây. Cảm ơn và hẹn gặp lại quý vị và bà con trong các chương trình sau.