Xã Đan Điền hiện là một trong những vùng chăn nuôi nông hộ lớn trên địa bàn TP Huế, với tổng đàn lợn gần 5.000 con, đàn gia cầm 450.000 con, trâu bò hơn 1.100 con. Nhận thấy tầm quan trọng của chăn nuôi nông hộ đối với phát triển kinh tế ở khu vực nông thôn, xã đã định hướng để phát triển chăn nuôi nông hộ theo hướng hiệu quả, an toàn và bền vững.
Hiện, Đan Điền có nhiều mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ gia cầm vùng trang trại, mô hình chăn nuôi an toàn sinh học duy trì có hiệu quả, trong đó 8 hộ nuôi lợn hữu cơ liên kết với Tập đoàn Quế Lâm.
Nhiều nông hộ ở TP Huế đã và đang áp dụng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, qua đó hạn chế dịch bệnh, nâng cao kinh tế. Ảnh: Văn Dinh.
Gia đình ông Ngô Ngọc Lưu (thôn Hạ Cảng, xã Đan Điền) chăn nuôi lợn từ hơn 10 năm trước với tổng diện tích khoảng 200m2. Hồi đó, ông chăn nuôi theo phương thức sử dụng thức ăn công nghiệp, dù đàn lợn tăng trọng tốt nhưng chất lượng thịt lợn không có gì khác biệt. Bên cạnh đó, thị trường bấp bênh, giá bán thấp, dịch bệnh dễ bùng phát cũng như gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến cuộc sống của các hộ dân lân cận.
Năm 2024, khi được tiếp cận mô hình chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ của Tập đoàn Quế Lâm, lại được cam kết bao tiêu đầu ra sản phẩm, ông Lưu bắt tay vào cải tạo lại chuồng trại, khu vực chăn nuôi cho phù hợp theo tiêu chuẩn kỹ thuật của nuôi lợn hữu cơ. Đến nay, ông đã đưa vào nuôi tổng đàn 50 con lợn thịt.
“Nuôi lợn theo hướng hữu cơ tuy có vất vả hơn so với nuôi lợn thông thường, phải thực hiện nghiêm túc các quy định, yêu cầu về kỹ thuật từ mọi khâu nhất là thức ăn cho lợn. Tuy nhiên, đổi lại lợn tăng trọng tốt, chất lượng thịt được thị trường ưa chuộng, hơn nữa còn giảm đáng kể mùi hôi, qua đó tạo sản phẩm an toàn, chất lượng, bảo vệ môi trường”, ông Lưu chia sẻ.
Chăn nuôi nông hộ ở TP Huế còn dư địa lớn để phát triển bền vững. Ảnh: Văn Dinh.
Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Huế), tỷ lệ cơ sở chăn nuôi nhỏ quy mô nông hộ còn chiếm tỷ trọng cao ở địa bàn (trên 78%). Mặt khác, một số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như dịch tả lợn Châu Phi, lở mồm long móng, cúm gia cầm… vẫn còn diễn biến phức tạp, gây thiệt hại cho ngành chăn nuôi.
Thực tế số gia súc, gia cầm mắc bệnh đa phần thuộc hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chuồng trại không đảm bảo, trường hợp xảy ra bệnh dịch có tính chất cục bộ, tập trung chủ yếu ở các hộ chăn nuôi tự phát, thiếu an toàn sinh học, không kê khai hoạt động chăn nuôi. Vì thế việc áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học là hết sức cấp thiết cho chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng.
Những năm gần đây, nhờ chủ trương và chính sách thu hút đầu tư của TP Huế, chăn nuôi phát triển theo hướng công nghệ cao, trang trại, chăn nuôi nông hộ an toàn sinh học, tuần hoàn, hữu cơ đã hình thành và phát triển với 406 trang trại (trong đó 8 trại lợn, gà quy mô lớn, 81 trại quy mô vừa và 317 trại quy mô nhỏ). Hiện, tổng đàn lợn toàn thành phố trên 160.000 con, đàn trâu 15.300 con, đàn bò 30.300 con, đàn gia cầm 5 triệu con. Sản lượng thịt hơi các loại đạt 33.000 tấn, sản lượng trứng đạt 56 triệu quả…
Lực lượng chức năng TP Huế vệ sinh tiêu độc khử trùng khu vực chăn nuôi nông hộ. Ảnh: Văn Dinh.
Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Huế cho rằng, với số hộ chăn nuôi trong toàn thành phố đạt hơn 82.400 hộ cho thấy dư địa trong chăn nuôi là rất lớn. Vì vậy, Chi cục sẽ phối hợp với các địa phương trong thực hiện các dự án, chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo, trong đó chú trọng đến công tác tổ chức triển khai ứng dụng mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm bền vững, áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến và an toàn sinh học, chăn nuôi hữu cơ theo điều kiện cụ thể của từng địa phương, nông hộ. Phát triển chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao tại các trang trại, doanh nghiệp lớn theo mô hình khép kín từ chuồng trại, con giống, thức ăn và phòng chống dịch.
“Cùng với đó, hướng dẫn hộ nuôi quản lý và sử dụng hiệu quả chất thải chăn nuôi, thúc đẩy các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi, chăn nuôi trên đệm lót sinh học kết hợp sử dụng chế phẩm sinh học nhằm hạn chế nước thải do tắm và rửa chuồng nuôi, giảm phát tán khí thải trong quá trình chăn nuôi. Đồng hành với người chăn nuôi và các công ty, doanh nghiệp chăn nuôi trong việc xúc tiến liên doanh, liên kết tạo thành các vùng, hộ nuôi theo chuỗi giá trị để cung ứng sản phẩm chăn nuôi an toàn ra thị trường”, ông Hưng thông tin.
