| Hotline: 0983.970.780

Nghề làm đường phên ở Cao Bằng khởi sắc nhờ giống mía mới

Thứ Năm 21/01/2021 , 10:19 (GMT+7)

Nhờ đưa các giống mía mới có năng suất, chất lượng cao vào canh tác, nghề làm đường phên tại huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng ngày một khởi sắc.

Diện tích trồng mía tại Quảng Hòa chiếm 70% tổng diện tích mía toàn tỉnh Cao Bằng. Ảnh: Công Hải.

Diện tích trồng mía tại Quảng Hòa chiếm 70% tổng diện tích mía toàn tỉnh Cao Bằng. Ảnh: Công Hải.

Huyện Quảng Hòa là vùng trồng mía trọng điểm của tỉnh Cao Bằng, chiếm khoảng 70% diện tích mía toàn tỉnh với diện tích 2.500ha, sản lượng 60 - 65 tấn/ha.

Năm 2020, huyện Quảng Hòa ước thu hơn 162.000 tấn mía, giá bán 850.000 - 900.000 đồng/tấn, chủ yếu phục vụ làm nguyên liệu cho Công ty Cổ phần Mía đường Cao Bằng. 

Bên cạnh bán mía tươi, từ bao đời nay bà con trồng mía tại Quảng Hòa còn có nghề ép mía lấy mật để làm đường phên. Khoảng đầu tháng 11, các hộ dân nơi đây bắt đầu vào mùa thu hoạch mía bởi đây là thời điểm mía rút nước nên có độ ngọt sắc, chất lượng mía đạt tốt nhất, sẽ đảm bảo đường thành phẩm thơm ngon và chất lượng. Khi đó cũng là lúc mọi người chuẩn bị lò, chảo nấu, khuôn làm đường phên.

Đến làng nghề truyền thống làm đường phên Bó Tờ, thị trấn Hòa Thuận thời điểm này đúng dịp thu hoạch mía, làm đường phên. Không khí làm đường phên phục vụ nhu cầu dịp Tết nguyên đán đang rất nhộn nhịp. Những con đường làng phơi đầy bã mía, cả làng thơm ngào ngạt mùi mật.

Cả xóm có khoảng 150 hộ và gần như 100% đều theo nghề trồng mía với diện tích hơn 30 ha, trong đó có hơn 80 hộ làm đường phên. Do chất lượng mía, mật tại Cao Bằng tốt nên đường phên làm ra đến đâu bán hết đến đó, thu nhập trung bình từ 50 - 100 triệu đồng/hộ/năm.

Anh Nông Văn Phương, xóm Bó Tờ cho hay, mía chọn làm đường phên thường phải là cây to, nhiều nước. Khi nấu đường phải tuân thủ nghiêm các quy định về sản xuất, đảm bảo an toàn thực phẩm, không sử dụng hóa chất bảo quản, các sản phẩm 100% hoàn toàn tự nhiên.

Còn bà Đường Thị Sí, xóm Nà Mười, thị trấn Hòa Thuận chia sẻ, năm nay gia đình bà nấu khoảng 100 mẻ, mỗi mẻ cho 65 - 70kg đường phên. Với giá bán từ 20.000 - 25.000 đồng/kg, trừ chi phí gia đình bà thu lãi hơn 80 triệu đồng mỗi vụ mía.

Nghề làm đường phên tại Quảng Hòa, Cao Bằng ngày một khởi sắc nhờ đưa các giống mía mới có năng suất, chất lượng cao vào canh tác. Anhr: Công Hải.

Nghề làm đường phên tại Quảng Hòa, Cao Bằng ngày một khởi sắc nhờ đưa các giống mía mới có năng suất, chất lượng cao vào canh tác. Anhr: Công Hải.

Theo ông Hoàng Huy Hiệp, Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Quảng Hòa, toàn huyện có hơn 200 hộ thường xuyên làm đường phên, tập trung chủ yếu ở thị trấn Hòa Thuận, xã Mỹ Hưng, Đại Sơn,... với sản lượng trên 600 tấn đường phên/năm.

Với kiến thức, kinh nghiệm có được, người trồng mía, làm đường phên tại Quảng Hòa đã chủ động chăm sóc cây mía, thay đổi giống mía địa phương hay bị bệnh, năng suất thấp sang trồng giống mía ROC10 có khả năng chịu được sâu bệnh, năng suất cao để có năng suất, chất lượng đường tốt nhất. Hiện 100% hộ dân làm đường phên tại Quảng Hòa đều sử dụng giống mía mới và áp dụng phương pháp canh tác, chăm sóc an toàn.

Nhờ đó, thương hiệu Đường phên Phục Hòa (huyện Phúc Hòa sáp nhập Quảng Uyên thành Quảng Hòa) có vị ngọt đậm, thơm ngon, dùng để làm nhân các loại bánh, nấu chè rất đặc biệt nên được khách hàng các tỉnh lân cận như Thái Nguyên, Bắc Kạn, Lạng Sơn tin dùng.

Xem thêm
Nuôi gà H’Mông an toàn sinh học trên vùng đất cát

QUẢNG TRỊ Mô hình nuôi gà H’Mông được thực hiện trên vùng đất cát xã Quảng Ninh đã cho hiệu quả cao.

Dịch bệnh lắng, niềm tin người tiêu dùng với thịt lợn trở lại

GIA LAI Hiện, có 9 xã, phường của Gia Lai đủ điều kiện công bố hết dịch tả lợn Châu Phi, thịt lợn cũng bắt đầu xuất hiện trở lại trên mâm cơm của các gia đình.

Mỗi hecta lúa giảm phát thải, lãi thêm 6 triệu đồng

Vĩnh Long Đó là kết quả từ mô hình 'Canh tác lúa giảm phát thải' do Trung tâm Khuyến nông triển khai tại HTX Phước Hảo, xã Hưng Mỹ.

'Vùng đất vàng’ của nông nghiệp hàng hóa

ĐỒNG THÁP Từ vùng đất nghèo khó gắn với Nông trường Phú Đông năm xưa, Tân Phú Đông nay vươn mình thành vùng nông nghiệp hàng hóa năng động, giàu tiềm năng và sức bật.

Đồng Tháp vươn mình nhờ nông thôn mới gắn tái cơ cấu nông nghiệp

Đồng Tháp Xây dựng nông thôn mới gắn tái cơ cấu nông nghiệp ở Đồng Tháp thúc đẩy kinh tế nông thôn bền vững, nâng cao đời sống nông dân, tạo nền tảng xanh, giàu đẹp và hiện đại.

Thủy sản 'vững sóng' vươn tầm: [Bài 5] 'Xanh hóa' - Mệnh lệnh từ thị trường

‘Xanh hóa’ là xu hướng không thể đảo ngược, để thủy sản Việt Nam hội nhập sâu rộng, nâng giá trị, giảm phát thải, đáp ứng ngày càng tốt hơn các yêu cầu toàn cầu.

Giữ rừng và dựng tương lai xanh: [Bài 4] Từ khai thác sang bảo tồn

Từ những cánh rừng Đa Nhim với hiệp sĩ gỡ bẫy thú đến Vườn quốc gia Cúc Phương, bảo tồn đã trở thành bước chuyển then chốt, định hình lâm nghiệp Việt Nam hiện đại.

Bình luận mới nhất