Hình thành chuỗi giá trị sản phẩm hàu Việt Nam theo tiêu chuẩn Nhật Bản

Thông tin từ Hội Thủy sản Việt Nam cho biết, ngày 23/4, Hội Thủy sản Việt Nam và Công ty Kunihiro Inc - doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến hàu tại Nhật Bản đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác, đánh dấu bước tiến quan trọng trong hợp tác thủy sản Việt Nam - Nhật Bản.

Buổi lễ ký kết diễn ra tại trụ sở chính của Kunihiro Inc tại Hiroshima, Nhật Bản, dưới sự chứng kiến của đại diện hai bên và các cơ quan liên quan, trong đó có vai trò kết nối và hỗ trợ từ Cơ quan Thương vụ - Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản.

Theo Biên bản ghi nhớ, hai bên sẽ hợp tác chiến lược nhằm phát triển chuỗi giá trị sản phẩm hàu của Việt Nam theo tiêu chuẩn Nhật Bản, phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu. Nhật Bản sẽ hỗ trợ Việt Nam nâng cấp vùng nuôi trồng theo chuẩn xuất khẩu, cải thiện giống và quy trình kỹ thuật phù hợp môi trường biển Việt Nam, chuyển giao công nghệ chế biến từ làm sạch, cấp đông, đóng gói đến quản lý chất lượng.

Về phát triển thương hiệu, Nhật Bản sẽ cùng xây dựng nhãn hiệu “Hàu Việt Nam - chuẩn Nhật Bản”, đồng thời khuyến khích hình thành thương hiệu riêng của Việt Nam cho thị trường quốc tế. Bên cạnh đó, Nhật Bản cũng sẽ hỗ trợ đào tạo nhân lực thông qua việc tiếp nhận kỹ sư Việt Nam sang Nhật thực tập, học hỏi quy trình và văn hóa sản xuất.

Chia sẻ tại lễ ký kết, ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam nhấn mạnh: “Đây không chỉ là hợp tác kinh tế mà còn là biểu tượng cho sự gắn kết lâu dài và bền vững giữa hai quốc gia, mở ra cơ hội nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững cho ngành thủy sản Việt Nam”.

Với tiềm năng hơn 3.000 ha nuôi hàu trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam được đánh giá là điểm đến hấp dẫn cho các nhà đầu tư Nhật Bản trong ngành thủy sản. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến từ Nhật và điều kiện tự nhiên thuận lợi của Việt Nam hứa hẹn tạo ra những sản phẩm hàu có giá trị cao, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Biên bản ghi nhớ giữa Hội Thủy sản Việt Nam và Công ty Kunihiro Inc không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành hàu Việt Nam mà còn khẳng định cam kết lâu dài trong việc nâng tầm giá trị sản phẩm thủy sản theo chuẩn quốc tế.

Sự kết hợp giữa kinh nghiệm, công nghệ hiện đại từ Nhật Bản với tiềm năng nuôi trồng phong phú của Việt Nam sẽ góp phần xây dựng chuỗi giá trị khép kín, bền vững, hướng tới thị trường toàn cầu. Đây là bước khởi đầu quan trọng, đặt nền móng cho những bước tiến xa hơn của ngành hàu Việt trong chiến lược hội nhập và phát triển xanh, hiệu quả.

Trước đó, ngày 21/4, Đoàn công tác phía Việt Nam đã có buổi làm việc chính thức tại trụ sở tỉnh Hiroshima để trao đổi về chiến lược phát triển ngành hàu gắn với nhu cầu xuất khẩu và chuẩn hóa vùng nuôi của Việt Nam.

Đoàn Việt Nam cũng đã có chuyến khảo sát thực tế trong ngày 22/4 đến các khu nuôi hàu ngoài biển, ven bờ, cùng hệ thống sơ chế hiện đại của Công ty Kunihiro - mô hình đang giúp Nhật Bản chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, Liên minh châu Âu (EU)…