Ứng dụng công nghệ vi sinh phòng chống dịch tả lợn Châu Phi

Cam kết "5 không"

Chăn nuôi gia súc nói chung, nuôi lợn nói riêng theo hướng tuần hoàn, hữu cơ là xu thế tất yếu. Định hướng này nằm trong Đề án phán triển chăn nuôi đến năm 2030 của tỉnh Hà Tĩnh.

Để sớm đưa Đề án đi vào thực tiễn, những năm qua các địa phương tại Hà Tĩnh tăng cường ký kết hợp tác với Tập đoàn Quế Lâm đầu tư chăn nuôi lợn theo quy trình hữu cơ.

Và trong bối cảnh dịch tả lợn Châu Phi đang càn quét ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam hiện nay, giải pháp ứng dụng công nghệ vi sinh trong chăn nuôi, phòng chống dịch bệnh được xem là "lá chắn thép" bảo vệ hiệu quả tài sản của người nông dân.

Hộ ông Trần Văn Sơn, xã Đan Hải bao đời nay nuôi lợn theo phương pháp truyền thống, cho ăn thức ăn công nghiệp, ít tiêm phòng vacxin, người ra vào chuồng trại thường xuyên, không xử lý phân chuồng... nên lợn giảm sức đề kháng, ốm yếu, thường xuyên phải dùng thuốc kháng sinh để điều trị; môi trường ô nhiễm, ảnh hưởng đến bà con làng xóm trong khu vực.

Tuy nhiên, sau khi liên kết chăn nuôi an toàn sinh học với Tập đoàn Quế Lâm, chuồng trại luôn trong tình trạng "nội bất xuất ngoại bất nhập", không mùi hôi thối, đàn lợn nái 9 con khỏe mạnh, hiện đã sinh sản, xuất bán hơn 100 con lợn thịt, đem lại lợi nhuận cao cho gia đình.

"Chúng tôi áp dụng nuôi trên đệm lót sinh học; sử dụng chế phẩm vi sinh phối trộn sẵn trong từng loại thức ăn, nước uống; phun xử lý môi trường cũng bằng chế phẩm vi sinh... nên đàn lợn khoẻ, ít bị các bệnh vặt và cũng đang rất an toàn trước dịch tả lợn Châu Phi", ông Sơn nói.

Theo ông Khắc Ngọc Bá, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Quế Lâm, trong quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ, Tập đoàn cam kết thực hiện hướng dẫn, giám sát hộ chăn nuôi sản xuất, cung ứng sản phẩm thịt đảm bảo tiêu chuẩn "5 không" (không thuốc kháng sinh, không chất tạo nạc, không chất tạo màu, không tăng trọng và không chất bảo quản).

Khi áp dụng giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, giá trị về mặt môi trường rất lớn bởi không phát sinh nước thải, mùi hôi, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người nuôi và cộng đồng xung quanh. Đặc biệt, xét về kinh tế, bình quân giá thành nuôi lợn hữu cơ tăng hơn so với nuôi thông thường từ 20 - 30% nhưng doanh thu tăng 50 - 60%, vì vậy mới có những mô hình nuôi quy mô 10 con lợn nái, xuất bán 100 - 120 con lợn thịt/năm, sau khi trừ chi phí có thể thu lãi đến 200 - 300 triệu đồng/năm.

Giảm tác nhân phát sinh mầm bệnh

Tại buổi tọa đàm trực tuyến do Trung tâm khuyến nông Quốc gia phối hợp Tập đoàn Quế Lâm, Hội nông nghiệp tuần hoàn Việt Nam tổ chức sáng 15/8, ông Lê Đình Huệ, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y vùng 3 khẳng định: "Việc ứng dụng công nghệ vi sinh vào chăn nuôi lợn là giải pháp hữu hiệu giảm thiểu tác nhân phát sinh mầm bệnh dịch tả lợn Châu Phi, đảm bảo tái đàn không thất bại".

Đồng ý kiến trên, Phó Giám đốc Sở NN&MT Hà Tĩnh Nguyễn Thanh Hải cho rằng, việc tổ chức một cuộc tọa đàm về chăn nuôi an toàn sinh học tại thời điểm dịch tả lợn Châu Phi đang rất căng thẳng, ngay tại hộ dân góp phần lan tỏa rất lớn đến người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh.

"Hiện nay có tới 45/69 xã trên địa bàn Hà Tĩnh dịch tả lợn Châu Phi chưa qua 21 ngày, với số lợn tiêu hủy từ đầu năm đến nay hơn 10.000 con, gây thiệt hại rất lớn. Tuy nhiên, bất cập hiện nay là ý thức thực hiện các biện pháp phòng chống dịch của dân đang thiếu, chưa đầy đủ, thậm chí nhiều nơi giải pháp nuôi an toàn sinh học đang rất xa vời.

Vì vậy, việc tổ chức buổi tọa đàm với các giải pháp, quy trình mà Tập đoàn Quế Lâm đã xây dựng hôm nay sẽ mở ra hướng quan trọng giúp địa phương tổ chức lại chăn nuôi nông hộ theo hướng an toàn dịch bệnh", ông Hải nhấn mạnh.

Phó Giám đốc Sở NN&MT Hà Tĩnh mong muốn, sau "bão" dịch lần này bà con sẽ tìm đến các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học đang hợp tác với Tập đoàn Quế Lâm để học tập kinh nghiệm, áp dụng với đàn vật nuôi gia đình mình nhằm phát triển lĩnh vực chăn nuôi lợn bền vững.

Theo ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm khuyến nông Quốc gia, thiệt hại do dịch tả lợn Châu Phi gây ra đối với người chăn nuôi Hà Tĩnh nói riêng, cả nước nói chung từ đầu năm đến nay là cực kỳ lớn. Tuy nhiên, bà con vẫn phải tái đàn để đảm bảo tết này hay mùa lễ hội, thậm chí hàng ngày chúng ta đủ thịt lợn để sử dụng.

Việc cần làm khi tái đàn là đảm bảo các điều kiện an toàn sinh học, kiểm soát chặt từ con giống, thức ăn, nước uống, vệ sinh môi trường đến người ra vào khu vực chuồng trại, bao tiêu sản phẩm…, có như vậy chúng ta mới sớm “cắt” được dịch, bảo vệ thành quả sản xuất.