Công nghệ cao, tuần hoàn nước giúp tăng năng suất tôm nuôi tới 16 lần

Công ty Cổ phần Thủy sản Phước Hải (xã Phước Hải, TP.HCM) là một ví dụ điển hình trong việc ứng dụng công nghệ cao, tuần hoàn nước vào nuôi trồng thủy sản. Với diện tích 5ha, công ty đã triển khai mô hình nuôi tôm siêu thâm canh, sử dụng công nghệ sinh học và hệ thống tuần hoàn tái sử dụng nước, đảm bảo không gây ảnh hưởng đến môi trường tự nhiên.

Ông Nguyễn Văn Lộc, Chủ tịch HĐQT Công ty chia sẻ, với vốn đầu tư 102 tỷ đồng, công ty đã nhập các thiết bị và công nghệ hiện đại từ Mỹ, đồng thời hợp tác với các chuyên gia nước ngoài để nghiên cứu và áp dụng công nghệ sinh học vào nuôi tôm theo quy trình khép kín, tuần hoàn không sử dụng kháng sinh.

Hệ thống ao nuôi được trang bị thiết bị cung cấp oxy đáy và đo môi trường tự động. Nước được xử lý hóa chất qua hệ thống lắng để loại bỏ chất hữu cơ lơ lửng và kim loại nặng, sau đó được diệt khuẩn hoàn toàn trước khi đưa vào ao nuôi. Nước thải từ các ao nuôi được tuần hoàn qua hệ thống ao lắng và hồ lọc, đảm bảo tái sử dụng hiệu quả.

Nhờ áp dụng công nghệ tiên tiến, Công ty Phước Hải đạt năng suất ấn tượng 80 tấn/ha/vụ, gấp 16 lần so với phương pháp nuôi truyền thống (5 tấn/ha/vụ). Với 3 vụ nuôi mỗi năm, công ty ghi nhận doanh thu từ 20-30 tỷ đồng/năm. Sản phẩm tôm sạch của công ty đã đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, được xuất khẩu sang các thị trường lớn như châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc và Hoa Kỳ.

Năm 2016, Công ty Phước Hải vinh dự nhận chứng chỉ nuôi trồng bền vững ASC (Aquaculture Stewardship Council) từ Hội đồng Quản lý nuôi trồng Thủy sản Thế giới và chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) từ Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu.

Theo ông Lộc, các chứng nhận này không chỉ tập trung vào kỹ thuật nuôi trồng mà còn bao gồm các yếu tố như an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội, áp dụng cho toàn bộ chuỗi sản xuất từ trang trại nuôi, nhà máy chế biến đến trại sản xuất giống và nhà máy thức ăn chăn nuôi.

Tương tự, HTX Nông nghiệp Quyết Thắng (tại phường Long Hương, TP.HCM), đã đầu tư 5 tỷ đồng vào năm 2019 để chuyển đổi sang mô hình nuôi tôm siêu thâm canh bằng hệ thống lọc nước tuần hoàn khép kín trong nhà màng (RAS - Recirculating Aquaculture System). Với diện tích 100ha, HTX áp dụng công nghệ xử lý nước tương tự như Công ty Phước Hải, bao gồm các bước loại bỏ chất hữu cơ, kim loại nặng và diệt khuẩn trước khi tái sử dụng nước trong ao nuôi.

Ông Nguyễn Kim Chuyên, Giám đốc HTX, cho biết công nghệ cao giúp kiểm soát chặt chẽ môi trường nuôi, yếu tố then chốt trong nuôi tôm. Nhờ đó, HTX đã tăng từ 1 vụ tôm/năm (theo phương pháp ao đất truyền thống) lên 3 vụ/năm, với năng suất 25-30 tấn/ha/vụ, mang lại doanh thu 15-18 tỷ đồng mỗi năm.

“Mô hình này không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác động từ nước thải và chất thải ra môi trường xung quanh”, ông Chuyên cho hay.

Đầu năm 2025, lãnh đạo tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (nay là TP.HCM) đã ban hành Đề án Phát triển khoa học và ứng dụng, chuyển giao công nghệ để thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp đến năm 2030. Đề án xác định kinh tế tuần hoàn là định hướng quan trọng, giúp sử dụng hiệu quả tài nguyên, nâng cao giá trị gia tăng, bảo vệ môi trường, tạo việc làm và thúc đẩy một nền nông nghiệp xanh, có trách nhiệm, phát triển bền vững.

Mục tiêu cụ thể đến năm 2030, có ít nhất 20% nhiệm vụ khoa học - công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp được nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao phục vụ phát triển kinh tế tuần hoàn. Giảm tổn thất sau thu hoạch các mặt hàng nông lâm thủy sản chủ lực từ 0,5-1%/năm.

Theo đó, trong lĩnh vực thủy sản, 50% bùn thải và 50% nước thải trong các trang trại nuôi trồng thủy sản được xử lý và tái sử dụng. Việc áp dụng công nghệ kinh tế tuần hoàn trong các trang trại, HTX doanh nghiệp giúp tăng ít nhất 20% giá trị gia tăng trong chuỗi ngành hàng nông sản nói chung.

Việc áp dụng công nghệ tuần hoàn nước trong nuôi trồng thủy sản tại TP.HCM đã chứng minh hiệu quả vượt trội về kinh tế, xã hội và môi trường. Những thành tựu này không chỉ nâng cao giá trị gia tăng của ngành thủy sản mà còn góp phần xây dựng một nền nông nghiệp bền vững, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Với sự hỗ trợ từ các chính sách và kế hoạch của địa phương, kinh tế tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển, mang lại lợi ích lâu dài cho cả doanh nghiệp và cộng đồng.