Giữa thời đại mà sức khỏe trở thành ưu tiên hàng đầu, nhưng thực phẩm lại là ẩn số lớn trong mỗi bữa ăn, Eden Farm chọn một lối đi riêng: Đưa người tiêu dùng trở về với nơi bắt đầu - cái gốc của thực phẩm, cái gốc của niềm tin và cũng là cái gốc của sức khỏe.
Mô hình “mua trước cây” mà doanh nghiệp triển khai không chỉ là giải pháp kinh tế hay câu chuyện công nghệ. Ẩn dưới là một thông điệp bình dị: Muốn ăn khỏe, phải ăn những gì mình hiểu rõ. Và để biết chắc điều ấy, không cách nào tốt hơn bằng theo dõi chính hành trình của cây trồng, từ khi xuống giống đến khi đơm trái.
Cây trồng được chăm sóc theo quy trình hiện đại và giám sát chặt chẽ. Ảnh: Eden Farm.
Với 1 triệu đồng/cây mỗi năm, người tiêu dùng sẽ nhận được 25kg quả chanh leo vàng ngọt thanh, thơm đậm, loại quả giàu vitamin C, kali, chất chống oxy hóa và có lợi cho tiêu hóa. Cùng với đó, là được đồng hành cùng chính cây trồng đó thông qua hệ thống Eden Hub.
Mỗi cây có một hồ sơ riêng, từ giống, ngày trồng, nhật ký tưới, bón, cắt tỉa, đến thời điểm thu hoạch đều được cập nhật theo thời gian thực. Đây không phải “rau sạch theo lời kể”, mà là nông sản có hồ sơ truy xuất rõ ràng đến từng gốc rễ.
Bên cạnh cây giống, chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng còn đến từ quy trình kiểm soát tuyệt đối các yếu tố đầu vào. Cây được trồng trong nhà màng hai lớp, cách ly hoàn toàn với môi trường bên ngoài.
Cây được đặt tên theo khách hàng 'Bình An'
Hệ thống tưới nhỏ giọt Netafim, thương hiệu của Israel, vốn là chuẩn mực quốc tế về tiết kiệm nước và kiểm soát dinh dưỡng, giúp cây hấp thụ đúng lượng, đúng lúc, không thừa, không thiếu chất dinh dưỡng.
Đặc biệt, dinh dưỡng bón cây đến từ những nhà cung cấp hàng đầu châu Âu như Yaza (Na Uy) và Chealate (Bỉ), được pha trộn theo công thức phù hợp từng giai đoạn sinh trưởng. Tất cả được kiểm tra chéo bởi đội ngũ chuyên gia nông nghiệp, đảm bảo cây phát triển trong điều kiện tối ưu về vi sinh, dinh dưỡng và sinh thái.
Nhờ quy trình khắt khe, chanh leo vàng của Eden Farm đạt chuẩn an toàn sinh học, đồng thời giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, ít biến động giữa các lô. Điều này rất quan trọng với người tiêu dùng quan tâm tới sức khỏe, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ hoặc người có chế độ ăn kiểm soát.
Việc nhận trái theo từng đợt thu hoạch cũng đảm bảo sản phẩm được tiêu thụ tươi mới, không phải hàng tồn kho, không cần xử lý hóa chất kéo dài tuổi thọ như một số sản phẩm không rõ nguồn gốc.
Vượt ra ngoài ý nghĩa của nông sản thông thường, mô hình “mua trước cây” mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng, điều có vẻ khó cảm nhận trong bối cảnh thực phẩm sạch thường chỉ dừng ở lời cam kết. Mỗi cây trồng gắn với một người mua, có hợp đồng điện tử xác thực bởi Bộ Công Thương, có mã QR truy xuất trên nền tảng Eden Hub và nhật ký hình ảnh từng tuần. Đó là sự minh bạch, không những bằng lời mà còn bằng dữ liệu.
Tâm lý người tiêu dùng cũng vì thế mà thay đổi. Nhiều bậc cha mẹ chia sẻ, họ mua cây không đơn thuần là nhận trái, mà để dạy con trẻ cách hiểu về thực phẩm. Rau quả không mọc từ siêu thị, mà từ đất, nước, ánh sáng và sự chăm chút mỗi ngày. Một số người cao tuổi thì tìm thấy trong mỗi gói hàng từ trang trại gửi về một phần ký ức xưa cũ, về thời mà người ta trồng cây là để “tự sản tự tiêu”.
Mua trước cây còn giúp giảm bớt những lo âu thường thấy trong sản xuất nông nghiệp, khi người nông dân không còn trong cảnh lo “được mùa mất giá”, doanh nghiệp không bị phụ thuộc vào thương lái, còn người tiêu dùng thì không phải đánh cược niềm tin. Eden Farm chủ động từ nguồn giống đến lịch thu hoạch, nhờ có dòng vốn đặt trước từ người mua, một sự chia sẻ rủi ro và cam kết lợi ích hai chiều.
Vùng trồng chanh leo đạt chuẩn GlobalGAP. Ảnh: Eden Farm.
Toàn bộ cấu trúc vận hành dựa trên 3 trụ cột: số hóa toàn bộ quá trình sản xuất, ký hợp đồng điện tử với xác thực pháp lý và trích một phần doanh thu để cải tạo đất bị thoái hóa. Đây cũng là cách Eden Farm hiện thực hóa khái niệm ESG trong nông nghiệp. Bảo vệ môi trường bằng hệ thống tưới tuần hoàn, kết nối cộng đồng từ chuỗi tiêu dùng có trách nhiệm và quản trị minh bạch thông qua công nghệ số.
Từ thành công với chanh leo vàng, Eden Farm đang mở rộng sang nhiều nông sản khác như gừng đỏ, ớt Thiểm Tây vừa làm cảnh vừa sử dụng làm thực phẩm, cây ăn trái đặc sản vùng miền. Đích đến không dừng ở mở rộng vùng trồng, mà là mở rộng nhận thức: thực phẩm sạch không nằm trong khẩu hiệu, mà trong từng lựa chọn cụ thể.
Khi người tiêu dùng có thể nhìn thấy từng chiếc lá vươn lên, từng giọt nước thấm vào gốc rễ, thì thực phẩm không còn là cuộc đánh cược. Đó là hành trình chung, nơi người trồng không cô đơn và người tiêu dùng hết cảnh mù mờ thông tin. Eden Farm không chỉ bán nông sản, mà đang kiến tạo một thói quen tiêu dùng văn minh: Tiêu dùng hiểu biết, có trách nhiệm và có kết nối.
Mỗi cây trồng có tên gọi, có nhật ký chăm sóc, có người đồng hành là một tuyên ngôn nhỏ cho tương lai, nơi niềm tin không cần tìm lại. Trong một thế giới ngày càng xuất hiện nhiều yếu tố bất định, những mô hình như “mua trước cây” chính là cầu nối đưa con người trở về với giá trị ban sơ của sức khỏe: Hiểu, tin, gìn giữ từ gốc và tìm đến chanh leo của Eden Farm.
