| Hotline: 0983.970.780

Israel ‘chỉnh’ hệ vi sinh của bò để giảm phát thải khí mê-tan

Thứ Hai 18/05/2020 , 15:02 (GMT+7)

Công nghệ táo bạo này vừa được các nhà nghiên cứu thực hiện ở Đại học Ben-Gurion (BGU), miền nam Israel.

Lượng phát thải khí nhà kính mê tan từ hoạt động chăn nuôi gia súc ngày một lớn. Ảnh: The LAT

Lượng phát thải khí nhà kính mê tan từ hoạt động chăn nuôi gia súc ngày một lớn. Ảnh: The LAT

Theo các nhà khoa học, bằng cách kiểm soát được hệ vi sinh của vật nuôi đã giúp ngăn chặn được bò sữa giảm phát thải ra lượng khí mê-tan, một trong những loại khí nhà kính nghiêm trọng nhất gây ra sự nóng lên của Trái đất hay biến đổi khí hậu toàn cầu, cao gấp 3 lần so với nguồn khí thải CO2.

Hệ vi sinh (microbiome) vốn có chức năng kiểm soát hầu hết các khía cạnh và hoạt động của hệ tiêu hóa của động vật cũng như con người. Do đó ngay từ khi vi khuẩn sinh ra nó đã tạo nên một hệ vi sinh vật độc đáo, sau đó phát triển theo trật tự thời gian.

Trong một nghiên cứu được công bố trước đó trên tạp chí khoa học Nature Communications, nhóm các nhà khoa học ở BGU đã tiến hành một thí nghiệm kéo dài ba năm trên 50 con bò sữa, trong đó một nửa số này được sinh tự nhiên và nửa còn lại là sinh mổ.

Quá trình theo dõi và nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt lớn về sự phát triển cũng như thành phần của hệ vi sinh của hai nhóm bò này. Phát hiện cơ bản này đã cho phép các nhà nghiên cứu phát triển một thuật toán để dự đoán và mô phỏng sự phát triển của hệ vi sinh bò theo thời gian dựa trên sự cấu thành của nó.

Ngành chăn nuôi gia súc lớn gây ô nhiễm môi trường cao gấp năm lần so với gia cầm. Ảnh: The Guardian

Ngành chăn nuôi gia súc lớn gây ô nhiễm môi trường cao gấp năm lần so với gia cầm. Ảnh: The Guardian

Hồi đầu năm nay, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) công bố một báo cáo cho biết, lượng khí mê-tan phát sinh từ hoạt động chăn nuôi chiếm 25% tổng lượng phát thải khí mê-tan tại Mỹ. Theo thống kê của FAO, ngành chăn nuôi thế giới hiện nay đang thải ra 44% lượng khí mê-tan, hiệu ứng gây biến đổi khí hậu Trái đất.

"Với phát hiện mới mẻ này, chúng tôi có thể điều chỉnh hệ số thức ăn, phụ gia trong khẩu phần của bò sữa nói riêng và hoạt động chăn nuôi nói chung nhằm giảm các tác động tiêu cực đến môi trường để đạt những kết quả theo mong muốn", các nhà nghiên cứu cho biết.

Theo các nghiên cứu trước đây, lượng khí mê-tan phát thải từ quá trình lên men của dạ cỏ bò thịt thông qua khẩu phần ăn lên tới 20,9kg/con mỗi năm. Lượng khí thải từ các hoạt động chăn nuôi của gia súc nhai lại, phát sinh từ quá trình lên men trong hệ tiêu hóa chiếm khoảng 6,3% tổng lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính toàn cầu.

Trong khi đó, ước tính mỗi con bò sữa cao sản thường phát thải 450-550 gam khí mê-tan từ dạ cỏ mỗi ngày. Nguồn năng lượng mê-tan còn lại được sử dụng một phần để tổng hợp mô để tăng trọng lượng cơ thể của bò.

Theo báo cáo của Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu (IPCC) thuộc Liên Hợp quốc), việc tiêu thụ thịt và sữa của nhân loại là một tác nhân lớn làm cho Trái đất nóng lên do ngành chăn nuôi số lượng lớn tạo ra ô nhiễm từ chất thải gia súc sẽ làm suy thoái môi trường. Hoạt động chăn nuôi gia súc không chỉ chiếm nhiều đất để làm trang trại, bãi chăn thả, mỗi con bò còn ngốn hơn 41.500 lít nước/năm.

Xem thêm
Chăn nuôi lợn tuần hoàn, công nghệ cao để an toàn, bền vững

HẢI PHÒNG Mô hình chăn nuôi tuần hoàn, ứng dụng công nghệ cao là một điển hình thành công mà còn mở ra hướng đi bền vững, tất yếu cho người chăn nuôi tại Hải Phòng.

Báo động nguy cơ dịch bệnh do người dân vứt xác lợn ra môi trường

QUẢNG TRỊ Nhiều người dân tại các địa phương phía bắc tỉnh Quảng Trị vứt xác lợn chết vì dịch bệnh ra đồng.

Thử nghiệm khắc phục vùng trồng sầu riêng bị nhiễm cadimi

ĐỒNG THÁP Đồng Tháp - địa phương có diện tích sầu riêng lớn nhất ĐBSCL tiên phong thử nghiệm mô hình giải độc cadimi, mở ra hướng canh tác bền vững và an toàn.

Nhà máy đường An Khê mở rộng thêm 2.000 hecta mía nguyên liệu mỗi vụ

GIA LAI Theo kế hoạch, mỗi vụ sản xuất Nhà máy đường An Khê sẽ mở rộng diện tích vùng nguyên liệu mía thêm 2.000 hecta.

Cần hoàn thiện thông tin về nông hộ để ngành cà phê đáp ứng quy định EUDR

Hơn 600.000 nông hộ cà phê Việt Nam đối mặt thách thức lớn khi EU siết yêu cầu truy xuất và chống mất rừng từ cuối năm 2025.

Độc đáo nghề 'vuốt bụng cá' kiếm tiền triệu mỗi ngày

Cần Thơ Những con cá thát lát cườm bố mẹ nặng cả ký được vớt từ ao lên, kỹ thuật viên nhanh chóng bắt và vuốt mạnh bụng cá, dòng trứng phun ra màu vàng óng.

Cần Thơ trồng 5 ha rừng ngập mặn trên đất bãi bồi ven biển

Trồng và bảo vệ rừng hiện không còn là nhiệm vụ của ngành nông nghiệp và môi trường mà trở thành trách nhiệm chung của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội.

Bình luận mới nhất