Tỷ lệ cơ sở giết mổ tập trung ở Hải Phòng còn thấp

Lĩnh vực chăn nuôi tại TP. Hải Phòng đang đối mặt với nhiều thách thức về quản lý giết mổ do tỷ lệ cơ sở tập trung còn thấp so với thực tế.

Lò giết mổ tập trung hiếm hoi đặt tại quận Kiến An. Ảnh: Đinh Mười. — Lò giết mổ tập trung hiếm hoi đặt tại quận Kiến An. Ảnh: *Đinh Mười.*

Chi cục Thủy sản, Chăn nuôi và Thú y Hải Phòng cho biết, tính đến đầu tháng 6/2025, toàn thành phố chỉ có 6 cơ sở giết mổ tập trung, trong khi có tới trên 48% tổng đàn vật nuôi vẫn nằm ở các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về dịch bệnh cũng như an toàn thực phẩm.

Việc thiếu hụt các cơ sở giết mổ tập trung không chỉ gây khó khăn cho công tác kiểm soát của cơ quan thú y mà còn là một lỗ hổng lớn về an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Trong khi đó, tại các điểm giết mổ tự phát, việc kiểm soát lâm sàng trước khi giết mổ, kiểm tra thân thịt sau giết mổ và các điều kiện vệ sinh gần như bị bỏ ngỏ.

Nguyên nhân của tình trạng này được xác định do việc triển khai quy hoạch các cơ sở giết mổ tập trung tại các địa phương còn chậm. Dù đã được tích hợp vào quy hoạch chung của thành phố, nhưng các quận, huyện vẫn chưa bố trí được quỹ đất cụ thể. Thêm vào đó, các chính sách về đất đai, giải phóng mặt bằng và hỗ trợ đầu tư được cho là “chưa thực sự thu hút các nhà đầu tư” do chi phí xây dựng lớn và thời gian thu hồi vốn kéo dài.

Để đối phó với tình trạng này, ngành thú y đang tăng cường công tác kiểm dịch vận chuyển động vật nuôi cũng như siết chặt quản lý nguồn gốc động vật đưa vào tiêu thụ. Riêng trong tháng 5, lượng lợn được kiểm dịch vận chuyển tăng mạnh với hơn 13.000 con, tăng 68,48% so với cùng thời điểm năm 2024, sản phẩm động vật cũng tăng 58,33%.

Thời gian tới, Chi cục Thủy sản, Chăn nuôi và Thú y Hải Phòng sẽ tăng cường phối hợp liên ngành, đẩy mạnh kiểm tra kiểm soát vận chuyển và giết mổ, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Về lâu dài, sẽ cần có những cơ chế, chính sách đột phá để thu hút đầu tư, phát triển mạng lưới giết mổ tập trung mới là giải pháp căn cơ để giải quyết triệt để vấn đề, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân trên địa bàn thành phố.

Đinh Mười