An Giang ‘dựng hàng rào sinh học’ bảo vệ đàn vật nuôi

“Kháng sinh xanh” từ thảo dược

Trong bối cảnh dịch bệnh trên vật nuôi diễn biến phức tạp, người chăn nuôi ở An Giang đang chuyển hướng mạnh sang các giải pháp sinh học thay thế kháng sinh hóa học. Tại nhiều hộ chăn nuôi heo ở Tân Hiệp, Hòn Đất, Châu Thành, Tịnh Biên… việc bổ sung tỏi, nghệ, gừng, riềng vào khẩu phần ăn kết hợp sử dụng chế phẩm vi sinh IMO đã trở thành thói quen mới.

Các chuyên gia cho biết, tỏi chứa allicin, nghệ có curcumin, đều là những hoạt chất kháng sinh tự nhiên, khi được lên men cùng vi sinh giúp tăng lượng lợi khuẩn đường ruột, lấn át vi khuẩn gây hại và kích thích tiêu hóa. Đường ruột khỏe, sức đề kháng của vật nuôi sẽ tốt hơn, giảm được nguy cơ mắc bệnh và phải dùng kháng sinh hóa học.

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh - thảo dược được hướng dẫn thực hiện ngay tại hộ nuôi. Người dân tự nhân nuôi vi sinh, ủ lên men hỗn hợp tỏi, nghệ, gừng, riềng, lá mật gấu… rồi pha loãng dùng cho vật nuôi uống hoặc trộn vào thức ăn. Heo khỏe uống từ 10 - 20 ml/ngày, heo bệnh tăng liều lên 40 ml, thường hồi phục sau 3 - 5 ngày. Nhiều hộ còn dùng dung dịch này để tắm cho heo, giúp diệt khuẩn ngoài da, giảm mùi hôi và hạn chế lây nhiễm chéo.

Không chỉ chăm sóc đàn vật nuôi, người nuôi còn được khuyến cáo phun vôi bột 5% kết hợp chế phẩm vi sinh thảo dược để khử khuẩn chuồng trại. Với chuồng đã bị nhiễm bệnh, việc phun rửa được lặp lại 3–5 lần kết hợp xịt rửa áp lực cao để tiêu diệt mầm bệnh, đồng thời duy trì môi trường sạch, ít khí độc.

Theo ngành nông nghiệp tỉnh An Giang, biện pháp “kháng sinh xanh” này có ưu điểm dễ làm, chi phí thấp, tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, phù hợp cả với nông hộ nhỏ lẻ. Quan trọng hơn, đây là hướng đi bền vững, giúp giảm thiểu kháng sinh tồn dư trong thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong và ngoài nước.

Phát triển chăn nuôi bền vững

An Giang là tỉnh có tổng đàn vật nuôi khá lớn ở ĐBSCL, với đàn heo hơn 340.000 con heo, 600.000 trâu bò và hơn 14 triệu con gia cầm.

Ông Trần Thanh Hiệp, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh An Giang cho biết, Sở đã chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi - Thú y tỉnh triển khai đồng bộ các giải pháp để phòng chống dịch bệnh, nhất là các bệnh truyền nhiễm nguy hiễm, như bệnh dịch tả heo Châu Phi. Đặc biệt là bảo vệ hiệu quả đàn vật nuôi nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp cuối năm và Tết.  

Cùng với việc tăng cường kiểm soát dịch bệnh, các địa phương đang đẩy mạnh áp dụng “hàng rào sinh học” trong chăn nuôi, khuyến khích người dân chuyển sang sử dụng các chế phẩm vi sinh, thảo dược, men sinh học thay thế thuốc kháng sinh và hóa chất xử lý môi trường. Thực tế, mô hình sử dụng vi sinh - thảo dược không chỉ giúp vật nuôi khỏe mạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích về kinh tế và môi trường.

Các chuyên gia khuyến nghị, người nuôi nên bắt đầu ứng dụng từ sớm, ngay khi đàn vật nuôi còn khỏe, để tạo “hàng rào sinh học” bảo vệ bền vững. Khi hệ vi sinh có lợi được duy trì ổn định, sức đề kháng tự nhiên của vật nuôi tăng lên, giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Theo các hộ chăn nuôi cho biết, khi áp dụng phương pháp này, đàn heo tăng trọng đều, ít bệnh, giảm chi phí thuốc thú y, mùi hôi chuồng giảm rõ rệt, môi trường xung quanh trong lành hơn.

Từ những mô hình nhỏ đang lan tỏa trong dân, “hàng rào sinh học” đang dần trở thành tấm lá chắn vững chắc, bảo vệ đàn vật nuôi trước dịch bệnh và góp phần xây dựng nền chăn nuôi an toàn, thân thiện môi trường, đúng với định hướng phát triển nông nghiệp sinh thái, kinh tế tuần hoàn mà An Giang đang theo đuổi.