Ra mắt Hệ thống truy xuất nguồn gốc cơ sở chăn nuôi, sản phẩm chăn nuôi

Cục Chăn nuôi và Thú y đã phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) tại Việt Nam tổ chức hội thảo và kết hợp “Giới thiệu, triển khai Hệ thống truy xuất nguồn gốc cơ sở chăn nuôi, sản phẩm chăn nuôi”. 

Hệ thống truy xuất nguồn gốc cơ sở chăn nuôi, sản phẩm chăn nuôi ra đời nhằm đáp ứng các nhu cầu cấp thiết: minh bạch chuỗi cung ứng (do người tiêu dùng đòi hỏi nguồn gốc rõ ràng, dùng mã QR), rút ngắn thời gian truy vết sự cố an toàn thực phẩm (để giảm thiệt hại), và hội nhập thị trường quốc tế (đòi hỏi tuân thủ tiêu chuẩn xuất khẩu). Mục tiêu là tăng cường niềm tin, hiệu quả quản lý và khả năng cạnh tranh cho ngành.

Để hệ thống truy xuất nguồn gốc hoạt động hiệu quả, các cơ sở chăn nuôi và quản lý cần tuân thủ bốn yêu cầu chính: cấp mã số (đăng ký và được cấp mã theo quy định); khai báo đầy đủ thông tin (tối thiểu các thông tin cơ bản về sản phẩm và quy trình); đảm bảo chất lượng dữ liệu (đầy đủ, chính xác, nhất quán, thời gian thực); và lưu trữ, chia sẻ dữ liệu (lưu trữ ít nhất 12 tháng và xác định cơ chế chia sẻ rõ ràng).

Hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi đóng vai trò then chốt trong nhiều khía cạnh quan trọng. Trước hết, nó giúp thực thi pháp luật bằng cách cụ thể hóa các quy định của Luật Chăn nuôi, tạo khung pháp lý thống nhất. Hệ thống này cũng đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách kiểm soát chất lượng sản phẩm, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. 

Đồng thời, nó tăng cường tính minh bạch của thị trường, cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc và quy trình sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Ngoài ra, hệ thống còn hỗ trợ xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi bằng việc chuẩn hóa mã số theo tiêu chuẩn quốc tế, giúp sản phẩm Việt Nam thâm nhập các thị trường khó tính. Nó cũng nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước thông qua việc giám sát thời gian thực, hỗ trợ kiểm tra và xử lý sự cố nhanh chóng. 

Hệ thống này còn thúc đẩy hiện đại hóa ngành chăn nuôi bằng cách khuyến khích áp dụng công nghệ số và tiêu chuẩn sản xuất tiên tiến. Cuối cùng, nó hỗ trợ quản lý dịch bệnh và thu hồi sản phẩm, giúp xác định nhanh chóng các lô sản phẩm hoặc cơ sở liên quan đến rủi ro, giảm thiểu thiệt hại kinh tế và rủi ro sức khỏe cộng đồng.

Bắc Ninh luôn là địa phương đi đầu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa và bền vững, nhằm nâng cao sức cạnh tranh. Tỉnh đặc biệt khuyến khích chăn nuôi an toàn dịch bệnh và thúc đẩy chăn nuôi truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, an toàn.

Mục tiêu chính là nâng cao tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi từ các trang trại và hộ chuyên nghiệp đảm bảo an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, thân thiện với môi trường và đối xử nhân đạo với vật nuôi.

Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản Bắc Ninh tích cực khuyến khích người dân ứng dụng công nghệ cao, tiên tiến và công nghệ sinh học vào lĩnh vực giống vật nuôi và thức ăn chăn nuôi. Điều này giúp nâng cao năng suất, chất lượng giống và hạ giá thành thức ăn. Đồng thời, Chi cục tăng cường kiểm tra, kiểm soát chất lượng thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là các chỉ tiêu an toàn, kiên quyết phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp sản xuất, bổ sung chất cấm hoặc chất kích thích sinh trưởng bị cấm.

Việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch góp phần nâng cao uy tín ngành chăn nuôi Việt Nam, củng cố niềm tin từ người tiêu dùng trong và ngoài nước, đồng thời thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững.