Theo đó, mục tiêu đến năm 2030, sản lượng sắn tươi của tỉnh Quảng Ngãi đạt khoảng 250 - 300 nghìn tấn, đảm bảo cung cấp nguyên liệu để chế biến sâu một số sản phẩm (tinh bột, etanol...).
Diện tích trồng sắn sử dụng giống đúng tiêu chuẩn chất lượng đạt 40 - 50%; diện tích trồng sắn áp dụng quy trình canh tác bền vững đạt 50%; kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn đạt 150 - 180 triệu USD.
Sắn là cây trồng chủ lực ở nhiều huyện miền núi của tỉnh Quảng Ngãi. Ảnh: L.K.
Tầm nhìn đến năm 2050, ngành hàng sắn của Quảng Ngãi tiếp tục phát triển bền vững, 70 - 80% diện tích trồng sắn áp dụng quy trình canh tác bền vững, sản lượng sắn tươi dùng để chế biến sâu một số sản phẩm (tinh bột, etanol...) chiếm trên 90%, kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn đạt khoảng 180 - 200 triệu USD.
Về định hướng phát triển sản xuất, đến năm 2030, diện tích trồng sắn cả tỉnh khoảng 12 - 14 nghìn ha, sản lượng củ tươi đạt 250 - 300 nghìn tấn, định hướng phân bố tại 2 vùng trọng điểm. Trong đó, vùng miền núi diện tích trồng đạt 9 - 10 nghìn ha, tập trung tại các huyện Sơn Hà, Sơn Tây, Minh Long, Trà Bồng, Ba Tơ...; vùng đồng bằng diện tích trồng đạt 3 - 4 nghìn ha, tập trung tại các huyện Sơn Tịnh, Tư Nghĩa, Bình Sơn, Nghĩa Hành...
Về phát triển chế biến sắn, tỉnh Quảng Ngãi tiếp tục khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư xây dựng mới hoặc nâng cấp nhà máy chế biến các sản phẩm từ sắn (tinh bột, etanol...). Đồng thời, khuyến khích phát triển các doanh nghiệp chế biến bánh kẹo, nha đường gluco, mỳ ăn liền, thức ăn chăn nuôi... sử dụng sắn và tinh bột sắn làm nguyên liệu, ưu tiên sử dụng công nghệ mới, công nghệ tiên tiến trong chế biến sắn để nâng cao chất lượng, sử dụng tối đa sản phẩm phụ, bảo vệ môi trường.
Sắn là một trong những cây trồng chủ lực trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, được trồng ở nhiều vùng, nhất là các vùng miền núi. Những năm qua, cây trồng này đã góp phần tích cực vào xóa đói, giảm nghèo cho người dân địa phương.
