Một mô hình nuôi gà thả vườn ở ngoại thành Hà Nội. Ảnh: Dương Đình Tường.
Đây cũng là động lực để người chăn nuôi phát triển đàn phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong dịp cuối năm. Theo tổng hợp giá thành sản xuất, giá bán sản phẩm gia súc, gia cầm của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội thì hiện: Giá thành sản xuất 1 kg thịt bò hơi (tính trung bình trại chăn nuôi 20 con và trọng lượng bình quân 480 kg/con) là 74.400 đ/kg. Giá bán 1 kg thịt bò hơi tại trại là 80.600 đ/kg.
Giá thành sản xuất 1 kg thịt lợn hơi (tính trung bình trại chăn nuôi 600 con và trọng lượng bình quân 100 kg/con) là 46.400 đ/kg. Giá bán 1 kg thịt lợn hơi tại trại là 56.000 đ/kg.
Giá thành sản xuất 1 kg gà công nghiệp (tính trung bình trại chăn nuôi công suất 7.000 con) là 22.400 đ/kg; bán tại trại là 26.000 đ/kg. Giá thành sản xuất 1 kg thịt gà ta CP (tính trung bình trại chăn nuôi 7.000 con) là 42.800 đ/kg. Giá bán tại trại là 47.000 đ/kg.
Số lượng đàn gia súc, gia cầm năm 2023 trên địa bàn Hà Nội ước đạt như sau: đàn trâu ước đạt 29 nghìn con, tăng 1,2% so với năm 2022; đàn bò ước đạt 129,5 nghìn con, giảm 0,06% so với năm 2022;
Đàn lợn ước đạt 1,495 triệu con con, tăng 5% so với năm 2022; đàn gia cầm ước đạt 41,5 triệu con, tăng 2,4% so với năm 2022.
Sản lượng hơi xuất chuồng năm 2023: sản lượng thịt trâu hơi xuất chuồng ước đạt 2.090 tấn, tăng 3,9% so với năm 2022; sản lượng thịt bò ước đạt 10.632 tấn, tăng 0,2% so với năm 2022; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng ước đạt 253,9 nghìn tấn, tăng 7,2% so với năm 2022; sản lượng thịt gia cầm xuất chuồng ước đạt 162 nghìn tấn, tăng 1% so với năm 2022; sản lượng trứng gia cầm ước đạt 2.820 triệu quả, tăng 3,7% so với năm 2022.
