Thủ phủ tôm
Với định hướng phát triển đồng độ từ nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm công nghệ cao đến các mô hình đạt chứng nhận quốc tế, Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế là “thủ phủ tôm" của cả nước, trung tâm nuôi trồng, sản xuất và chế biến thủy sản của cả nước.
Năm 2025, kim ngạch xuất khẩu thủy sản Cà Mau đạt 2,5 tỷ USD, tiếp tục dẫn đầu cả nước. Ảnh: Trọng Linh.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau, năm 2025 tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh đạt trên 908.000 tấn, trong đó sản lượng tôm nuôi ước đạt hơn 566.000 tấn. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt trên 2,5 tỷ USD, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước.
Đáng chú ý, diện tích nuôi tôm đạt các chứng nhận quốc tế như Naturland, EU Organic, ASC, Selva Shrimp… đạt hơn 37.800 ha, góp phần khẳng định và nâng tầm thương hiệu “Tôm Cà Mau” trên thị trường toàn cầu.
Cà Mau hiện có 9 loại chứng nhận uy tín về diện tích nuôi tôm đạt chuẩn như: ASC, BAP, Naturland, EU Organic, Canada Organic, Bio Suisse, Seafood Watch… Ảnh: Trọng Linh.
Hiện nay, Cà Mau ưu tiên phát triển các mô hình nuôi thủy sản sinh thái, bền vững và ứng dụng công nghệ cao. Trong đó, mô hình tôm - rừng với diện tích khoảng 89.000 ha tiếp tục là lợi thế đặc thù, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân, vừa góp phần bảo tồn hệ sinh thái rừng ngập mặn.
Song song đó, mô hình tôm - lúa với diện tích khoảng 90.000 ha phát huy hiệu quả trong thích ứng biến đổi khí hậu, giảm dịch bệnh và nâng cao thu nhập. Ngoài ra, mô hình quảng canh cải tiến tôm - cua - cá kết hợp cũng được mở rộng, giúp đa dạng hóa đối tượng nuôi, phân tán rủi ro và nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên.
Cùng với các mô hình sinh thái, nuôi tôm siêu thâm canh (STC) ứng dụng công nghệ cao đã tạo bước đột phá về năng suất và sản lượng. Đến năm 2025, diện tích nuôi STC toàn tỉnh đạt khoảng 13.200 ha, tăng hơn 11 lần so với năm 2017, với năng suất bình quân khoảng 25 tấn/ha/năm.
Nhiều công nghệ hiện đại như hệ thống tuần hoàn nước, Biofloc, thiết bị cảm biến môi trường, cho ăn tự động và quản lý dữ liệu số đã được áp dụng rộng rãi, góp phần giảm chi phí, kiểm soát dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Sự phát triển đồng bộ từ nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm công nghệ cao đến các mô hình đạt chuẩn quốc tế, Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế là “thủ phủ tôm" của cả nước. Ảnh: Trọng Linh.
Từ liên kết chuỗi đến trung tâm sản xuất giống
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau, hiện nay công tác tổ chức sản xuất và phát triển chuỗi liên kết tiếp tục đạt nhiều kết quả tích cực. Toàn tỉnh đã hình thành hơn 26 chuỗi liên kết giá trị ngành hàng tôm, với tổng diện tích trên 36.400 ha, thu hút gần 8.000 hộ dân tham gia.
Sản phẩm tôm Cà Mau ngày càng khẳng định uy tín trên thị trường quốc tế khi đạt 9 loại chứng nhận uy tín như ASC, BAP, Naturland, EU Organic, Canada Organic, Bio Suisse, Seafood Watch… Công tác quản lý, thanh tra, kiểm tra cũng được tăng cường, với 30 lượt kiểm tra tại 124 cơ sở nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, kịp thời chấn chỉnh các tồn tại, nâng cao chất lượng sản xuất.
Tuy nhiên, ngành thủy sản vẫn đối mặt với không ít thách thức như tác động của biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, thiếu nước cục bộ; giá tôm nguyên liệu giảm trong khi chi phí đầu vào tăng cao. Bên cạnh đó, sản xuất còn phân tán, liên kết chưa đồng bộ; nguồn tôm giống trong tỉnh mới đáp ứng khoảng 50% nhu cầu đối với tôm sú.
Thực hiện Quyết định số 79/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, tỉnh Cà Mau đã ban hành Quyết định số 1133/QĐ-UBND phê duyệt Đề án “Nâng cao hiệu quả và phát triển bền vững ngành tôm tỉnh Cà Mau đến năm 2025, định hướng đến năm 2030”. Theo đó, công tác phát triển tôm giống được chú trọng với 576 cơ sở sản xuất, ương dưỡng giống, công suất thiết kế khoảng 67 tỷ post/năm, từng bước làm chủ kỹ thuật sản xuất tôm sú gia hóa.
Cùng với đó, hoạt động quan trắc, giám sát môi trường, kiểm soát chất lượng con giống và tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người dân được triển khai thường xuyên, góp phần nâng cao hiệu quả và tính bền vững của sản xuất.
Tỉnh Cà Mau không ngừng kêu gọi đầu tư và xây dựng các chuỗi liên kết. Ảnh: Trọng Linh.
Năm 2026, Cà Mau đặt mục tiêu phát triển thủy sản theo hướng nâng cao chất lượng, giá trị và tính bền vững. Tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản phấn đấu đạt 960.000 tấn, trong đó sản lượng tôm đạt 583.000 tấn, với tổng diện tích nuôi khoảng 418.000 ha.
Tỉnh sẽ ưu tiên phát triển nuôi tôm siêu thâm canh, đồng thời mở rộng các mô hình bền vững như tôm - lúa, tôm - rừng, tôm sinh thái, tôm hữu cơ; đẩy mạnh tái cơ cấu ngành, tổ chức lại sản xuất theo vùng nuôi tập trung, gắn với liên kết tiêu thụ và chứng nhận quốc tế.
Với định hướng và giải pháp đồng bộ, ngành thủy sản Cà Mau quyết tâm tạo đột phá trong năm 2026, góp phần thực hiện hiệu quả kịch bản tăng trưởng GRDP và khẳng định vị thế trung tâm sản xuất, chế biến thủy sản trọng điểm của cả nước.
