Một đoạn video ghi cảnh chủ quán ăn tại Hà Nội khoe bộ lòng xe điếu dài 40m đã gây tranh cãi trên mạng xã hội thời gian qua.
Ngày 3/6, đại diện Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM cho biết, trước thông tin lan truyền trên mạng xã hội về video sản phẩm lòng xe điếu (hay còn gọi là phèo hai da) có kích thước dài bất thường (40m), làm dấy lên lo ngại về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, Sở đã nhanh chóng vào cuộc kiểm tra đột xuất tại 27 quán ăn và cơ sở kinh doanh lòng heo. Kết quả ghi nhận có hai hộ kinh doanh vi phạm các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm.
Tại hộ kinh doanh Lòng Chát Quán (địa chỉ 268 Hồng Lạc, P.11, Q.Tân Bình), cơ sở không kinh doanh “lòng xe điếu” như trong thông tin lan truyền, chỉ bán lòng heo thông thường. Mẫu lòng heo tại đây đã được lấy xét nghiệm và không phát hiện các chất độc hại như chì, hàn the hay formol.
Tuy nhiên, nhiều lỗi vi phạm về điều kiện vệ sinh bị phát hiện như khu vực bếp không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống - chín, nhân viên không đội mũ, không đeo khẩu trang, không dùng găng tay khi chế biến thực phẩm chín. Đáng chú ý, cơ sở sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc và không cung cấp được hóa đơn hợp lệ để truy xuất nguồn gốc thực phẩm, vi phạm Nghị định 123/2020/NĐ-CP. Cơ sở bị lập biên bản và xử phạt số tiền hơn 6,7 triệu đồng.
Trong khi đó, tiệm lòng xe điếu ở số 150/7/1 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1 vi phạm về điều kiện vệ sinh. Cụ thể, bếp bố trí không đảm bảo tránh nhiễm chéo, hệ thống thoát nước ứ đọng và có côn trùng trong khu chế biến. Cơ sở này bị xử phạt 8 triệu đồng.
Theo báo cáo của Ban quản lý hai chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền gửi về Sở An toàn thực TP.HCM xác nhận, hiện sản phẩm lòng xe điếu gần như không còn xuất hiện trên thị trường và đã lâu không còn được kinh doanh phổ biến .
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẳng định, Sở sẽ tiếp tục phối hợp cùng các đơn vị, tăng cường kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thịt và phụ phẩm từ thịt. Nếu phát hiện có nơi kinh doanh lòng xe điếu, cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.
