Chăn nuôi nông hộ mở lối đi riêng: [Bài 2] Nuôi vịt trên sàn lạnh

Cú lội ngược dòng sau thất bại nuôi heo

Trong những năm gần đây, xu hướng chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao ngày càng được nhiều nông hộ lựa chọn. Không chỉ giúp tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, mô hình này còn góp phần giải quyết bài toán môi trường vốn là thách thức lớn trong ngành chăn nuôi. Tại xã Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh, ông Nguyễn Thanh Bình là một trong những người tiên phong đầu tư nuôi vịt công nghệ cao trên sàn lạnh và đã gặt hái nhiều thành công.

Trước đây, ông Bình nuôi heo với quy mô khá lớn. Tuy nhiên, biến động giá cả thị trường cộng với dịch bệnh tái diễn nhiều lần đã khiến ông liên tục thua lỗ. Sau nhiều năm nặng gánh, ông buộc phải từ bỏ con đường chăn nuôi cũ để tìm một hướng đi mới.

“Nuôi heo bây giờ không còn phù hợp, trong khi nhu cầu thịt gia cầm, đặc biệt là vịt, lại ngày càng cao. Vấn đề là phải tìm được cách nuôi sao cho hạn chế rủi ro dịch bệnh và mang lại hiệu quả kinh tế tốt hơn”, ông Bình chia sẻ.

Từ suy nghĩ đó, ông tận dụng ba dãy chuồng heo cũ để cải tạo thành chuồng nuôi vịt công nghệ cao trên sàn lạnh. Chi phí cải tạo khoảng 1,5 tỷ đồng cho ba dãy, mỗi dãy có sức chứa khoảng 4.000 con. Ông Bình cho biết, nếu xây mới hoàn toàn, mức đầu tư bình quân sẽ vào khoảng 1,5 tỷ đồng cho mỗi dãy, tương đương 4,5 tỷ đồng cho toàn khu.

Với quy mô ban đầu 3.000 con, đến nay trại vịt của ông Bình đã nâng tổng đàn lên 10.000 con theo quy trình khép kín. Điều đặc biệt là dù tổng đàn lớn nhưng khu trại hoàn toàn không có mùi hôi đặc trưng của chăn nuôi.

Bên trong chuồng, vịt được thả nuôi trên hệ thống sàn lưới cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Toàn bộ khu trại được lắp đặt quạt mát, phun sương, cách nhiệt nhằm duy trì nhiệt độ ổn định. Hệ thống cung cấp nước uống và thức ăn hoàn toàn tự động, chỉ cần công nhân cho nguyên liệu vào máng, máy sẽ đưa lên bồn dự trữ và phân phối đều cho đàn vịt trong ngày.

“Trước đây, nuôi thủ công một công nhân chỉ chăm được khoảng 3.000 con. Nay nhờ tự động hóa, chỉ với hai nhân công mà chúng tôi có thể quản lý đàn lên đến hàng chục ngàn con. Chi phí nhân công giảm hẳn, mà đàn vịt vẫn phát triển đồng đều, khỏe mạnh”, ông Bình cho biết.

Mỗi lứa vịt nuôi chỉ kéo dài khoảng 45 ngày là có thể xuất bán. Nhờ áp dụng quy trình vaccine đầy đủ, tỷ lệ hao hụt thấp, đàn vịt khỏe mạnh, thịt chắc, tỷ lệ ức và đùi cao, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Liên kết chuỗi, giảm rủi ro, yên tâm đầu ra

Một yếu tố quan trọng giúp ông Bình thành công là liên kết với doanh nghiệp. Công ty đối tác cung cấp giống, vaccine, thức ăn và bao tiêu toàn bộ sản phẩm. Người nuôi chỉ cần đảm bảo chuồng trại đạt yêu cầu và có nhân công chăm sóc.

Theo hợp đồng, mỗi con vịt sau khi xuất chuồng, công ty sẽ trả khoảng 13.000 đồng/con. “Nuôi gia công như vậy rất hiệu quả. Người nông dân không lo đầu ra, vốn đầu tư cũng thu hồi nhanh, chỉ sau hai năm là tôi lấy lại được vốn. Nếu có rủi ro dịch bệnh hai bên cùng chia sẻ, giảm gánh nặng cho người nuôi”, ông Bình chia sẻ.

Theo ông Dương Văn Phụng, Cán bộ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Tây Ninh: “Mô hình nuôi vịt công nghệ cao trên sàn lạnh không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội mà còn góp phần quan trọng trong việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Trong bối cảnh chăn nuôi truyền thống gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh và yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, đây là hướng đi rất đáng để nhân rộng”.

Thực tế, nuôi vịt theo kiểu thả đồng hoặc trên nền đất thường tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh, quy mô nhỏ lẻ, hiệu quả thấp. Trong khi đó, mô hình công nghiệp ứng dụng công nghệ cao giúp kiểm soát tốt môi trường, đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm.

Có thể thấy, trang trại vịt công nghệ cao của ông Bình đã chứng minh tính hiệu quả. Nguồn thu nhập ổn định, vốn đầu tư nhanh chóng được thu hồi. Đặc biệt, sản phẩm thịt vịt sạch, an toàn, được doanh nghiệp bao tiêu nên không lo đầu ra.

Không chỉ tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương, mô hình còn góp phần thay đổi cách nghĩ, cách làm của nhiều hộ chăn nuôi khác tại Tây Ninh. Nhiều nông dân đã đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm từ trang trại của ông Bình để nhân rộng mô hình.

“Nuôi vịt công nghệ cao trên sàn lạnh là bước tiến mới, vừa đảm bảo hiệu quả kinh tế, vừa đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường. Tôi tin rằng đây sẽ là hướng đi bền vững cho chăn nuôi gia cầm ở Tây Ninh nói riêng và cả nước nói chung”, ông Bình bày tỏ.