Cà phê, hồ tiêu dễ bán nhờ quản lý dịch hại tổng hợp

Ông Nguyễn Đình Công ở thôn 9, xã Nam Bình (huyện Đắk Song, tỉnh Đắk Nông) là người có nhiều năm gắn bó với 2 cây trồng chủ lực tại địa phương là cà phê và hồ tiêu.

Gia đình ông có 3ha đất sản xuất nông nghiệp, gồm 2ha trồng cà phê và 1ha trồng hồ tiêu, mỗi năm thu được khoảng 6 tấn cà phê và 4 tấn hồ tiêu. Sản xuất trên diện tích lớn nên khâu phòng trừ cỏ dại thường khiến gia đình ông Công phải bỏ ra nhiều công sức, chi phí.

Trước đây, gia đình ông sử dụng một số hóa chất để phòng trừ cỏ dại nhưng mấy năm nay, từ khi nhận thức được những tác hại của thuốc diệt cỏ đối với môi trường đất, nước và chính sức khỏe gia đình, ông không còn sử dụng thuốc diệt cỏ, thay vào đó quản lý cỏ dại bằng phương pháp thủ công.

Ông Công cho biết, từ khi không dùng thuốc diệt cỏ, chi phí nhân công cao hơn bởi mỗi năm phải cắt, xạc cỏ 3 lần trở lên, bình quân tốn khoảng 20 triệu đồng/ha. Tuy chi phí tăng lên nhưng bù lại, gia đình ông nhận được nhiều lợi ích từ việc thôi sử dụng thuốc diệt cỏ.

Theo ông Công, không dùng thuốc diệt cỏ, vườn hồ tiêu, cà phê của gia đình có được hệ sinh thái an toàn hơn, cây trồng khỏe, thảm thực vật đa dạng, đất đai tơi xốp. Điều này không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe cây trồng để chống lại sâu bệnh hại mà sức khỏe của các thành viên trong gia đình cũng được nâng cao. Ngoài ra, việc không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học còn giảm  thiểu được lượng rác thải nguy hại, góp phần bảo vệ môi trường.

Ông Công hiện là xã viên của HTX Thương mại – Dịch vụ - Chế biến sản xuất nông nghiệp Đoàn Kết (HTX Đoàn Kết) có trụ sở tại thôn 9 xã Nam Bình, huyện Đắk Song.

HTX Đoàn Kết hiện có 65 thành viên. Diện tích sản xuất của Hợp tác xã gồm 250ha cà phê, 150ha hồ tiêu. Trong đó, hơn 100ha cà phê đạt tiêu chuẩn 4C với năng suất hơn 4 tấn/ha. Những năm qua, HTX Đoàn Kết là một trong những điểm sáng về canh tác cà phê, hồ tiêu bền vững ở Đắc Nông.

Theo ông Lưu Như Bính, Giám đốc HTX Đoàn Kết, Hợp tác xã đang hợp tác với nhiều đơn vị, doanh nghiệp, tổ chức quốc tế như Liên minh Rừng mưa (RA), Liên minh toàn cầu về Sức khỏe và Ô nhiễm (GAHP)... triển khai các mô hình canh tác cà phê, hồ tiêu bền vững trên cơ sở quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).

Thực tế cho thấy, áp dụng IPM vào sản xuất mang lại nhiều lợi ích trên vườn cây của Hợp tác xã. Trước hết là cây khỏe, ít bệnh, năng suất tuy không cao đột biến nhưng duy trì được sức bền, tránh được tình trạng năm được mùa, năm lại mất mùa.

Từ khi áp dụng IPM, các vườn cây của Hợp tác xã hầu như không cần phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nguồn gốc hóa học, sâu bệnh ít xuất hiện. Mỗi khi có sâu, bệnh, HTX áp dụng ngay các biện pháp phòng trừ bằng hữu cơ, sinh học, không để lây lan ra diện rộng.

Nhờ áp dụng IPM và sản xuất theo các tiêu chuẩn bền vững, cà phê, hồ tiêu của HTX Đoàn Kết đều tăng giá trị khi ra thị trường. Cụ thể, cà phê, hồ tiêu của các thành viên Hợp tác xã thường bán được giá cao hơn mặt bằng chung của thị trường. Tuy giá cao hơn nhưng cà phê, hồ tiêu của Hợp tác xã luôn dễ tiêu thụ do đảm bảo về chất lượng.

Nhờ sản xuất theo các tiêu chuẩn bền vững, nhiều năm qua, HTX Đoàn Kết đã trở thành đơn vị chuyên cung cấp cà phê nhân xô, hồ tiêu chất lượng cao cho nhiều thị trường như TP.HCM, Long An, Đắk Lắk, Đắk Nông...

Sản phẩm cà phê bột Rừng Lạnh của Hợp tác xã được sản xuất bằng phương pháp chế biến ướt nên giữ được hương vị đặc trưng, tự nhiên, đã được tỉnh Đắk Nông công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và được nhiều người tiêu dùng ưa thích.