Đó là mô hình của gia đình anh Cao Văn Phương ở thôn Thạch Mỹ, xã Ninh Quang, TX Ninh Hòa (Khánh Hòa). Anh từng nuôi tôm thất bại sau đó chuyển sang nuôi ương ếch giống kết hợp với cá trê lai và cá rô đầu vuông thành công.
Anh Phương đã đạt nhiều giải thưởng tại cuộc thi Sáng tạo KHKT tỉnh Khánh Hòa. Giải pháp đầu tiên là lai tạo thành công giống ếch bò Bắc Mỹ lai với ếch đồng tạo ra giống ếch lai cho sản phẩm thịt ngon, tỷ lệ đạm cao, được thị trường ưa chuộng. Sau đó anh triển khai nhân giống cá rô đầu vuông thả xen canh trên ruộng lúa.
“Sau khi nuôi tôm thua lỗ, năm 2009, qua báo đài, tôi thấy mô hình nuôi ếch hiệu quả ở Hà Tĩnh và tìm đến tận nơi để “tầm sư học đạo”. Sau đó, tôi đặt mua 2.000 con ếch giống về nuôi thử nghiệm trong 5 ao (16 m2/ao). Không ngờ ếch sinh trưởng và phát triển tốt, lứa đầu tiên thu lãi hàng chục triệu đồng.
Nhận thấy việc nuôi ếch khả quan, tôi tiếp tục vay vốn đầu tư nhân rộng mô hình. Đến nay đã xây được 10 ô nuôi bằng xi măng (16 m2/ô), phát triển hàng trăm cặp ếch sinh sản. Trung bình mỗi năm cung ứng cho thị trường từ 15 - 20 vạn con giống ếch lai (giá 1.000 - 1.200 đ/con) và 3 - 4 tấn ếch thịt với giá khoảng 60.000 đ/kg, sau khi trừ chi phí còn lãi hàng trăm triệu đồng…”, anh Phương chia sẻ.
Ngoài ra, anh Phương còn kết hợp nuôi cá trê lai nhằm giải quyết chất thải. Các ô nuôi ếch đều được kết nối tháo ra 2 ao nuôi cá trê với tổng diện tích 500 m2, nhờ vậy nuôi cá trê đỡ tốn chi phí thức ăn, cá lớn nhanh.
Kết hợp nuôi cá trê để xử lý chất thải
“Hiện tôi thả cá trê với mật độ từ 30 - 40 con/m2, nuôi theo hình thức "cuốn chiếu", mỗi năm thu hơn 1 tấn cá, bán với giá từ 40.000 - 50.000 đ/kg, lãi hàng chục triệu đồng”, anh Phương cho biết thêm.
Với diện tích khoảng 500m2 anh còn thả nuôi trên 250 cặp cá rô đầu vuông bố mẹ, mỗi năm cá đẻ từ 7 - 8 đợt, cung ứng cho người nuôi trên 10 vạn con giống với giá 120.000 đ/kg (tương ứng 200 con/kg). Song vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu. Kế hoạch sắp tới anh sẽ nhân rộng nuôi ương giống cá rô đầu vuông.
“Đề tài nuôi cá rô đầu vuông trong ruộng lúa do tôi triển khai, được cơ quan chức năng và người dân đánh giá cao. Không chỉ nâng cao thu nhập trên cùng đơn vị diện tích, mà còn thu được sản phẩm lúa sạch. Hiện có nhiều nông dân tìm đến nhà để mua giống”, anh Phương chia sẻ.
Nuôi ương cá rô đầu vuông
Cũng theo anh, nuôi cá rô đầu vuông trên chân ruộng lúa rất dễ vì tận dụng được các thức ăn ngoài tự nhiên sẵn có, nên ít tốn chi phí. Trung bình cứ 1ha thả nuôi khoảng 4.000 con giống, ruộng luôn giữ mức nước khoảng 20cm, xung quanh được bao bọc lưới cao 50cm. Lúa trồng được 20 ngày tuổi mới bắt đầu thả cá và mỗi năm có thể nuôi 2 vụ. Thu hoạch lúa trước, sau đó đào 2 rãnh trong ruộng tháo cạn nước rồi thu cá.
"Nuôi ếch rất dễ, thức ăn của chúng là cám công nghiệp và các loại cá tạp, tôm, cua vụn. Để nuôi hiệu quả phải thay nước hàng ngày, phân loại ếch theo cùng kích cỡ để dễ quản lý và thu hoạch, đồng thời phòng tránh các trường hợp ếch bị bệnh hoặc ăn thịt lẫn nhau", anh Phương nói.
