| Hotline: 0983.970.780

Phú Yên được mùa nấm mối tự nhiên

Thứ Tư 16/11/2022 , 08:05 (GMT+7)

Nấm mối ăn ngon, bổ, khi nấu chỉ nêm muối, thêm lá é trắng hoặc lá gừng, không thêm gia vị khác. Nấm mối tự nó 'ngọt trong nồi ngọt ra'.

Nông dân huyện Đồng Xuân được mùa thu nấm mối. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Nông dân huyện Đồng Xuân được mùa nấm mối. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Những ngày qua, thời tiết có mưa, nấm mối mọc nhiều, người dân ở vùng núi các huyện Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân và Tuy An (Phú Yên) đổ xô đi nhổ nấm. Do lượng người đi tìm đông nên nhiều người tranh thủ nửa đêm gà gáy, đội đèn pin đi đến các vùng gò đồ tìm nhổ.

Theo nhiều người dân ở huyện Đồng Xuân, mùa mưa năm nay, vùng gò đồi nấm mối mọc chậm. Đợt nấm mối này mọc rộ nhất, có người trúng cả bao tải. Tại chợ La Hai (huyện Đồng Xuân), nấm búp được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg, nấm nở 120.000 đồng/kg.

Vùng gò đồi xã An Lĩnh, An Xuân (huyện Tuy An) nấm mối mọc khá nhiều. Chị Mai Thị Lành ở xã An Lĩnh cho hay: "Mấy năm trước, tôi đi tìm nấm mối chỉ nhổ được một rổ hoặc đựng trong nón về đủ gia đình ăn. Năm nay nấm mối xuất hiện nhiều nên tôi nhổ được cả thúng trên 6kg, bán sa cạ được gần triệu đồng. Ở chỗ tôi, cả xóm đi nhổ nấm mối, có người kiếm được 2 - 3 triệu đồng".

Empty

Nấm mối rất ngon nên được thị trường rất ưa chuộng. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Ở Phú Yên, nấm mối mọc từ đầu tháng 10 đến tháng 11 âm lịch. Năm nay, nấm mối được mùa nên nhiều người đăng bán tràn ngập qua facebook. Nấm mối ở huyện Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân được đưa đi tiêu thụ vô tận Đồng Nai, Bình Dương, TP.HCM. Nấm mối quý hiếm, thường các gia đình ở đây đi nhổ hoặc mua về nấu chín để trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản rồi gửi đi xa.

Nấm mối chế biến cách này để dành ăn tháng này qua tháng khác không hư. Nấm mối ăn ngon, bổ, khi nấu chỉ nêm muối, thêm lá é trắng hoặc lá gừng, không thêm gia vị khác. Nấm mối tự nó "ngọt trong nồi ngọt ra".

Xem thêm
Tuyên Hóa lai hóa đàn bò thịt

QUẢNG BÌNH Người dân huyện Tuyên Hóa (Quảng Bình) phát triển mạnh đàn bò thịt lai để tăng thu nhập, từ đó làm giàu trên chính quê hương thay vì đi xuất khẩu lao động.

Tỷ lệ phủ vacxin đàn vật nuôi tối thiểu 80% mới phát huy hiệu quả

An Giang đang tăng cường giám sát dịch bệnh, khẩn trương tiêm phòng bệnh nguy hiểm, bảo đảm tối thiểu 80% đàn vật nuôi được vacxin bảo vệ.

Khởi động dự án thúc đẩy giải pháp sinh học trong bảo vệ thực vật

Việc áp dụng các giải pháp dựa vào tự nhiên kiểm soát sinh vật gây hại là tiền đề quan trọng xây dựng nền nông nghiệp bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Tây Nguyên xanh lên nhờ phụ nữ làm nông bền vững

Nhờ chương trình hỗ trợ, những phụ nữ ở Tây Nguyên đang truyền cảm hứng bằng mô hình nông nghiệp hiệu quả và thân thiện với môi trường.

Sống chung với khô hạn: [Bài cuối] Liên thông hồ chứa, chuyển nước các lưu vực

Dù nguy cơ thiếu nước sản xuất luôn thường trực, song với kế hoạch tưới chi tiết từng mùa vụ cũng như điều tiết khoa học, Ninh Thuận vẫn đảm bảo nước tưới.

Khi nhà nghiên cứu được quyền 'thử sai'

Nghị quyết 57-NQ/TW kỳ vọng mở ra cơ hội cho Viện Lúa ĐBSCL hiện thực hóa các nghiên cứu phục vụ Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao đã ấp ủ nhiều năm.

Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường vùng nuôi trồng thủy sản: [Bài 3] Tiền đề phát triển bền vững

Thông qua các lớp tập huấn về bảo vệ môi trường, vùng nuôi trồng thủy sản tại các địa phương đã góp phần quan trọng vào việc nâng cao nhận thức của người dân.