| Hotline: 0983.970.780

Phú Yên được mùa nấm mối tự nhiên

Thứ Tư 16/11/2022 , 08:05 (GMT+7)

Nấm mối ăn ngon, bổ, khi nấu chỉ nêm muối, thêm lá é trắng hoặc lá gừng, không thêm gia vị khác. Nấm mối tự nó 'ngọt trong nồi ngọt ra'.

Nông dân huyện Đồng Xuân được mùa thu nấm mối. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Nông dân huyện Đồng Xuân được mùa nấm mối. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Những ngày qua, thời tiết có mưa, nấm mối mọc nhiều, người dân ở vùng núi các huyện Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân và Tuy An (Phú Yên) đổ xô đi nhổ nấm. Do lượng người đi tìm đông nên nhiều người tranh thủ nửa đêm gà gáy, đội đèn pin đi đến các vùng gò đồ tìm nhổ.

Theo nhiều người dân ở huyện Đồng Xuân, mùa mưa năm nay, vùng gò đồi nấm mối mọc chậm. Đợt nấm mối này mọc rộ nhất, có người trúng cả bao tải. Tại chợ La Hai (huyện Đồng Xuân), nấm búp được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg, nấm nở 120.000 đồng/kg.

Vùng gò đồi xã An Lĩnh, An Xuân (huyện Tuy An) nấm mối mọc khá nhiều. Chị Mai Thị Lành ở xã An Lĩnh cho hay: "Mấy năm trước, tôi đi tìm nấm mối chỉ nhổ được một rổ hoặc đựng trong nón về đủ gia đình ăn. Năm nay nấm mối xuất hiện nhiều nên tôi nhổ được cả thúng trên 6kg, bán sa cạ được gần triệu đồng. Ở chỗ tôi, cả xóm đi nhổ nấm mối, có người kiếm được 2 - 3 triệu đồng".

Empty

Nấm mối rất ngon nên được thị trường rất ưa chuộng. Ảnh: Mạnh Hoài Nam.

Ở Phú Yên, nấm mối mọc từ đầu tháng 10 đến tháng 11 âm lịch. Năm nay, nấm mối được mùa nên nhiều người đăng bán tràn ngập qua facebook. Nấm mối ở huyện Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân được đưa đi tiêu thụ vô tận Đồng Nai, Bình Dương, TP.HCM. Nấm mối quý hiếm, thường các gia đình ở đây đi nhổ hoặc mua về nấu chín để trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản rồi gửi đi xa.

Nấm mối chế biến cách này để dành ăn tháng này qua tháng khác không hư. Nấm mối ăn ngon, bổ, khi nấu chỉ nêm muối, thêm lá é trắng hoặc lá gừng, không thêm gia vị khác. Nấm mối tự nó "ngọt trong nồi ngọt ra".

Xem thêm
Bí quyết nuôi ong theo mùa hoa tự nhiên

CẦN THƠ Để mật ong đa hương vị, anh Nguyễn Kim Trọng (34 tuổi, ở TP. Cần Thơ) đưa các thùng ong đến nhiều tỉnh theo mùa hoa tự nhiên: tràm, dừa, chôm chôm, nhãn, lúa…

[Bài 3] AI giúp chăn nuôi an toàn, hiệu quả

AI có thể phân tích các mẫu bệnh phẩm và các chỉ số sức khỏe của heo để đưa ra dự đoán chính xác hơn về khả năng lây lan dịch bệnh.

Chuyển đổi cây trồng - hướng đi chiến lược của Lào Cai

Chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng không đơn thuần là thay thế giống cũ bằng giống mới mà là quá trình mang tính chiến lược của Lào Cai.

Xã vùng biên mỗi năm 200 hộ thoát nghèo: Người trẻ nghĩ khác ở Lao Khô

SƠN LA Giữa đại ngàn Tây Bắc, nơi núi rừng Phiêng Khoài (huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La) tiếp giáp với nước bạn Lào có một bản nhỏ mang tên là Lao Khô.

Cơ hội việc làm ngành nông nghiệp rộng mở với sinh viên

THÁI NGUYÊN Tại ngày hội việc làm của Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, trong khi chỉ có 300 sinh viên ra trường thì nhu cầu tuyển dụng từ doanh nghiệp lên tới 4.000 vị trí.

Bảo tồn, mở rộng sản xuất giống lúa nếp than

QUẢNG BÌNH Quảng Bình phục tráng được giống lúa nếp than và cung ứng giống cho nông dân để mở rộng sản xuất.

Đồng Tháp số hóa ngành cá tra, 100% cơ sở được cấp mã nhận diện

Đồng Tháp có 100% cơ sở nuôi cá tra được cấp số hóa mã nhận diện, 100% cơ sở nuôi cá tra thương phẩm được cấp giấy đủ điều kiện sản xuất.

Bình luận mới nhất