Khởi nghiệp với 2 bàn tay trắng cách đây gần 30 năm, đến nay, ông Lê Mạnh Quý (xã Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai) đã xây dựng được chuỗi trang trại chăn nuôi khép kín đạt tiêu chuẩn VietGAP, trở thành mô hình tiêu biểu của tỉnh Lào Cai.
Ông Lê Mạnh Quý đã viết lên những kỳ tích trên quê hương Bảo Thắng, Lào Cai. Ảnh: Bích Hợp.
Vượt mấy chục km đường núi quanh co, con đường bê tông dẫn chúng tôi đến ngôi nhà khang trang của nông dân điển hình Lê Mạnh Quý. Ông Quý cho biết năm 1993 ông lập gia đình, cuộc sống bấp bênh khi cả 2 vợ chồng chẳng có nghề nghiệp, phải lên rừng lấy củi bán sống qua ngày, rồi làm đủ các nghề để mưu sinh nhưng tương lai vẫn vô định.
Năm 1999, ông Quý quyết định khởi nghiệp bằng nghề chăn nuôi lợn. Những ngày đầu, do thiếu vốn, thiếu kỹ thuật, ông từng thua lỗ liên tiếp. Nhưng với ý chí kiên cường, ông không bỏ cuộc mà tự mày mò học hỏi, đến nhiều nơi trong và ngoài tỉnh để học kỹ thuật phối giống, chăm sóc và phòng bệnh cho đàn vật nuôi.
Quản lý, giám sát chăn nuôi bằng công nghệ, ông Quý là hình mẫu nông dân thời hội nhập. Ảnh: Bích Hợp.
Đến năm 2015, nhận thấy xu hướng phát triển bền vững phải dựa trên liên kết, ông Quý đứng ra thành lập Hợp tác xã chăn nuôi Quý Hiền, tập hợp các hộ chăn nuôi cùng chí hướng. Dưới sự điều hành của ông, Hợp tác xã nhanh chóng áp dụng quy trình chăn nuôi VietGAP và công nghệ xử lý chất thải sinh học, đảm bảo vệ sinh môi trường.
"Ngay từ khi thành lập, chúng tôi đã xác định phải chăn nuôi khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt an toàn sinh học. Từ con giống, thức ăn đến quy trình chăm sóc, tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ. Vì vậy dù dịch bệnh hoành hành, trang trại chăn nuôi của Hợp tác xã vẫn an toàn tuyệt đối", ông Quý chia sẻ.
Nhờ chủ động trong mọi khâu, HTX Quý Hiền đã tự sản xuất 100% con giống. Mỗi mắt xích trong chuỗi được gắn kết chặt chẽ, vừa đảm bảo năng suất, vừa giảm chi phí, đồng thời ngăn chặn nguy cơ dịch bệnh xâm nhập.
Với quy mô hơn 500 con lợn nái và gần 10.000 con lợn thịt, trang trại của ông Quý là một trong những trang trại điển hình tại xã Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai. Ảnh: Bích Hợp.
Hiện Hợp tác xã Quý Hiền duy trì hơn 500 con lợn nái, cung cấp con giống cho 5 trang trại lợn thịt, ổn định đàn hơn 6.000 con/lứa. Mỗi ngày Hợp tác xã xuất bán khoảng 40 con lợn thịt, doanh thu trên 100 triệu đồng/ngày.
Không chỉ làm kinh tế giỏi, gia đình ông Quý còn tạo việc làm thường xuyên cho hơn 30 lao động địa phương, tích cực chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ các hộ khác phát triển sản xuất.
Theo ông Quý, hiệu quả lớn nhất của mô hình chăn nuôi khép kín là tự được chủ đầu vào, đặc biệt là con giống. Trong bối cảnh giá cả bấp bênh, việc chủ động giống giúp cân đối chi phí, đảm bảo lợi nhuận.
“Giá lợn hơi có thời điểm xuống còn 18.000 đồng/kg, rồi lại tăng lên 100.000 đồng/kg. Nếu phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường bên ngoài, người chăn nuôi sẽ luôn bị động. Nhưng khi tự chủ được giống, thức ăn, thuốc thú y, chúng tôi có thể tính toán, điều tiết sản xuất phù hợp", ông Quý cho hay.
Nông dân Lê Đình Quý kiểm tra khu trang trại chăn nuôi của gia đình. Ảnh: Bích Hợp.
Theo tính toán, giá thành sản xuất 1 con lợn thịt (khối lượng 1 tạ) vào khoảng 6 – 6,5 triệu đồng, trong đó chi phí giống chiếm gần 40%. Khi tự chủ được giống, Hợp tác xã tiết kiệm hàng tỷ đồng mỗi năm, đảm bảo nguồn cung ổn định và nâng cao khả năng cạnh tranh.
Không chỉ làm kinh tế giỏi, ông Quý còn sẵn sàng chia sẻ kỹ thuật, hỗ trợ con giống cho bà con trong vùng. Nhiều hộ dân nhờ hợp tác với HTX Quý Hiền đã vươn lên thoát nghèo, trở thành trang trại có thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.
Đến nay, toàn xã Bảo Thắng có hàng chục hộ chăn nuôi theo mô hình khép kín, tự chủ giống, nhiều hộ được HTX Quý Hiền hỗ trợ ban đầu về kỹ thuật và nguồn lợn nái.
Dù đã đạt được nhiều thành công, ông Quý vẫn không ngừng đổi mới. HTX Qúy Hiền đã đầu tư hệ thống chuồng trại hiện đại, ứng dụng công nghệ IoT trong giám sát môi trường, tự động hóa khâu cho ăn và vệ sinh chuồng. Đồng thời, HTX cũng hướng tới xây dựng nhà máy chế biến thịt để hoàn thiện chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ.
Nông dân Lê Đình Quý giới thiệu hệ thống thiết bị cho lợn ăn hiện đại, không dùng sức người của trang trại. Ảnh: Bích Hợp.
Ông Lê Mạnh Quý chia sẻ: “Chúng tôi mong muốn không chỉ dừng lại ở chăn nuôi mà còn tạo ra thương hiệu thịt lợn sạch Quý Hiền, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Khi sản phẩm được người tiêu dùng tin tưởng, chăn nuôi mới thực sự bền vững".
Với gần 30 năm gắn bó với nghề, ông Lê Mạnh Quý không chỉ là nông dân giỏi mà còn là nhà quản lý, người truyền cảm hứng cho hàng trăm hộ chăn nuôi ở Lào Cai. Ông từng được Thủ tướng Chính phủ nhiều lần tặng Bằng khen, được Bộ Nông nghiệp và Môi trường tặng Bằng khen "Cá nhân có thành tích xuất sắc trong thực hiện các phong trào thi đua yêu nước giai đoạn 2021 - 2025”, cùng nhiều phần thưởng khác của tỉnh Lào Cai trao tặng.
Đứng giữa trang trại rộng hàng chục hecta, ông Quý cười mộc mạc: "Tôi chỉ mong bà con làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương, nuôi con lợn cũng phải bằng khoa học, bằng cái tâm thì mới bền được".
Từ hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, ông Lê Mạnh Quý đã trở thành biểu tượng cho tinh thần sáng tạo, dám nghĩ dám làm của nông dân thời hội nhập. Câu chuyện của ông là minh chứng rõ nét rằng khi nông dân biết làm chủ công nghệ và liên kết sản xuất, họ hoàn toàn có thể viết nên những kỳ tích ngay trên mảnh đất quê hương.
