Hơn 10 năm gắn bó với nghề nuôi gà đẻ trứng, chị Nguyễn Thị Phúc, tổ dân phố Kim Phú 11, phường Mỹ Lâm, tỉnh Tuyên Quang tích lũy được kinh nghiệm dày dặn trong vệ sinh chuồng trại, quy trình chăm sóc và phòng bệnh.
Nhận thấy nhu cầu thị trường ngày càng tăng, đầu năm 2023 chị quyết định mở hướng đi mới, xây dựng hệ thống chuồng lưới sắt, quạt thông gió, máy ấp trứng hiện đại… để nuôi giống bồ câu Pháp, giống chim cho năng suất cao và chất lượng thịt thơm ngon.
Trang trại nuôi chim bồ câu Pháp của gia đình chị Chiến mỗi tháng xuất bán ra thị trường hơn 2.000 con thương phẩm. Ảnh: Đào Thanh.
Chị tỉ mỉ chọn mua hằng nghìn con giống chim bồ câu Pháp từ những cơ sở uy tín ở các tỉnh phía Bắc để gây đàn. Từ đó, mô hình nhanh chóng phát triển, ổn định từng lứa, từng dãy chuồng.
Theo chị Phúc, nuôi chim bồ câu Pháp không quá khó nhưng cũng đòi hỏi người nuôi phải chủ động phòng bệnh. Các bệnh thường gặp như Newcastle, đậu (pox) với biểu hiện nổi hạt ở mí mắt, mỏ, chân hay các bệnh nấm đường ruột… Nếu không được tiêm phòng và vệ sinh chuồng trại thường xuyên, thiệt hại có thể xảy ra rất nhanh.
Vì vậy, ngay từ lứa đầu tiên, chị triển khai nghiêm ngặt quy trình an toàn sinh học gồm tiêm phòng đầy đủ, khử trùng chuồng trại định kỳ, kiểm soát nguồn thức ăn. Ngô, lúa mỳ… đều được trang trại lựa chọn kỹ càng từ các nhà cung cấp có nguồn gốc rõ ràng. Chị Phúc cho biết, giữ đàn chim bồ câu Pháp khỏe mạnh là giữ sinh kế của chính mình. Chỉ khi thị trường tin tưởng thì mô hình mới đứng vững lâu dài.
Sau 8 tháng nuôi, lứa chim thương phẩm đầu tiên lên hơn 1.000 con được trang trại sản xuất thành công. Chị tiếp tục chọn lọc những cá thể khỏe mạnh, chăn nuôi tốt để làm giống nhân đàn. Nhờ làm đúng quy trình, đến nay tổng đàn chim bồ câu Pháp của trang trại đã đạt khoảng 5.000 con.
Chị Phúc cho biết, một lứa chim mất khoảng 8 tháng từ lúc nuôi giống đến khi xuất bán, gồm 5 tháng để chim sinh sản, tiếp đến từ giai đoạn ấp nở trứng đến nuôi thương phẩm mất thêm 3 tháng.
Chim bồ câu Pháp cho chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường đón nhận. Ảnh: Đào Thanh.
Hiện bình quân mỗi tháng, trang trại Phúc Chiến cung cấp ra thị trường trên 2.000 con chim bồ câu Pháp thương phẩm. Chim thịt thơm, chắc, khách ăn một lần là đặt mua dài hạn. Vì vậy, các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm sạch, tiểu thương đều đặt lịch trước. Nhiều hôm, trang trại của chị không có đủ chim để bán.
Không chỉ có hai vợ chồng làm việc, trang trại còn thuê thường xuyên 3 lao động địa phương. Một người đảm nhiệm việc ghi chép nhật ký nuôi, từ việc chọn lọc quả trứng có phôi để cho ấp nở, ghi ngày tuổi của chim cho đến thời điểm xuất chuồng, đảm bảo quản lý chính xác theo tiêu chuẩn an toàn sinh học.
Ngoài chim bồ câu Pháp, trang trại của chị Chiến còn nuôi 3.500 con gà đẻ trứng và tận dụng thức ăn rơi vãi từ nuôi chim để nuôi thêm khoảng 500 con gà thương phẩm, tăng hiệu quả kinh tế. Trung bình mỗi tháng, trang trại xuất ra thị trường khoảng 60.000 quả trứng gà; 1 năm xuất bán khoảng 800 con gà thương phẩm.
Ông Nguyễn Tiến Quân, Phó phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Mỹ Lâm cho biết, trang trại Phúc Chiến là mô hình chăn nuôi an toàn sinh học điển hình của phường. Không chỉ cung cấp lượng lớn thực phẩm an toàn cho thị trường mà còn tạo việc làm cho lao động địa phương. Những mô hình chăn nuôi an toàn sinh học là xu hướng tất yếu mà ngành chăn nuôi của phường khuyến khích người nông dân phát triển và nhân rộng.
Sự thành công của trang trại Phúc Chiến cho thấy, khi người nông dân mạnh dạn đổi mới tư duy, áp dụng quy trình an toàn sinh học và đầu tư bài bản vào giống, chuồng trại, việc chăn nuôi hoàn toàn có thể tạo ra giá trị kinh tế bền vững. Mô hình nuôi chim bồ câu Pháp không chỉ mở hướng làm giàu cho gia đình chị Phúc mà còn gợi mở tiềm năng nhân rộng tại địa phương, nhất là trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm sạch ngày càng tăng.
