Những năm qua, ngành chăn nuôi Tuyên Quang liên tiếp đối mặt nhiều loại dịch bệnh nguy hiểm như viêm da nổi cục trên trâu, bò, lở mồm long móng, cúm gia cầm, đặc biệt là dịch tả lợn Châu Phi. Mỗi đợt dịch bùng phát, người chăn nuôi gánh chịu tổn thất nặng nề, làm gián đoạn chuỗi sản xuất và ảnh hưởng trực tiếp tới sinh kế. Thực tế ấy đặt ra yêu cầu cấp thiết phải chuyển đổi tư duy, coi an toàn sinh học là điều kiện tiên quyết để phát triển bền vững.
Chăn nuôi an toàn dịch bệnh là cách tốt nhất để người chăn nuôi khôi phục tổng đàn và phát triển bền vững. Ảnh: Đào Thanh.
Hiện toàn tỉnh có hơn 140 trang trại chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản đạt tiêu chuẩn. Trong số này, có một trang trại đạt chuẩn quốc tế GlobalGAP, hai trang trại ứng dụng công nghệ cao, chín trang trại đủ điều kiện chăn nuôi quy mô lớn; 51 cơ sở được chứng nhận VietGAHP hoặc tương đương và 10 cơ sở được công nhận an toàn dịch bệnh. Hệ thống này đang trở thành nền tảng quan trọng để tỉnh từng bước xây dựng thương hiệu chăn nuôi sạch, truy xuất nguồn gốc rõ ràng và tạo dựng niềm tin với thị trường.
Ông Lê Hải Nam, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Tuyên Quang cho biết, phát triển chăn nuôi an toàn dịch bệnh gắn với bảo vệ môi trường chính là chìa khóa để hướng tới một nền chăn nuôi bền vững, vừa bảo vệ đàn vật nuôi, vừa bảo đảm sinh kế lâu dài cho người dân, đồng thời góp phần giữ gìn môi trường sinh thái và sức khỏe cộng đồng.
Thực tiễn trong các đợt dịch lớn, đặc biệt là dịch tả lợn Châu Phi, những hộ và cơ sở chăn nuôi thực hiện nghiêm ngặt quy trình an toàn sinh học thường thiệt hại ít hơn, phục hồi nhanh hơn và duy trì được chuỗi sản xuất ổn định. Việc xây dựng vùng, cơ sở an toàn dịch bệnh vì thế trở thành yêu cầu tất yếu, không chỉ để phòng chống dịch hiệu quả mà còn để đáp ứng các quy chuẩn mới của thị trường, nhất là thị trường tiêu thụ nông sản chất lượng cao.
Hậu quả của dịch tả lợn Châu Phi đã khiến nhiều chuồng nuôi không còn lợn là bài học đắt giá cho người chăn nuôi. Ảnh: Đào Thanh.
Song song với đó, chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường đang được tỉnh khuyến khích mạnh mẽ. Nhiều mô hình như hầm biogas, đệm lót sinh học, chế phẩm sinh học trong xử lý chất thải đã cho thấy hiệu quả rõ rệt nhằm giảm ô nhiễm, tiết kiệm chi phí và tận dụng phụ phẩm phục vụ sản xuất.
Ông Nguyễn Ngọc Sáng, Giám đốc HTX sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung cho biết, nhiều năm qua HTX kiên trì thực hiện mô hình “sạch từ trang trại đến bàn ăn”. Chuỗi sản xuất khép kín được xây dựng từ con giống, thức ăn, chăn nuôi, giết mổ, chế biến, tiêu thụ đến xử lý môi trường.
Đặc biệt, toàn bộ chất thải chăn nuôi được thu gom, xử lý để tạo ra ba dòng phân bón hữu cơ hữu cơ vi sinh, hữu cơ khoáng và hữu cơ truyền thống. Thời gian tới HTX sẽ cung ứng phân hữu cơ cho nhân dân, góp phần phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ của tỉnh. Muốn chăn nuôi lâu dài thì phải đặt an toàn dịch bệnh lên hàng đầu. Đây chính là kinh nghiệm quý giá nhất mà HTX rút ra sau nhiều năm làm nghề.
Có thể khẳng định, xây dựng nền chăn nuôi an toàn dịch bệnh, thân thiện môi trường chính là nền tảng vững chắc cho tương lai của ngành chăn nuôi Tuyên Quang. Đây không chỉ là hướng đi bền vững, mà còn bảo đảm hài hòa lợi ích giữa con người, vật nuôi, môi trường, hướng tới một nền nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và có khả năng cạnh tranh lâu dài, bền vững.
