Kết tụ tinh túy của vùng núi Bà Đen
Những ngày này, khi đến thăm những vườn mãng cầu quanh chân núi Bà Đen, không khó để bắt gặp hình ảnh bà con đang tỉ mỉ chăm sóc những vườn mãng cầu để kịp thu hoạch vào dịp rằm tháng tư (15/4 âm lịch) - ngày lễ Phật đản, một trong những ngày lễ lớn của Phật giáo.
Những vườn mãng cầu quanh chân núi Bà Đen. Ảnh: Trần Trung.
Theo người dân địa phương, mãng cầu được trồng nhiều nơi trên cả nước. Tuy nhiên, tại Tây Ninh, đặc biệt là khu vực quanh chân núi Bà Đen, nhờ khí hậu thổ nhưỡng đặc biệt, ban ngày nhiều nắng nhưng không quá gắt, đêm kéo dài và nhiệt độ thấp cùng sương mai tạo sự kích thích, thúc đẩy mãng cầu ra hoa, đậu quả quanh năm.
HTX Dịch vụ Nông nghiệp Minh Trung là một trong những HTX có quy mô lớn về sản xuất mãng cầu tại Tây Ninh. Hiện HTX có diện tích trồng mãng cầu hơn 600 ha. Nhờ sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn, trong nhiều năm qua, trái mãng cầu của HTX Minh Trung luôn có đầu ra ổn định và đã xuất khẩu ra nước ngoài, dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất mãng cầu tại địa phương.
Minh chứng là quả mãng cầu tươi của HTX Minh Trung đã được tỉnh Tây Ninh công nhận OCOP 4 sao.
Người dân tích cực chăm sóc mãng cầu vụ lễ Phật đản. Ảnh: Trần Trung.
Mãng cầu nghịch vụ, thuận lợi đầu ra
Anh Lê Minh Trung, Giám đốc HTX Dịch vụ Nông nghiệp Minh Trung cho biết, để có mãng cầu phục vụ ngày đại lễ của Phật giáo, HTX đã lên kế hoạch cho các thành viên huy động nhân công lặt lá, tỉa cành và chăm sóc theo quy trình để cây thu hoạch trái đúng vào dịp rằm tháng tư (15/4 âm lịch)
“Có một điều thuận lợi là ngoài hàng trăm ha mãng cầu, HTX Minh Trung còn liên kết chặt chẽ với một số HTX, tổ hợp tác khác trên địa bàn nên luôn chủ động được nguồn hàng. HTX dự định phải hoạt động hết công suất để kịp thời phục vụ cho khách hàng cả trong và ngoài tỉnh trong dịp đại lễ của Phật giáo”, anh Lê Minh Trung chia sẻ.
Anh Lê Minh Trung phấn khởi bên vườn mãng cầu hữu cơ của HTX. Ảnh: Trần Trung.
Ông Hà Thanh Tùng, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ Nông nghiệp tỉnh Tây Ninh cho biết thêm, toàn tỉnh có gần 6.000 ha mãng cầu. Từ lâu, những vườn mãng cầu được người dân trồng quanh chân núi Bà Đen nổi tiếng bởi quả to, thịt dai và có vị thơm ngon rất đặc biệt.
Những năm gần đây, do nhu cầu ngày càng cao của thị trường về sản phẩm sạch, Trung tâm thường xuyên phối hợp với các đơn vị chức năng hướng dẫn nông dân và doanh nghiệp trồng mãng cầu thực hiện canh tác theo quy trình VietGAP. Từ đó, trình độ sản xuất của bà con ngày một nâng cao, hầu hết vườn cây tại địa phương đã thực hiện tốt từ khâu chăm sóc, xử lý ra hoa nghịch vụ...
Đặc biệt, sản phẩm Mãng cầu Bà Đen đã được Cục sở hữu trí tuệ Quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý, giấy chứng nhận thương hiệu. Hiện nay, đặc sản mãng cầu Bà Đen của Tây Ninh được tiêu thụ tại các chợ và siêu thị lớn ở khắp các tỉnh thành trên cả nước và xuất khẩu.
HTX Minh Trung chuẩn bị mãng cầu phục vụ đại lễ Phật đản 2025. Ảnh: Trần Trung.
Ông Hà Thanh Tùng cho biết thêm, bên cạnh chú trọng công tác trồng trọt, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, loại bỏ các nhóm sản phẩm còn tồn dư hóa chất, độc tố gây hại; cảnh báo, phòng ngừa và ngăn chặn sự cố về an toàn thực phẩm trước khi sản phẩm được phân phối ra thị trường, ngành nông nghiệp tỉnh Tây Ninh thường xuyên tổ chức giám sát chất lượng an toàn thực phẩm đối với sản phẩm mãng cầu tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
“Với sản lượng lớn và thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng, vấn đề an toàn thực phẩm đối với mãng cầu luôn nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng và các cơ quan chức năng. Khi chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, mãng cầu Tây Ninh sẽ ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường, góp phần xây dựng thương hiệu đặc sản địa phương”, ông Hà Thanh Tùng nhấn mạnh
