Hà Nội: Tích cực triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hà Nội đã phối hợp với các cơ quan tích cực triển khai công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y.

Cán bộ chuyên môn kiểm tra lợn sau giết mổ.

Ngoài ra, các chốt liên ngành của chi cục cũng thực hiện công tác kiểm tra chuyên môn các phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm, sản phẩm gia súc, gia cầm qua chốt.

Nhờ vậy, công tác an toàn thực phẩm của Hà Nội được đảm bảo. Cụ thể hệ thống toàn chi cục đã kiểm tra, đánh giá, phân loại cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm nông nghiệp và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Trong 9 tháng đầu năm 2021, đã tiến hành thẩm định và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm 21 cơ sở sơ chế, bảo quản kinh doanh sản phẩm động vật. Kết quả, có 03 cơ sở xếp loại A, 18 cơ sở xếp loại B. Kiểm tra định kỳ 72 cơ sở, trong đó 04 cơ sở xếp loại A, 68 cơ sở xếp loại B.

Hoàn thành công tác lấy mẫu giám sát một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Tổng số mẫu đã lấy 150 mẫu (30 mẫu thịt bò, 60 mẫu thịt lợn, 60 mẫu thịt gà).

Kết quả xét nghiệm như sau: 100% mẫu không phát hiện tồn dư kháng sinh nhóm Tetracycline và Tylosin; 14/150 mẫu không đạt đối với chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí, chiếm 9,3%; 28/150 mẫu không đạt đối với chỉ tiêu vi khuẩn E.coli, chiếm 18,6%; 9/150 mẫu không đạt đối với chỉ tiêu vi khuẩn Salmonella, chiếm 6%.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cũng đã tổ chức kiểm tra, cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho 33 người tham gia, kết quả cả 33 người đạt, tỷ lệ 100%.

Phối hợp các ban ngành liên quan tăng cường công tác kiểm tra, thông tin tuyên truyền các quy định của pháp luật về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong hoạt động chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, bảo quản, kinh doanh sản phẩm động vật.