Cán bộ quỹ khuyến nông đang kiểm tra trứng trong trại của anh Vũ Trung Thông. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
Chuyện của người anh
Nhờ vay được quỹ khuyến nông của Hà Nội mà đời chăn vịt của họ đã khác hẳn với người bố trước đây. Bố của họ xưa dựng túp lều ven đê để nuôi vài trăm con vịt đẻ kiểu đuổi đồng. Sáng nào ông cũng cầm theo một cái chậu, đổ thóc vào balo rồi khoác lên vai mà tất tả đi. Vịt mò cua, mò ốc cả ngày nhưng thi thoảng ông vẫn phải đổ thóc vào chậu, thêm một chút nước để cho chúng ăn bổ sung. Trứng vịt nuôi theo kiểu đuổi đồng này rất thơm, ngon.
Vịt khỏe vì được vận động nhiều nhưng người chăn lại mệt vì mỗi ngày phải đi theo chúng cả chục cây số, gặp mương máng cũng lội băng qua. Lúc đồng ít thức ăn người chăn phải be bờ, đắp từng đoạn mương máng lấy chậu mà tát để có tôm tép cho vịt ăn. Nếu số lượng đàn lên đến 400-500 con là phải cần hai người ở hai bên để tránh vịt lên phá lúa của dân.
Nuôi vịt đẻ kiểu như thế vất vả quanh năm, thậm chí Tết có khi người chăn vẫn phải ở ngoài đồng bởi gia cầm đã quen thả rông mà nhốt lại là chúng nằng nặc đòi ra, không chịu đẻ nữa. Chả vậy mà có câu: “Thứ nhất khổ sai, thứ hai chăn vịt”.
Giờ thì ông bố của họ cũng đã làm chuồng để nuôi 2.500 con vịt đẻ, hàng ngày cho ăn bằng cám công nghiệp, chỉ mùa gặt là thả ra ruộng để chúng nhặt chút thóc rơi, thóc vãi chứ không phải là dạng đuổi đồng quanh năm suốt tháng như trước nữa. Sau cuộc dồn điền đổi thửa vào năm 2014, xã Ngọc Tảo cũ đã có khoảng 30 hộ nuôi vịt đẻ như vậy, hộ ít cũng 2.500 con, hộ trung bình 5.000 con, hộ lớn 7.000 con.
Anh Vũ Trung Thông khi có trong tay 1,4 mẫu đất vẫn cảm thấy chưa đủ liền thầu thêm 4 mẫu ao để lập ra một trang trại tổng hợp mỗi năm nuôi 3 lứa gà thịt mỗi lứa 2.500 con; nuôi 2 lứa vịt đẻ, mỗi lứa 5.000 con. Còn dưới ao thì anh thả cá chép, trôi, mè cho chúng ăn phân vịt, phân gà, cá trắm cho chúng ăn cỏ, ăn bèo hoa dâu.
Cận cảnh trứng vịt của anh Thông. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
Vịt bắt đầu đẻ từ tháng thứ 5 và đẻ liên tục trong khoảng 1 năm, khi tỷ lệ trứng xuống dưới 80% là phải loại thải, bán thịt, thay bằng đàn hậu bị vì không còn hiệu quả kinh tế nữa. Khi đẻ vịt được bổ sung thuốc bổ, các chất điện giải hàng ngày để giúp tiêu hóa tốt hơn, nâng cao sức đề kháng và phòng chống các loại bệnh. Vì là loài thủy cầm nên vịt luôn cần nước, ngày nào anh Thông cũng phải bơm nước vào các bể cho vịt tắm. Bên cạnh đó anh còn thả bèo hoa dâu để bổ sung chất thô xanh, đạm cho chúng nữa.
Chăn vịt trong chuồng ngày nay khá nhàn, mỗi ngày cho ăn 2 bữa, mỗi bữa chỉ mất 15-20 phút. Còn những công việc khác trong ngày như sáng dành 1 tiếng để nhặt trứng, chiều dành 1 tiếng để cọ sạch sân chơi, bể tắm tránh vịt uống phải nước bẩn mà sinh bênh. Tất tật công việc của 2 chuồng gà thịt, 2 chuồng vịt đẻ chỉ mất khoảng 3-4 tiếng/ngày, xong việc là vợ chồng anh lại có thể đi chơi đâu tùy ý. Với giá trứng hiện 3.100đ/quả, trong khi mức hòa vốn là 1.700đ/quả nên người chăn đang lãi lớn.
Có được cơ nghiệp như hiện nay, anh Thông không khỏi nhớ đến công của ông Chủ tịch Hội Nông dân xã khi giới thiệu quỹ khuyến nông Hà Nội để mình lập phương án và vay được 400 triệu đồng đầu tư vào con giống và thức ăn chăn nuôi. Thu được đồng lãi nào anh lại mở rộng thêm quy mô sản xuất. Nếu như trước đây trại của anh rất thấp nên mưa to dễ bị ngập thì nay đã được nâng nền, nâng mái, thiết kế 1.000m2 sân chơi cho đàn vịt. "Nuôi vịt phải thoáng mát, sạch sẽ, có chỗ tắm thì chúng mới khỏe mạnh, không bị bết lông, còn bẩn là bệnh đi ỉa, ốm ngay. Với tổng thu khoảng 2 tỷ đồng mỗi năm trại hiện lãi khoảng 300-400 triệu đồng”. Anh tâm sự.
Chuyện của người em
Cạnh trang trại của anh Thông là trang trại của người em ruột Vũ Văn Thái có quy mô nhỏ hơn, chỉ khoảng 1 mẫu đất.Khởi nghiệp vào năm 2014 và từ đó anh chỉ trung thành với một loại vật nuôi duy nhất là vịt đẻ. Lúc đầu anh nuôi 1 chuồng với số lượng 1.000 con, nay đã mở rộng ra 3 chuồng với số lượng 4.000 con; còn giống vịt đã chuyển qua mấy loại như vịt cỏ, vịt cò (vịt Triết Giang, Trung Quốc), vịt lai 2 máu, vịt lai 3 máu. Và cũng giống như người anh của mình, Thái mới đây đã tiếp cận được nguồn vốn quỹ khuyến nông của TP Hà Nội để cải tạo cơ sở chuồng trại và mua con giống, thức ăn:
“Trước đây tôi thường vay vốn của Hội Nông dân nhưng mỗi lần chỉ được vài chục triệu đồng. Năm ngoái thấy anh mình vay được quỹ khuyến nông thành phố Hà Nội tôi cũng làm thủ tục và được duyệt vay 300 triệu đồng với mức phí quản lý rất thấp. Nhờ có vốn vay mà tôi không phải mua lẻ 40-50 bao cám với giá đắt như trước mà mỗi lần nhập cả xe ô tô 200 bao nên giá mỗi bao giảm được 4.000đ. Nhờ có vốn vay tôi mua thêm con giống tốt để nuôi”.
Vịt luôn cần nước sạch để tắm. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
Khi tôi hỏi tại sao thích nuôi vịt, anh Thái cười rồi trả lời luôn: Nuôi vịt nhiều vốn cũng được mà ít vốn cũng được, vả lại đó còn là nghề gia truyền trong gia đình mình. Với nhiều năm kinh nghiệm trong phòng chống bệnh một cách chủ động mỗi tuần hai lần anh trộn men tỏi với thức ăn cho vịt để tăng sức đề kháng, không cần phải dùng đến thuốc kháng sinh. Ngoài ra anh còn thả bèo Tây và rau muống xuống ao để vừa bổ sung chất xanh cho vịt thêm mát ruột vừa bớt phải dùng cám, dùng chất điện giải. Nhờ đó, năm ít anh Thái cũng lãi được hơn 100 triệu đồng, còn năm nhiều lãi 300-400 triệu đồng.
Nghề chăn vịt đẻ phát triển mạnh ở xã Hát Môn mới với số lượng hàng trăm hộ tham gia, cho sản lượng trứng cả gần triệu quả mỗi tháng. Lúc vịt hậu bị người nuôi tận dụng bã sắn, bã bia, ngô, thóc, rau bèo để cho ăn bổ sung, giúp giảm chi phí, đến khi vào giai đoạn đẻ mới cho ăn 100% cám công nghiệp để đảm bảo sản lượng. Nhờ đó mà đạt hiệu quả kinh tế cao.
Anh Phùng Cao Đức-cán bộ quản lý quỹ khuyến nông khu vực Phúc Thọ cho biết nhiều hộ chăn nuôi vịt đẻ đã vay vốn quỹ khuyến nông và sử dụng rất hiệu quả để phát triển sản xuất như hai anh em Vũ Trung Thông, Vũ Văn Thái.
Trang thông tin có sự phối hợp của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội.
