Chăn nuôi an toàn sinh học là xu thế tất yếu

Ngày 15/8 tại Nghệ An, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã phối hợp với Hội Chăn nuôi Việt Nam, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Nghệ An tổ chức Hội thảo khoa học “Áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học và tuần hoàn nâng cao hiệu quả sản xuất trong chăn nuôi trang trại nhỏ và hộ gia đình”.

Theo số liệu thống kê, hiện cả nước có tổng đàn gia cầm khoảng 571 triệu con (đứng thứ 2 Đông Nam A); đàn lợn 30 triệu con (đứng thứ 6 Thế giới; đàn bò 6,29 triệu con; đàn trâu 2,07 triệu con; 48.622 trang trại (quy mô lớn 3.481; vừa 16.041; nhỏ 2.910); có 267 cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi (TĂCN) công nghiệp hỗn hợp hoàn chỉnh; 440 cơ sở giết mổ tập trung (có kiểm soát)…

Chăn nuôi là ngành mũi nhọn với nhịp tăng trưởng ổn định, tín hiệu tích cực tiếp tục được thể hiện trong 6 tháng đầu năm 2025, minh chứng rõ qua nhiều chỉ tiêu trọng tâm đạt và vượt kế hoạch: Đàn lợn tăng 3,6 % (đạt 27,07 triệu con); đàn gia cầm tăng 3,5 % (đạt 584,33 triệu con); sản lượng TĂCN công nghiệp tăng 1,16% (đạt 8,7 triệu tấn; giá lợn hơi tăng 10-12%; xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi tăng 11,7%...

Thành quả trên có được là nhờ thể chế ngày một hoàn thiện (Luật Chăn nuôi, Luật Thú y, Luật ATTP, các Nghị định, Thông tư hướng dẫn); Thủ tướng phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2022 - 2030 tầm nhìn 2045; nhiều chính sách về giống, môi trường, phòng chống dịch..) lan tỏa mạnh mẽ.

Chăn nuôi nhỏ lẻ, nông hộ đang có xu thế giảm nhanh; chất lượng giống được cải thiện đáng kể; công nghệ sinh học được ứng dụng tại 100% các trang trại chăn nuôi quy mô lớn; áp dụng tiêu chuẩn quốc tế Global Gap, ISO 9001 (TH Milk, Vinamilk, Dabaco, CP, Mavin)…

Từ những thông số trên, ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam khẳng định: “Ngành chăn nuôi đã trải qua chặng đường phát triển rực rỡ, qua 30 năm hội nhập và phát triển đã tạo ra nhiều bước đột phá, hiện cơ bản đảm bảo nhu cầu tiêu dùng của người Việt Nam thông qua các mặt hàng chủ lực như thịt, sữa, trứng. Chăn nuôi có đóng góp đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển chung của ngành nông nghiệp”.

Thành tựu đã được thừa nhận, ở chiều ngược lại ngành chăn nuôi cả nước cũng đối diện với thách thức do biến động từ thị trường thức ăn thế giới; quy mô, hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao; tổ chức sản xuất chăn nuôi chưa đồng bộ; diễn biến dịch bệnh phức tạp, nguy cơ bùng phát dịch bệnh cao…

Về phần Nghệ An, tỉnh này có gần 1.000 trang trại chăn nuôi theo quy mô của Luật Chăn nuôi (37 trang trại quy mô lớn, 340 trang trại quy mô vừa, số còn lại là quy mô nhỏ). Đối với quy mô nông hộ, trên địa bàn ghi nhận hơn 167.000 hộ chăn nuôi trâu bò (bình quân 2-3 con/hộ), gần 127.000 hộ chăn nuôi lợn (7-10 con/hộ), 187.891 hộ chăn nuôi gia cầm (bình quân 150-200 con/hộ), 25.391 hộ chăn nuôi khác.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An đánh giá, việc áp dụng chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học chính là chìa khóa giúp đẩy lùi các loại dịch bệnh. Thực hiện đồng bộ các biện pháp kỹ thuật về con giống, chuồng trại, thức ăn, nước uống; quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng; vệ sinh thú y; xử lý chất thải chăn nuôi; quản lý dịch bệnh sẽ góp phần ngăn ngừa và hạn chế tối đa quá trình lây nhiễm của mầm bệnh.

Quá trình khảo sát cho thấy, tại Nghệ An hầu hết các cơ sở chăn nuôi quy mô lớn đang áp dụng rất tốt các biện pháp an toàn sinh học. Ngoài ra, khoảng 70% trang trại quy mô vừa và nhỏ, 50% chăn nuôi nông hộ cũng áp dụng khá hiệu quả quy trình an toàn sinh học.

Trong khi đó, việc phát triển chăn nuôi theo mô hình kinh tế tuần hoàn cũng tạo ra bước ngoặt lớn cho Nghệ An nhờ sự nhập cuộc đồng loạt của các doanh nghiệp đầu tàu như Công ty CP thực phẩm sữa TH, Công ty TNHH MTV bò sữa Việt Nam (Vinamilk), HTX Nông nghiệp Minh Lợi, HTX Nông nghiệp Diễn Trung...