Ông Khương Sỹ Định (sinh năm 1973, quê xã Triệu Sơn, Thanh Hóa) từng có công việc ổn định, thu nhập khá với hơn 20 năm làm nhân viên xuất nhập khẩu tại cửa khẩu Mộc Bài (Tây Ninh), nhưng sau cùng lại lựa chọn trở về quê khởi nghiệp với mô hình nuôi chim bồ câu Pháp.
Ông Bảo, sự xa cách gia đình là lý do khiến bản thân chấp nhận buông bỏ tất cả để trở về quê nhà. “Về quê dù khó khăn nhưng được cái an yên và có thời gian làm điều mình mong muốn”, ông Định chia sẻ.
Ông Khương Sỹ Định sở hữu trại chim bồ câu vạn con, thu nhập cả trăm triệu đồng mỗi tháng. Ảnh: Quốc Toản.
Gần mười năm trước, ông Định bắt đầu bước vào nghề nuôi chim bồ câu với số vốn ít ỏi. Ông dựng tạm chuồng trại trên diện tích 300m2 và mua 200 đôi bồ câu Pháp để nuôi thử. Thế nhưng, do thiếu kinh nghiệm chăm sóc và kỹ thuật phòng bệnh, đàn chim bị nhiễm dịch, khiến ông trắng tay ngay trong lần đầu khởi nghiệp.
“Nuôi bồ câu không dễ bởi cần phải duy trì môi trường chuồng trại luôn thông thoáng, sạch sẽ, kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt. Chỉ cần lơ là khâu vệ sinh hay chế độ dinh dưỡng, cả đàn có thể mắc bệnh hàng loạt”, ông Định nói.
Mô hình nuôi chim bồ câu khép kín, an toàn dịch bệnh giúp nông dân có thu nhập cao. Ảnh: Quốc Toản.
Sau lần thất bại đó, ông Định đầu tư bài bản hơn, chuyển sang nuôi chim bố mẹ để chủ động nhân giống, mở rộng đàn. Để có vốn, ông Định đã bán ba lô đất, dồn toàn bộ cho hệ thống chuồng trại, từ nền móng đến máy móc và áp dụng kỹ thuật chăm sóc hiện đại từ khâu cho ăn đến xử lý môi trường. Năm 2019, trang trại bắt đầu có lứa chim xuất bán.
Tuy nhiên, khi hệ thống chuồng trại đi vào vận hành trơn tru thì dịch Covid-19 bùng phát khiến đầu ra bị ách tắc. Hàng nghìn con chim đến kỳ xuất bán buộc phải giữ lại, trong khi chi phí nuôi phát sinh từng ngày, trong khi doanh thu gần như bằng không.
Lỗ kéo dài nhiều tháng, ông Định phải xoay xở đủ cách để duy trì đàn, bảo toàn cơ sở vật chất và nhân công. Chính quãng thời gian ấy giúp lão nông rút ra nhiều bài học về định hướng thị trường tiêu thụ và chiến lược phát triển bền vững.
Hệ thống chuồng nuôi được bố trí thành từng dãy, chia thành nhiều ôđể tiện cho việc chăm sóc chim. Ảnh: Quốc Toản.
Vượt qua giai đoạn khó khăn do dịch bệnh, ông Định từng bước củng cố mô hình và mở rộng quy mô sản xuất. Hiện trang trại của ông có diện tích 3.000 m2, nuôi ổn định khoảng 5.000 đôi chim bồ câu Pháp.
Mỗi tháng, ông xuất bán ra thị trường khoảng 4.500 con, với giá dao động từ 60.000 đến 70.000 đồng/con. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu về đạt khoảng 100 triệu đồng/tháng. Toàn bộ bồ câu thương phẩm đều được thương lái từ Hà Nội bao tiêu, giúp ông gần như không phải lo lắng về đầu ra.
Chim bố mẹ được chăm sóc kỹ càng, đặc biệt là khâu phòng chống dịch bệnh. Ảnh: Quốc Toản.
Theo ông Định, bồ câu Pháp tuy dễ nuôi nhưng lại rất nhạy cảm với các bệnh về đường ruột và hô hấp. Đây là những loại bệnh có thể lây lan nhanh và gây thiệt hại lớn nếu không kiểm soát kịp thời. Để phòng chống dịch bệnh hiệu quả, ông Định đặc biệt chú trọng tiêm phòng vacxin định kỳ cho cả chim bố mẹ và chim non, giúp tăng sức đề kháng và ổn định đàn giống.
Bên cạnh đó, hệ thống chuồng trại được đầu tư thông thoáng, có quạt gió điều hòa không khí, đảm bảo khô ráo, sạch sẽ. Khu chuồng nuôi được lắp đặt dây chuyền cho ăn, uống tự động nhằm hạn chế tiếp xúc thủ công, giảm nguy cơ lây nhiễm chéo. “Chim là loài lông vũ, có khả năng tự điều chỉnh thân nhiệt. Nếu mình giữ được vệ sinh và môi trường nuôi ổn định thì đàn chim rất ít khi bị bệnh”, ông Định chia sẻ.
Chim mẹ và chim con đều được phòng bệnh bằng vacxin nên tỷ lệ sống cao. Ảnh: Quốc Toản.
Không dừng lại ở chim bồ câu, ông Định còn mở rộng mô hình với đàn hươu 50 con để lấy nhung. Mỗi năm, đàn hươu này đem về cho ông hơn 300 triệu đồng. Ông Định cho biết: “Hươu là loài dễ nuôi, thức ăn có sẵn, vốn ít nhưng lãi khá cao”, ông Định cho biết.
Không những vậy, mô hình của ông còn tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 5 lao động địa phương, với thu nhập ổn định khoảng 8 triệu đồng mỗi người mỗi tháng.
