35 năm hình thành đàn bò chất lượng cao: [Bài 2] Nông dân hưởng lợi

Trở thành trung tâm sản xuất bò giống

Đến năm 2020, tỉnh Bình Định (cũ) xây dựng thành công chương trình bò thịt chất lượng cao từ giống bò BBB (Blanc-Blue-Belgium-Blanc Bleu Belge) và Droughmaster với 46.000 con, trọng lượng đạt từ 350 - 500kg/con, tỷ lệ thịt xẻ đạt từ 55 - 65%.

Bài liên quan

35 năm hình thành đàn bò chất lượng cao: [Bài 1] Hành trình lai tạo

“Tiếng lành đồn xa”, người chăn nuôi ở các tỉnh Thừa Thiên - Huế, Phú Yên, Đồng Nai, Quảng Ngãi… đổ xô về Bình Định mua bò về nuôi vỗ béo.

Theo TS Phan Trọng Hổ, bò giống 6 tháng tuổi của Bình Định khi ấy có giá đến 15 - 25 triệu đồng/con, người chăn nuôi bò ở Bình Định có thu nhập cao. Nhờ đó, đàn bò chất lượng cao trên địa bàn tỉnh không ngừng tăng trưởng, hộ chăn nuôi lấy thu nhập từ bán con giống để mở rộng sản xuất. Ví như một hộ trước đây chỉ nuôi 3 con bò, sau khi bán được một con giống có thu nhập 15 - 25 triệu đồng, họ tăng đàn lên nuôi 5 con. Bình Định nghiễm nhiên trở thành trung tâm sản xuất bò giống.

Chị Võ Thị Trinh ở khu vực Nghiễm Hòa, phường An Nhơn Nam (Gia Lai) hiện đang nuôi 2 con bò cái nền giống Brahman phối giống bò đực BBB vừa đẻ 2 bê con cho biết: Bê con giống BBB bán rất có giá, từ đầu năm 2025 đến nay một con bê đực giống BBB 6 tháng tuổi bán được đến 20 triệu đồng, người chăn nuôi có lãi khoảng 7 - 8 triệu đồng/con.

“Thị trường bò giống ở Bình Định nổi tiếng cả nước. Nếu nông dân Bình Định giữ bò giống lại nuôi vỗ béo sẽ không có lời bằng bán con giống. Đề án phát triển đàn bò thịt chất lượng cao của tỉnh đã mang lại cho người chăn nuôi thu nhập cao. Sản xuất bò giống lãi gấp 5 lần so với nuôi bò vỗ béo. Trong chăn nuôi, sản xuất con giống có lãi nhất, khi người chăn nuôi sản xuất được con giống bò chất lượng là dấu mốc thành công của chương trình lai tạo đàn bò của tỉnh Bình Định”, TS Hổ khẳng định.

Giai đoạn 2015 - 2020, việc lai tạo đàn bò ở tỉnh Bình Định không chỉ phát triển mạnh ở các địa phương đồng bằng mà các khu vực miền núi cũng rất sôi động. Khi ấy, những vùng sâu vùng xa chưa có lực lượng dẫn tinh viên, ngành chức năng sử dụng nguồn vốn khuyến nông chọn mua những con bò đực giống trong tỉnh đủ điều kiện (có tỷ lệ máu lai cao) cấp cho các vùng sâu vùng xa để phối tinh trực tiếp.

Nhờ đó, đàn bò lai ở các huyện miền núi của tỉnh Bình Định như Vĩnh Thạnh, An Lão, Vân Canh cũng phát triển đồng đều so với các vùng đồng bằng.

Xây dựng thương hiệu

Chương trình bò thịt chất lượng cao không chỉ mang lại thu nhập cao cho người chăn nuôi mà còn nâng cao tay nghề chăn nuôi bò cho nông dân. “Nước lên thuyền lên”, đứng trên nền thành công của chương trình bò thịt chất lượng cao, ngành chức năng tỉnh Bình Định tiếp tục xây dựng thương hiệu “Bò thịt chất lượng cao Bình Định”. Năm 2020, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH-CN) đã cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Bò thịt chất lượng cao Bình Định”, chủ sở hữu nhãn hiệu là Sở NN-PTNT tỉnh Bình Định.

Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu bò thịt chất lượng cao Bình Định hiện được giao cho Chi cục Chăn nuôi và Thú y Gia Lai làm chủ sở hữu. Tuy nhiên, theo TS Phan Trọng Hổ, nhãn hiệu đó phải được giao cho doanh nghiệp thì mới có cơ hội phát huy.

“Nếu nhãn hiệu bò thịt chất lượng cao giao cho doanh nghiệp, doanh nghiệp sẽ xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ bò thịt chất lượng cao. Doanh nghiệp có thể tập trung liên kết với các hộ chăn nuôi bò thịt chất lượng cao để thành lập tổ, nhóm hợp tác, tổ chức thu mua, tiêu thụ sản phẩm, đồng thời chuyển giao khoa học kỹ thuật, hỗ trợ vốn cho người chăn nuôi, Nhà nước hỗ trợ công tác quản lý… Có như vậy mới phát triển được thương hiệu”, TS Phan Trọng Hổ chia sẻ.

Sau khi sáp nhập, tỉnh Gia Lai mới đã có vùng nguyên liệu bò thịt chất lượng cao dồi dào. Bên cạnh đó, tỉnh đã có lực lượng dẫn tinh viên khá hùng hậu, đây là mấu chốt thành công trong chương trình lai tạo đàn bò. Vì vậy, ngành chức năng tỉnh Gia Lai cần tính tới chuyện làm đề án xây dựng chuỗi bò thịt chất lượng cao để tạo thu nhập ổn định cho người chăn nuôi, đưa chăn nuôi bò phát triển bền vững.

“Nếu tỉnh Gia Lai mới không có chương trình nối tiếp các chương trình đã thực hiện trước đây như chương trình lai tạo đàn bò, chương trình bò thịt chất lượng cao và xây dựng thương hiệu 'Bò thịt Bình Định' thì đàn bò thịt chất lượng cao của tỉnh ắt sẽ giảm sút trầm trọng”, TS Phan Trọng Hổ chia sẻ.