| Hotline: 0983.970.780

Vụ 2 người tử vong sau uống sữa: Chất độc trong sữa là gì?

Thứ Sáu 20/10/2023 , 19:31 (GMT+7)

TP.HCM Theo TS.BS Lê Quốc Hùng, Trưởng Khoa Bệnh Nhiệt đới, BV Chợ Rẫy, chất độc trong sữa rất cao, bởi các triệu chứng chuyển biến nhanh ngay sau khi bệnh nhân uống khoảng 50ml.

Khi nhập viện, tình trạng bệnh nhân rất nguy kịch. Ảnh: BVCC.

Khi nhập viện, tình trạng bệnh nhân rất nguy kịch. Ảnh: BVCC.

Ngày 20/10, chia sẻ với báo chí, TS.BS Lê Quốc Hùng, Trưởng Khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, sức khỏe của ông P.M.T, 55 tuổi, ngụ Tiền Giang (người thứ ba trong vụ ngộ độc sau uống sữa) đã ổn định, tỉnh táo hoàn toàn. Các xét nghiệm chức năng trở về gần như bình thường, loại bỏ được các chất độc khỏi cơ thể.

"Đến nay, các xét nghiệm máu và bệnh phẩm như dịch dạ dày, phân đều không xác định được bệnh nhân nhiễm chất độc gì. Bệnh nhân đủ kiều kiện xuất viện sau 6 ngày điều trị tích cực", bác sĩ Hùng nói.

Theo TS Hùng, tính chất của chất độc có trong sữa rất cao, bởi các bệnh nhân chuyển biến triệu chứng cực kỳ nhanh, ngay sau khi uống khoảng 50 ml. Bên cạnh đó, chất độc trong bột sữa này phải là chất không mùi, không vị mà người dùng không phát hiện, không cảm nhận được sự bất thường. Cũng có thể là sản phẩm do vi sinh vật trong sữa tạo ra.

Từ những suy luận, TS Hùng cho rằng, nghi ngờ nhất độc chất này là Cyanua, hoặc organophosphate/carbamat (thành phần phổ biến trong thuốc trừ sâu), tiếp đó là asen, strychnin (bột mã tiền) hoặc botulinum.

Trong 5 chất này, chỉ có nhóm thuốc trừ sâu organophosphate/carbamat là có thuốc giải độc đặc hiệu, còn lại là điều trị triệu chứng, hồi sức mà chủ lực là lọc máu. Sau khi đã khu trú được các nhóm độc chất, bác sĩ có phương hướng điều trị tiếp theo.

"Những độc chất này là tinh thể bột trắng, không màu không mùi, khi để vào bột cùng màu sắc rất khó phân biệt. Bản chất những chất này có nhiều dạng nhưng có dạng chung là bột trắng, không màu, không mùi. Có thể sinh ra tự nhiên như botulinum hoặc độc chất khác lẫn lộn vào", TS Hùng phân tích.

Cũng theo TS Hùng, một xét nghiệm cho thấy cơ thể bệnh nhân có một loại men giảm, phù hợp với tình trạng người bị ngộ độc nhóm thuốc organophosphate. Tuy nhiên, chính xác độc chất là gì sẽ do cơ quan chức năng công bố khi có kết quả xét nghiệm mẫu sữa trước đó.

Ngoài ra, kết quả tìm độc chất ở dịch dạ dày, phân, máu, nước tiểu… của bệnh nhân là âm tính. Theo các bác sĩ, điều này là bình thường vì xét nghiệm tìm độc chất rất khó khăn, đôi khi chỉ có thể tìm được khi độc chất ở nồng độ cao...

TS Hùng cho biết thêm, bệnh nhân P.M.T có bệnh nền xơ gan, dễ đẩy tình trạng bệnh trở lên nguy kịch hơn. Do đó, các bác sĩ hội chẩn liên chuyên khoa thống nhất, chẩn đoán ngộ độc cấp chưa xác định được tác nhân gây ngộ độc, gây biến chứng hôn mê, suy hô hấp, tổn thương đa tạng.

Bệnh nhân vừa được điều trị đào thải độc chất, vừa ổn định các biến chứng tim mạch, suy tạng, tổn thương gan... Bệnh nhân trải qua 3 lần lọc máu và tỉnh hoàn toàn.

Trước đó, khoảng 6h ngày 14/10, bà P.T.P. (83 tuổi, ngụ xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè) ngủ dậy và phát hiện con ruột là anh P.V.Y. (45 tuổi) tử vong. Sau đó, gia đình tổ chức đám tang cho anh Y.

Đến 22h cùng ngày, con gái bà P. pha 100ml sữa cho bà uống. Ngay khi uống sữa, bà P. có biểu hiện tức ngực, khó thở, nôn ói và khoảng 5 phút sau tử vong. Gia đình nghĩ bà P. cũng chết do bệnh nên không trình báo cơ quan công an.

Khoảng 4h ngày 15/10, ông P.M.T. (55 tuổi, con ruột bà P.) đến phụ đám tang và tự pha 150ml sữa uống, nhưng uống được khoảng 1/3 thì có biểu hiện nhức đầu, chóng mặt, nôn ói nên gia đình đưa cấp cứu tại bệnh viện tư nhân trên địa tỉnh Vĩnh Long và được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Long tiếp tục điều trị, nghi ngộ độc sữa.

Liên quan đến chi phí điều trị, Thạc sĩ Lê Minh Hiển, Trường phòng Công tác xã hội, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, số tiền viện phí (trên 100 triệu đồng) đã được các nhà hảo tâm hỗ trợ. Phần tiền hỗ trợ còn dư và toàn bộ số tiền gia đình người bệnh đã tạm ứng trước đó sẽ được hoàn lại.

Xem thêm
Bệnh nhân ung thư và hành trình trở về từ cõi chết

Bệnh nhân ung thư Anita Moorjani đã có những trải nghiệm đặc biệt khi đối mặt với làn ranh sinh tử và viết lại thành cuốn sách ‘Trở về từ cõi chết’.

Trí tuệ nhân tạo được dùng cho việc học hành ra sao?

Trí tuệ nhân tạo chỉ là công cụ hỗ trợ chứ không phải phép thần cho việc học hành, giáo sư John Vũ khẳng định như vậy trong bài viết nhiều tâm huyết.

'Chồng đi chợ, vợ đi làm' có gì đáng băn khoăn?

‘Chồng đi chợ, vợ đi làm’ không còn là trường hợp quá cá biệt, khi cộng đồng dần dần thừa nhận vai trò gánh vác trách nhiệm xã hội của người phụ nữ.

Ngâm chân nước nóng không chỉ hỗ trợ điều trị cao huyết áp

Ngâm chân nước nóng không chỉ là một thói quen chăm sóc sức khỏe mang lại nhiều lợi ích thiết thực, đặc biệt là hỗ trợ cân bằng cao huyết áp.

Chúng ta ở quãng nào?

Nhiều người vẫn chép miệng tiếc nuối 'Sao thời xưa nghèo mà yên thế?'. Có thể họ muốn nói đến thời bao cấp chăng?

Bệnh tiểu đường có thể trông cậy vào thực phẩm chức năng?

Bệnh tiểu đường là một trong những mục tiêu mà các nhà sản xuất thực phẩm chức năng nhắm đến, nhưng kết quả thực tế không tương xứng với thị trường nhộn nhịp.

Liệu pháp xông hơi giúp bảo vệ cơ thể trong mùa lạnh

Liệu pháp xông hơi không chỉ đơn thuần là một thói quen dân gian, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người giữa những ngày gió mưa thất thường.