Gà sao có nguồn gốc từ gà rừng, có sức đề kháng cao, thích nghi rộng ở ĐBSCL, đầu ra luôn ổn định.
Tại Hậu Giang người tiên phong nuôi gà sao trên đệm lót sinh học là chị Thái Kim Vân ở ấp Tầm Vu 1, xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A với diện tích 1.000 m2, quy mô hơn 4.000 con.
Theo chị Vân, nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học rất khỏe cho người nuôi về việc chăm sóc, gà ít bệnh, lớn nhanh, tỷ lệ đạt thành công chiếm 85%/lứa nuôi.
Gà sao nuôi nhốt chuồng cho ăn thức ăn công nghiệp, bình quân lứa nuôi khoảng 4 tháng, gà đạt trọng lượng từ 1,3-1,4kg/con. Hiện giá bán từ 120.000 – 150.000 đồng/kg, thương lái vào tận chuồng thu mua. Sau khi trừ hết các khoản chi chí người nuôi lãi từ 30.000 - 4.0000 đồng/con.
Nói về kỹ thuật nuôi gà sao, chị Vân cho biết: Khi gà còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện, chúng thường đứng, nằm chồng lên nhau đến khi có điện mới trở lại hoạt động bình thường. Vì vậy, người chăn nuôi cần hết sức chú ý những đặc điểm này. Khu nuôi gà cần rộng rãi, đủ độ khuếch tán để giảm tiếng ồn, mật độ thả không quá dày để gà có đủ khoảng không vận động.
Thức ăn cho gà sao chủ yếu là thức ăn công nghiệp. Một ngày cho gà ăn 3 cữ, sáng, trưa và chiều. Đặc biệt nước uống phải thường xuyên thay. Nên cho gà uống nước diệt khuẩn. Cần chú ý ở khâu tiêm phòng thú y theo định kỳ.
Chị Vân chia thành nhiều chuồng nuôi có rào lưới B40 xung quanh và trên nóc chuồng để gà không bay ra. Bình quân một chuồng khoảng 60m2 thả 300 con.
Một năm có thể nuôi 3 lứa. Bình quân một tháng xuất chuồng từ 1.500 – 2.000 con theo hình thức nuôi xoay vòng.
Mỗi con gà mái sao đẻ khoảng 90 trứng/năm.
![Biển vàng, niềm tin xanh: [Bài 3] Đồng quản lý nghề cá - mục tiêu Thiên niên kỷ của Liên hợp quốc](https://t.ex-cdn.com/nongnghiepmoitruong.vn/192w/files/content/2025/08/01/ngu-dan-1-153345_830-090349.jpg)
