Trong vụ xuân năm 2025, Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ đã triển khai mô hình “Sản xuất khoai lang chất lượng cao đạt tiêu chuẩn VietGAP” trên đất cát ven biển tại xã Hồng Thủy (huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình), thuộc dự án: “Xây dựng mô hình sản xuất một số cây trồng lợi thế trên vùng bãi ngang các tỉnh Bắc Trung Bộ”.
Dự án nhằm đưa lại hiểu quả kinh tế cao cho người dân sản xuất, tạo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và bảo vệ môi trường sinh thái, tạo chuỗi giá trị gắn kết “nhà nông - nhà quản lý - nhà khoa học - doanh nghiệp”.
Mô hình trồng khoai lang đỏ trên vùng cát ven biển xã Hồng Thủy phát triển tốt. Ảnh: T. Phùng.
Gia đình ông Nguyễn Văn Bảo (thôn Mốc Thượng 1, xã Hồng Thủy), tham gia mô hình với diện tích 5 sào (500 m2/sào). Ông cho hay, trong suốt quá trình thực hiện mô hình sản xuất khoai lang theo tiêu chuẩn VietGAP, được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn chi tiết, đồng bộ nên cây khoai lang sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao, chất lượng tốt.
“Sản xuất khoai lang đỏ theo tiêu chuẩn VietGAP đem lại sản phẩm củ khoai đẹp, đồng đều nên được người mua ưu chuộng. Nhà tôi sản xuất khoai lang đỏ, thu hoạch được hơn 4 tấn củ, bán cho hợp tác xã với giá 8.000 đồng/kg, trừ chi phí đầu tư còn lãi hơn 25 triệu đồng”.
“Mức lợi nhuận này cao hơn nhiều so với trồng lúa và một số loại rau màu khác nên tôi sẽ mở rộng diện tích trong thời gian tới”, ông Bảo chia sẻ.
Theo ông Hoàng Văn Hải, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Lệ Thủy, mô hình sản xuất khoai lang đạt tiêu chuẩn VietGAP năm nay là năm thứ 2 triển khai trên địa bàn huyện Lệ Thủy đã mang lại hiệu quả tích cực cho người sản xuất.
Dự án đã hỗ trợ các đơn vị tiêu thụ sản phẩm (như Hợp tác xã Sản xuất kinh - doanh dịch vụ Khoai lang Lâm Hường, Hợp tác xã Nông nghiệp Tổng hợp Hồng Thủy) giấy chứng nhận VietGAP, tem truy xuất nguồn gốc, giúp cho sản phẩm có độ tin cậy lớn và dễ đến tay người tiêu dùng.
“Sản phẩm khoai lang sau khi chế biến thành khoai deo, khoai sấy gừng, tinh bột khoai lang … đã được đưa vào các cửa hàng OCOP trên địa bàn huyện. Các đơn vị cũng đã có lượng hàng xuất sang các nước trong khu vực như Lào, Thái Lan…”, ông Hải nói thêm.
Cũng theo ông Hải, các địa phương vùng cát ven biển của huyện Lệ Thủy có tiềm năng lớn về đất đai để phát triển vùng nguyên liệu khoai lang chất lượng cao phục vụ cho việc xuất khẩu nông sản sạch và các sản phẩm nông sản. “Khoai lang phù hợp với vùng cát và đó là thế mạnh để phát triển sản xuất”, ông Hải nhìn nhận.
Năng suất và chất lượng khoai lang đỏ đảm bảo cho chế biến sâu các sản phẩm định hướng xuất khẩu. Ảnh: T. Phùng.
Xã Hồng Thủy đã triển khai sản xuất 10 ha giống khoai lang đỏ. Đây là giống khoai lang có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, khả năng chịu hạn tốt, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu vùng cát bãi ngang ven biển.
Theo ông Nguyễn Ánh Ngọc, Phó Chủ tịch UBND xã Hồng Thủy, qua thực tế, mô hình khoai lang đỏ cho năng suất cao, đạt trên 17 tấn/ha, cao hơn sản xuất thông thường của người dân 3 tấn/ha. “Hiệu quả kinh tế tăng cao hơn 30% so với sản xuất khoai lang theo phương pháp truyền thống. Vì vậy, bà con rất phấn khởi và diện tích sẽ được tăng dần theo lộ trình”, ông Ngọc nói thêm.
Hợp tác xã Nông nghiệp Tổng hợp Hồng Thủy (HTX Hồng Thủy) là đơn vị bao tiêu sản phẩm khoai lang cho bà con thực hiện dự án.
Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Văn Ngọ, Giám đốc HTX Hồng Thủy cho hay, sản phẩm khoai lang đỏ của các hộ dân tham gia mô hình được chăm sóc theo đúng quy trình kỹ thuật nên chất lượng củ đồng đều, ít bị sâu bệnh. Sản phẩm được cấp chứng nhận VietGAP và có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng nên đáp ứng rất tốt nhu cầu của người tiêu dùng.
“Hợp tác xã đã tiêu thụ trên 110 tấn khoai lang cho người dân tham gia mô hình. Chúng tôi chế biến thành các sản phẩm khoai deo cung ứng cho thị trường. Khi mở rộng sản xuất, chúng tôi cũng đã có định hướng xây dựng thương hiệu sản phẩm và hướng đến xuất khẩu khoai deo ra thì trường lớn hơn”, ông Ngọ nói.
