Anh Vũ Văn Hoàn ở xã Hoàn Long (Hưng Yên) kể từng tốt nghiệp loại giỏi tại một trường cao đẳng nghề ở trong nước, được nhiều công ty nhận vào làm với mức lương khá cao, sau vì hoàn cảnh gia đình nên anh phải xin nghỉ việc về quê khởi nghiệp với nghề sản xuất con giống gà lai Đông Tảo.
Đàn gà mái lai Đông Tảo nuôi nhốt cho sinh sản trong nhà lạnh ở trang trại của anh Hoàn. Ảnh: Hải Tiến.
Để làm chủ kỹ thuật nuôi gà Đông Tảo, anh Hoàn phải học hỏi qua rất nhiều nguồn thông tin khác nhau, trong đó không bỏ tham gia lớp tập huấn nào của khuyến nông tổ chức trên địa bàn. Là người sáng ý, có khát vọng làm giàu, anh học hỏi các tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi rất nhanh, áp dụng vào thực tế và đạt được hiệu quả cao ngay từ những năm mới chập chững khởi nghề (2015 - 2017). Chỉ với hơn 1.200 con gà Đông Tảo bố, mẹ nuôi sinh sản trong trại hở, anh Hoàn đã thu được lợi nhuận từ 120 - 150 triệu đồng mỗi năm từ xuất bán các loại gà con ấp nở (gà bóc trứng).
Thành công ban đầu đã tạo đà cho anh mạnh dạn mở rộng quy mô sản xuất, đưa nhanh các tiến bộ công nghệ mới vào chăn nuôi. Theo dó, anh chuyển đổi toàn bộ 1.200 m2 chuồng trại hở sang làm trang trại chăn nuôi khép kín, có máy làm mát và lưu thông không khí trong nhà cùng hệ thống chuồng tầng nuôi nhốt riêng gà trống, gà mái, đồng thời phối giống cho gà mái đẻ bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo.
Nhờ vậy, không cần tăng diện tích chuồng trại anh vẫn tăng được số lượng đàn gà đẻ lên 2.800 con, ngoài ra còn giảm được số đàn gà trống nuôi phối giống từ 400 con xuống còn 40 con, giảm 50% nhu cầu thuốc kháng sinh phòng, trị bệnh trên gà, giảm 90% khối lượng thức ăn chăn nuôi cho gà trống, giảm đáng kể rủi ro dịch bệnh, giảm ô nhiễm môi trường...
Giống gà trống Đông Tảo nuôi để khai thác tinh phối cho gà mái đẻ. Ảnh: Hải Tiến.
Sau khi ứng dụng công nghệ cao sản xuất (năm 2018), mỗi năm anh Hoàn cung ứng cho thị trường 200 - 250 nghìn con giống gà lai Đông Tảo chất lượng tốt, lợi nhuận đạt 450 - 500 triệu đồng/năm, tạo việc làm ổn định cho 3 lao động với mức lương 7 - 10 triệu đồng/người/tháng.
Để có thu nhập cao, anh Hoàn luôn bám sát đàn gà, lắng nghe hơi thở của từng con trống, mái và những tiếng kêu chíp chíp của gà con mới nở. Qua đó, anh biết chúng đang mắc bệnh gì, thiếu dinh dưỡng nào để khắc phục kịp thời, giúp đàn gà luôn khoẻ mạnh, mắn đẻ, nhiều tinh, sạch bệnh...
Anh Hoàn cho biết, trong các dịch bệnh trên đàn gà đẻ, nguy hiểm nhất là bệnh Leuco (Leucosis). Trong chọn giống gà Đông Tảo, đáng chú ý nhất là không được chọn giống gà "cánh tiên".
Bệnh Leuco trên gà do virus gây nên, tốc độ lây lan rất nhanh, mức độ thiệt hại rất nghiêm trọng, hiện nay chưa có thuốc phòng trị đặc hiệu, khi một con nhiễm bệnh phải tiêu huỷ cả đàn. Bệnh này với những người nuôi gà "non tay" rất dễ nhầm với bệnh Marek. Để khắc phục phải chọn nuôi gà hậu bị bố, mẹ khoẻ mạnh, sạch bệnh, không cận huyết và phải thường xuyên vệ sinh, khử trùng sạch sẽ chuồng trại, máy ấp trứng và các dụng cụ dùng ấp trứng.
Trứng gà lai Đông Tảo trước khi đưa vào máy ấp nở. Ảnh: Hải Tiến.
Để tránh gà bị cận huyết, phải chọn mua con trống từ các trại gà Đông Tảo khác địa bàn, càng xa địa bàn chăn nuôi càng tốt. Gà "cánh tiên" là tiếng lóng của người chăn nuôi, chỉ những con gà bị đột biến, có 2 cánh nhô cao hơn lưng tựa dáng gà thịt cánh tiên bày trên ban thờ. Gà "cánh tiên" chân cũng to, thể trọng lớn nhưng sức đề kháng kém, hay nhiễm bệnh, gà con sinh ra từ con giống "cánh tiên" thường bị dị dạng, thân hình nhỏ, nhiều khuyết tật, dễ phát sinh những bệnh không thể chữa trị.
Khắc phục hiện tượng trên, bên cạnh không chọn con giống cận huyết, chỉ chọn những con gà trống chân to, mào tích cân đối, trọng lượng nặng 5 - 6 kg, da đỏ hồng, thân hình săn chắc, cân đối, đầu dạng gốc tre, bàn chân dày có 4 ngón choãi ra rõ nét, quanh ống chân có 4 hàng vảy thịt đỏ kiểu gai mít hoặc gai mây, yếm và đít không xệ, lông màu vàng đen. Gà mái cũng phải chọn những con nặng từ 2,5 - 3,5 kg, lông màu trắng nâu, chân to trung bình, tối thiểu cũng phải lớn hơn chân gà mái lai Đông Tảo hoặc chân các giống gà mái khác.
Gà giống lai Đông Tảo vừa ấp nở. Ảnh: Hải Tiến.
Theo anh Hoàn, đàn gà con ấp nở được coi là tốt cho chăn nuôi thương phẩm phải đảm bảo mắt sáng, lông bông, đi lại nhanh nhẹn, không khuyết tật, đã được vacxin phòng bệnh đúng lịch thú y. Đặc biệt phải được "khai sinh" bằng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo.
Nhờ sản xuất con giống theo quy trình kỹ thuật bài bài và giàu kinh nghiệm trong chăn nuôi, gà lai Đông Tảo ấp nở của anh Hoàn đều bán hết với giá cao, chăn nuôi mau lớn, ít dịch bệnh, tỷ lệ hao hụt thấp, hiệu quả sản xuất đạt cao.
Trang trại gà sinh sản của anh Hoàn luôn có thương lái tập nập đến mua con giống, trong khi các trại gà sinh sản không qua thụ tinh nhân tạo khá khó bán hoặc phải bán rẻ hơn 30% so với giá gà của anh Hoàn. Ngoài ra vào mỗi dịp Tết, anh Hoàn còn bán được hàng nghìn con gà trống chân to cho khách từ các tỉnh miền Nam ra mua với giá 1,5 -2 triệu đồng/con.
Tổng đàn gà nuôi sinh sản của xã Hoàn Long (cũ) đạt gần 56.000 con nhưng chỉ có 30% số này được nhân giống bằng thụ tinh nhân tạo. Nguyên nhân do vốn đầu tư cho nuôi gà sinh sản qua thụ tinh nhân tạo rất lớn, tối thiểu cũng phải 1 tỷ đồng, mặt khác yêu cầu người chăn nuôi phải rất tâm huyết, dám nghĩ, dám làm.
