Giữa vùng đất đồi ở xã Cốc San (tỉnh Lào Cai), nơi khí hậu khắc nghiệt và địa hình phức tạp, ít ai ngờ lại có một trang trại rộng hơn 2 hecta phát triển theo mô hình nông nghiệp tuần hoàn. Chủ nhân của trang trại ấy là anh Lê Văn Hinh - một nông dân nhìn xa trông rộng và sự kiên định hiếm có.
Chia sẻ về cơ duyên đến với mô hình chăn nuôi lợn rừng kết hợp trồng trọt, anh Hinh kể: “Tôi luôn yêu thích nông nghiệp và ấp ủ giấc mơ làm giàu từ ruộng vườn nhưng phải theo cách văn minh, không gây hại cho môi trường. Gần 7 năm trước, tôi bắt đầu tìm hiểu về giống lợn rừng vì thấy đây là vật nuôi phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương, lại có sức đề kháng tốt, ít dịch bệnh, thịt ngon nên dễ tiêu thụ".
Mô hình nông nghiệp tuần hoàn của anh Lê Văn Hinh tại xã Cốc San đang từng bước khảng định hiệu quả. Ảnh: Bích Hợp.
Bắt đầu chỉ với vài con giống, anh tự tay thiết kế chuồng trại, trồng cỏ làm thức ăn và dành nhiều thời gian học hỏi kỹ thuật chăm sóc. “Ban đầu người nhà ngăn cản vì thấy tôi bỏ ra quá nhiều công sức mà nuôi lợn rừng lại lâu lớn, vốn bỏ ra chậm thu hồi. Nhưng tôi tin rằng nếu đi đúng hướng, biết chăm sóc tốt, thị trường sẽ đón nhận sản phẩm sạch, chất lượng cao”, anh Hinh chia sẻ.
Quả đúng như vậy, đến nay trang trại của anh Hinh đã duy trì thường xuyên khoảng 100 con lợn rừng, trong đó có 12 con lợn nái sinh sản đều đặn mỗi năm.
Điểm đặc biệt làm nên hiệu quả bền vững của mô hình này chính là việc anh Hinh áp dụng chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học. Không chỉ xây dựng hệ thống chuồng trại thông thoáng, sạch sẽ, anh còn đầu tư sử dụng đệm lót sinh học công nghệ mới giúp xử lý chất thải ngay trong chuồng, hạn chế mùi hôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và giữ vệ sinh cho đàn vật nuôi.
Anh Hinh không dừng lại ở chăn nuôi đơn thuần. Nhận thấy lượng phân lợn thải ra khá lớn, anh tận dụng triệt để để phát triển mảng trồng trọt. Phân được thu gom, ủ mục và bón cho các loại cây trồng trong vườn của gia đình như chuối hột, rau xanh, thanh long, cây cảnh…
Đàn lợn rừng giống tại trang trại của anh Lê Văn Hinh ở xã Cốc San, tỉnh Lào Cai. Ảnh: Bích Hợp.
“Thức ăn cho lợn chủ yếu là rau củ, thân cây chuối, ngô xay, toàn bộ đều từ vườn nhà. Phân lợn tôi ủ hoai để bón cho cây trồng. Mình tận dụng chất thải chăn nuôi để trồng trọt, sản phẩm trồng trọt lại phục vụ cho chăn nuôi, nhờ mô hình tuần hoàn, tương trợ lẫn nhau này nên tôi không phải mua vật tư bên ngoài, vừa tiết kiệm chi phí, vừa bảo vệ môi trường”, anh Hinh hào hứng.
Chính nhờ mô hình nông nghiệp tuần hoàn khép kín này, trang trại của anh không chỉ hạn chế thấp nhất rác thải, ô nhiễm mà còn đảm bảo đàn lợn phát triển khỏe mạnh, thịt thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Mỗi tháng trang trại tiếp đón nhiều đoàn khách, chủ yếu là người dân trong vùng đến học hỏi mô hình hoặc đặt mua con giống, thịt sạch.
Ngoài việc bán lợn thịt, anh Hinh còn đầu tư vào nhân giống lợn rừng, tạo ra nguồn thu ổn định và mở ra hướng đi mới cho nhiều hộ dân quanh vùng. Với hơn 10 con lợn nái khỏe mạnh, trung bình mỗi năm sinh sản 2 lứa, mỗi lứa từ 14 - 15 lợn con/nái, trang trại của anh Hinh cung cấp hàng trăm con giống ra thị trường. Hiện giá lợn giống bán ra từ 1 – 1,5 triệu đồng/con (8 - 10 kg), mỗi năm anh thu về hơn 100 triệu đồng. “Ban đầu nhiều người chưa tin tưởng nhưng sau khi thấy lợn nhà tôi nuôi phát triển tốt, thịt ngon, họ bắt đầu mua giống về nuôi thử. Dần dà nhiều hộ đã thành công theo mô hình của tôi”, anh Hinh nói.
Trang trại canh tác theo hướng hữu cơ, tận dụng phân bón hữu cơ từ chăn nuôi của anh Lê Văn Hinh. Ảnh: Bích Hợp.
Điều anh Hinh tâm đắc nhất không phải là lợi nhuận mà là việc mô hình của mình đã giúp truyền cảm hứng cho cộng đồng. Nhiều hộ dân ở xã Cốc San và các xã lân cận đã tìm đến học hỏi kỹ thuật, đặt mua giống, cùng xây dựng mô hình chăn nuôi thân thiện với môi trường.
Dù mô hình phát triển ổn định nhưng con đường của anh Hinh không ít lần đối mặt khó khăn. Lợn rừng tuy dễ nuôi nhưng phát triển chậm, vòng quay vốn dài nên khó mở rộng nhanh. Giá thị trường thịt lợn rừng cũng có lúc bấp bênh khiến việc tiêu thụ không phải lúc nào cũng suôn sẻ.
Để ứng phó, anh chủ động xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ, ký hợp đồng dài hạn với các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm sạch ở Lào Cai và một số địa phương lân cận. Ngoài ra, anh còn tham gia các hội chợ nông sản địa phương để quảng bá sản phẩm, tạo dựng thương hiệu uy tín.
Không chỉ làm tốt việc phát triển kinh tế, anh Hinh còn tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng. Anh thường xuyên phối hợp với Hội Nông dân xã tổ chức các buổi tập huấn, chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi an toàn sinh học, giúp người dân áp dụng mô hình hiệu quả. “Tôi mong nhiều người cùng làm, cùng giàu. Mình không giữ bí quyết riêng mà muốn nhân rộng ra để cả vùng cùng phát triển”, anh Hinh chân thành.
Vườn thanh long trồng theo hướng hữu cơ đang cho thu hoạch quả của gia đình anh Lê Văn Hinh. Ảnh: Bích Hợp.
Mô hình của anh Lê Văn Hinh là minh chứng sống động cho hướng đi mới trong phát triển nông nghiệp theo hướng tuần hoàn, hữu cơ, sinh thái, kết hợp chăn nuôi với trồng trọt, bảo vệ môi trường, tạo chuỗi giá trị khép kín và bền vững.
Mô hình của anh Hinh không cần quy mô quá lớn, không sử dụng hóa chất độc hại, không xả thải ra môi trường nhưng vẫn đảm bảo thu nhập cao, chất lượng sản phẩm tốt và nhận được sự tin tưởng của thị trường. Đây chính là hướng đi cần được nhân rộng tại nhiều địa phương trong bối cảnh sản xuất nông nghiệp đang phải đối mặt với biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và yêu cầu khắt khe từ thị trường.
Chính quyền xã Cốc San ghi nhận mô hình của anh Hinh là một trong những điển hình làm kinh tế giỏi, tích cực ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, góp phần xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu ở xã Cốc San.
