Cơ quan Lương thực thực phẩm Quốc gia Indonesia (Bapanas) khẳng định cam kết giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi thông qua việc thúc đẩy chế độ ăn Đa dạng, Dinh dưỡng, Cân bằng và An toàn (viết tắt là B2SA) dựa trên nguồn nông sản nội địa.
Cách tiếp cận này được xem là yếu tố quan trọng nhằm củng cố an ninh lương thực thực phẩm, nâng cao khả năng tiếp cận dinh dưỡng cân bằng cho người dân.
Indonesia đổi mới mô hình cung ứng nông sản nội địa để giảm suy dinh dưỡng thấp còi. Ảnh: Antara News.
Ông Sarwo Edhy - Tổng Thư ký Bapanas, khuyến khích khai thác tối đa nguồn thực phẩm địa phương dồi dào tại các vùng để giúp cộng đồng được đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai.
Theo đó, chương trình B2SA hỗ trợ nỗ lực quốc gia giảm tỷ lệ thấp còi thông qua việc bảo đảm nguồn thực phẩm đa dạng và giàu dinh dưỡng.
Ông Edhy cho biết, nhiều loại nông sản địa phương như sắn, khoai lang, ngô, khoai môn và các cây trồng khác có thể trở thành nguồn cung cấp chất đường bột thay thế, góp phần thúc đẩy đa dạng hóa lương thực thực phẩm.
Ông Sarwo cho rằng lợi ích của nguyên liệu địa phương sẽ được phát huy mạnh mẽ hơn nếu các hộ gia đình hiểu cách chế biến và đưa chúng vào bữa ăn hằng ngày.
Thông qua sáng kiến “B2SA trong học đường”, các khái niệm về dinh dưỡng cân bằng được phổ biến từ sớm nhằm khuyến khích học sinh hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Ở cấp cộng đồng, Bapanas đang mở rộng mô hình Nhà B2SA và Làng B2SA để hỗ trợ các gia đình trồng và chế biến nguyên liệu dinh dưỡng ngay tại nhà. Thông qua chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm, các nỗ lực giảm suy dinh dưỡng thấp còi ở Indonesia gắn liền với các chương trình nông nghiệp.
Trước đó, Bộ trưởng Nông nghiệp Indonesia Andi Amran Sulaiman đã nhấn mạnh việc tăng cường tự chủ lương thực là cần thiết ở mọi cấp độ, bao gồm cả hộ gia đình. Ông tin rằng những khu vườn được quản lý tốt sẽ giúp các gia đình đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng một cách bền vững.
Các nỗ lực của Chính phủ Indonesia đã ghi nhận tiến triển khi tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi giảm từ 21,5% năm 2023 xuống còn 19,8% vào năm 2024.
