Phát biểu tại lễ khai mạc “Ngày hội Cua Cà Mau - lần thứ II năm 2025” tối 16/11, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam khẳng định Cà Mau hoàn toàn có đủ tiềm lực để trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, trong đó mặt hàng cua giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong phát triển kinh tế xanh, bền vững.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam khẳng định Cà Mau hoàn toàn có đủ tiềm lực để trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực. Ảnh: Phạm Trung.
Theo Thứ trưởng Trần Thanh Nam, Cà Mau hiện giữ vị trí đặc biệt quan trọng trong bản đồ thủy sản Việt Nam. Tỉnh đang sở hữu gần 450.000ha nuôi thủy sản, trong đó khoảng 280.000ha là mô hình tôm – cua – rừng và các hình thức nuôi sinh thái bền vững.
Cà Mau nhiều năm liền dẫn đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ, đồng thời là địa phương có diện tích nuôi cua lớn nhất Việt Nam với hơn 365.000ha, chiếm khoảng 78% diện tích nuôi cua toàn quốc. Với sản lượng cua đạt trên 36.000 tấn, tương đương 53% sản lượng cả nước, Cà Mau được mệnh danh là “Thủ phủ cua của Việt Nam”.
Cua Cà Mau không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng thịt chắc, ngọt đậm mà còn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, là lợi thế cạnh tranh đặc biệt trong xuất khẩu và phát triển thương hiệu quốc tế. Mô hình tôm – cua – rừng của tỉnh đã được nhiều tổ chức quốc tế ghi nhận là hình mẫu kinh tế xanh khi vừa tạo sinh kế bền vững, vừa góp phần bảo vệ hệ sinh thái rừng ngập mặn - “lá chắn xanh” của cực Nam Tổ quốc.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh, thủy sản nhiều năm qua luôn là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, giúp tạo việc làm cho hơn 5 triệu lao động và đóng góp lớn cho tăng trưởng GDP ngành nông nghiệp.
Ngày hội Cua Cà Mau quy tụ hơn 270 gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp sáng tạo, ẩm thực đặc trưng từ cua và sản vật vùng miền. Ảnh: Trọng Linh.
Dù đối mặt với chi phí đầu vào tăng cao, biến đổi khí hậu và những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế, ngành thủy sản Việt Nam năm 2025 vẫn duy trì được đà tăng trưởng ấn tượng. Tính đến hết tháng 10/2025, tổng sản lượng thủy sản cả nước đạt 8,15 triệu tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ năm trước, riêng nuôi trồng đóng góp 4,879 triệu tấn, tăng 5,1% so với cùng kỳ. Kim ngạch xuất khẩu đạt 9,31 tỷ USD, tăng gần 13%, minh chứng cho sự phục hồi mạnh mẽ của toàn ngành.
Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị văn hóa, kinh tế của đặc sản địa phương, đồng thời tạo không gian kết nối giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân và du khách.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam cho rằng đây là sự kiện có ý nghĩa lớn trong việc quảng bá thương hiệu cua Cà Mau, kích cầu du lịch, thúc đẩy xúc tiến đầu tư và mở rộng hợp tác quốc tế. Ngày hội cũng góp phần khơi dậy tinh thần tự lực, tự cường và khát vọng vươn lên của người dân Cà Mau.
Cuộc thi mò cua nhanh nhất diễn ra tối ngày 16/11. Ảnh: Trọng Linh.
Để ngành thủy sản nói chung và mặt hàng cua nói riêng phát triển mạnh mẽ hơn, Thứ trưởng Trần Thanh Nam đề nghị tỉnh Cà Mau tập trung vào 5 nhiệm vụ trọng tâm:
Thứ nhất, hình thành và phát triển các chuỗi liên kết với các tập đoàn lớn để phát triển sản xuất, quảng bá, kết nối, mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm cua Cà Mau. Phát triển hệ thống sơ chế, bảo quản, chế biến sâu gắn với chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp - hợp tác xã - hộ nuôi.
Thứ hai, nhân rộng mô hình tôm - cua - rừng; áp dụng tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao truy xuất nguồn gốc, đảm bảo quản lý môi trường và vùng nuôi theo hướng bền vững.
Thứ ba, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, nhật ký điện tử, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR nhằm thúc đẩy thương mại điện tử trong tiêu thụ và xuất khẩu.
Thứ tư, tiếp tục phát triển các sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương; đẩy mạnh kết hợp du lịch sinh thái gắn với văn hóa, ẩm thực.
Thứ năm, việc phối hợp quy hoạch, quản lý nuôi trồng, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản sẽ mở ra cơ hội lớn để hình thành trung tâm thủy sản quy mô vùng, tối ưu hạ tầng ven biển và quản lý IUU hiệu quả hơn.
Mô hình tôm – cua – rừng của tỉnh Cà Mau đã được nhiều tổ chức quốc tế ghi nhận là hình mẫu kinh tế xanh. Ảnh: Trọng Linh.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam khẳng định: "Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 không chỉ quảng bá hình ảnh và thúc đẩy du lịch mà còn tôn vinh ngành thủy sản đặc, biệt là sản phẩm cua Cà Mau. Sản phẩm cua chất lượng cao, cùng mô hình tôm – cua – rừng bền vững không chỉ mang lại giá trị kinh tế, thu nhập cho hàng vạn hộ dân mà còn nâng tầm thương hiệu trên thị trường quốc tế, góp phần phát triển chuỗi sản phẩm thủy sản sinh thái, bền vững và cạnh tranh toàn cầu".
Thứ trưởng Trần Thanh Nam tin tưởng với tinh thần đổi mới, sáng tạo và cơ hội từ sáp nhập tỉnh Cà Mau với Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau mới sẽ trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, nơi sản xuất thủy sản hiệu quả, gắn kết giữa kinh tế, môi trường, đời sống nhân dân, đồng thời khẳng định vị thế của mặt hàng cua Cà Mau trên bản đồ thủy sản quốc gia và quốc tế.
Ngày hội Cua Cà Mau diễn ra từ ngày 16 đến 22/11/2025, quy mô cấp tỉnh nhằm nâng tầm thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế. Đồng thời tạo không gian kết nối giao thương, xúc tiến đầu tư, du lịch và thúc đẩy khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo.
Sự kiện gồm nhiều hoạt động phong phú như lễ khai mạc gắn với chương trình nghệ thuật “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển” được truyền hình trực tiếp trên sóng Đài Phát thanh - Truyền hình Cà Mau, TP.HCM và nhiều tỉnh, thành; không gian trưng bày, triển lãm thương mại với hơn 270 gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, khởi nghiệp sáng tạo, ẩm thực đặc trưng từ cua và sản vật vùng miền.
Đáng chú ý, Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Việt Nam” quy tụ các nhà khoa học, chuyên gia và doanh nghiệp trong và ngoài nước, tạo diễn đàn trao đổi giải pháp phát triển ngành hàng cua theo hướng bền vững và hiện đại.
