Cà Mau sẵn sàng cho 'Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ II năm 2025'

Cua – niềm từ hào của người dân Cà Mau

Ngày 4/11, ông Nguyễn Văn Đen, Phó Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch Cà Mau cho biết: “Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ II năm 2025” với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển”, sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 22/11 tới, hứa hẹn là sự kiện văn hóa - kinh tế - du lịch đặc sắc, góp phần khẳng định vị thế thương hiệu và tôn vinh sản vật trứ danh của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Hiện nay, công tác chuẩn bị cho Ngày hội đang được gấp rút hoàn tất. Trong khuôn khổ chương trình sẽ có Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ, Không gian ẩm thực quảng diễn chế biến món ăn từ cua, triển lãm thương mại, trưng bày sản phẩm OCOP, các diễn đàn, hội thảo chuyên ngành, Giải Marathon Cà Mau 2025 và nhiều hoạt động văn hóa - thể thao hấp dẫn khác.

Đặc biệt, chuỗi sự kiện “Xin chào Cà Mau” được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 18 - 22/11 sẽ mở màn cho ngày hội, tạo hiệu ứng truyền thông rộng rãi, thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước.

Ngày hội được kỳ vọng sẽ là điểm nhấn trong chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu “Cua Cà Mau”, đồng thời giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc, sản phẩm đặc trưng và tinh thần mến khách của người dân nơi đây.

Chị Mai Thị Thùy Trang, Giám đốc HTX Tài Thịnh Phát, tại ấp Lung Đước, xã Tam Giang (tỉnh Cà Mau) chia sẻ: “Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là dịp tôn vinh con cua, sản vật đặc trưng của quê hương mà còn mở ra cơ hội lớn cho HTX, doanh nghiệp và nông dân liên kết, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với chúng tôi, đây là cơ hội để giới thiệu quy trình nuôi cua sinh thái gắn với rừng ngập mặn, mô hình đặc trưng của Cà Mau, hướng đến xây dựng thương hiệu bền vững, sạch và thân thiện môi trường. Hy vọng sau lễ hội, sản phẩm cua Cà Mau sẽ ngày càng được khẳng định trên thị trường trong và ngoài nước".

Động lực mới cho kinh tế và du lịch sinh thái

Tại Cà Mau, cua chỉ đứng sau tôm, là một trong hai đối tượng thủy sản chủ lực của tỉnh. Sản phẩm này đã được cấp chỉ dẫn địa lý “Cua Cà Mau”, tạo nền tảng pháp lý quan trọng cho việc quản lý, quảng bá và phát triển thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước.

Với điều kiện tự nhiên ưu đãi, thổ nhưỡng phèn mặn và nguồn nước lợ ven rừng ngập mặn, Cà Mau được xem là vùng nuôi cua tự nhiên lý tưởng nhất cả nước. Năm 2024, diện tích nuôi cua của tỉnh đạt 252.000 ha, sản lượng hơn 25.200 tấn. Địa phương đặt mục tiêu đến năm 2030, tổng sản lượng đạt 40.000 tấn, trở thành trung tâm nuôi cua lớn nhất Việt Nam.

Để hiện thực hóa mục tiêu đó, Cà Mau đang chú trọng mở rộng chuỗi liên kết sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm. Gần đây, gần 20 HTX trong tỉnh đã ký kết hợp tác thu mua “Cua Cà Mau” với Công ty Cổ phần Thương mại Toàn cầu Thanh Niên. Đây là bước đi chiến lược giúp củng cố đầu ra ổn định, đáp ứng nhu cầu của các thị trường xuất khẩu lớn như Trung Quốc, Singapore..., tạo tiền đề cho ngành cua phát triển bền vững.

Không chỉ mang ý nghĩa kinh tế, Ngày hội Cua Cà Mau 2025 còn là cơ hội để định vị thương hiệu du lịch Cà Mau, vùng đất an lành, hài hòa với thiên nhiên.

Cà Mau sở hữu gần 150.000 ha rừng được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới, cùng những điểm đến nổi bật như Khu du lịch quốc gia Mũi Cà Mau và Vườn quốc gia U Minh Hạ. Đây là tiềm năng to lớn để phát triển các loại hình du lịch sinh thái, trải nghiệm ẩm thực đặc trưng, gắn kết giữa bảo tồn thiên nhiên với phát triển kinh tế địa phương.

Với sự chuẩn bị chu đáo, “Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ II năm 2025” không chỉ là dịp tôn vinh đặc sản địa phương mà còn là thông điệp mạnh mẽ về khát vọng vươn lên, phát triển xanh và hội nhập của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết: Ngày hội năm nay được tổ chức với quy mô lớn hơn, nội dung phong phú, hướng tới quảng bá hình ảnh Cà Mau, vùng đất giàu bản sắc và đầy tiềm năng phát triển nông nghiệp, du lịch. Sự kiện không chỉ tôn vinh sản vật đặc trưng, mà còn thể hiện tầm nhìn phát triển bền vững, hội nhập quốc tế của địa phương.