Tối 16/11, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển diễn ra Lễ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ II năm 2025 trong không khí sôi động, thu hút đông đảo người dân và du khách. Ảnh: Phạm Trung.
Đó là đánh giá của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam tại lễ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 diễn ra tối 16/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau). Sự kiện không chỉ tôn vinh sản vật đặc trưng của vùng đất Mũi mà còn khẳng định quyết tâm của tỉnh trong việc xây dựng thương hiệu “Cua Cà Mau” vươn tầm quốc gia và quốc tế.
Lễ khai mạc có sự tham dự của nhiều lãnh đạo Trung ương và địa phương, gồm Phó Trưởng Ban Tổ chức Trung ương Nguyễn Thành Tâm; Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân Việt Nam Phan Như Nguyện; Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã Việt Nam Cao Xuân Thu Vân; Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam; cùng đại diện các bộ, ngành và lãnh đạo một số tỉnh Tây Nam Bộ.
Ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 phát biểu khai mạc. Ảnh: Phạm Trung.
Ngày hội “Hương rừng - Vị biển” với hơn 270 gian hàng
Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II với chủ đề “Hương rừng - Vị biển” diễn ra từ ngày 16 đến 22/11, gồm nhiều hoạt động phong phú với Chương trình nghệ thuật “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển” được truyền hình trực tiếp trên Đài PT-TH Cà Mau, TP. HCM và nhiều tỉnh, thành. Không gian trưng bày, triển lãm thương mại với hơn 270 gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, ẩm thực đặc sắc từ cua và các đặc sản vùng miền.
Ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, nhấn mạnh: Cua Cà Mau được đánh giá cao về chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36.000 tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.
"Cà Mau là vùng đất giao thoa đặc biệt giữa rừng và biển, nơi con người cần cù, sáng tạo đã biết phát huy điều kiện tự nhiên để xây dựng ngành thủy sản thành trụ cột kinh tế. Trong hệ sinh thái rừng ngập mặn rộng lớn, cua biển được thiên nhiên ưu đãi, thịt ngon, ngọt đậm và được người tiêu dùng trong lẫn ngoài nước ưa chuộng", ông Thiều nhấn mạnh.
Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Hồ Hải (thứ 4 bên phải sang) và Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Phạm Thạnh Ngại (thứ 3 bên phải sang) tham quan các gian hàng triển lãm. Ảnh: Phạm Trung.
Bên cạnh đó ngày hội cua Cà Mau còn tổ chức nhiều sự kiện như: Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Việt Nam”, với sự tham gia của nhiều chuyên gia, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Ngoài ra, còn có các hoạt động văn hóa - thể thao - du lịch như Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ, Giải Marathon Cà Mau - Cúp PETRO Việt Nam, quảng diễn món ăn từ cua, các trò chơi dân gian và chương trình tham quan mô hình nuôi cua sinh thái.
Chương trình “Xin chào Cà Mau” được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh nhằm quảng bá hình ảnh địa phương, sản phẩm đặc trưng và giới thiệu tiềm năng đầu tư đến cộng đồng doanh nghiệp.
Cà Mau trung tâm thủy sản của khu vực
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam ghi nhận nỗ lực của tỉnh trong phát triển ngành hàng cua. Ông đánh giá Cua Cà Mau là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, ngọt và được thị trường ưa chuộng. Việc sản phẩm được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý càng khẳng định uy tín và chất lượng.
Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam phát biểu tại sự kiện. Ảnh: Phạm Trung.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam, đề nghị tỉnh Cà Mau phát triển liên kết chuỗi với các tập đoàn lớn nhằm mở rộng sản xuất và thị trường xuất khẩu. Xây dựng hệ thống sơ chế, bảo quản, chế biến sâu, gắn kết doanh nghiệp, HTX và hộ nuôi. Nhân rộng mô hình tôm - cua - rừng theo hướng bền vững. Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao truy xuất nguồn gốc. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, nhật ký điện tử và mã QR trong truy xuất, quản lý vùng nuôi và thương mại điện tử.
Theo Thứ trưởng Trần Thanh Nam, với tinh thần đổi mới sáng tạo, cùng lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn lao động và sự chủ động của địa phương, Cà Mau có đầy đủ cơ sở để trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, nơi sản xuất gắn kết giữa kinh tế - môi trường và đời sống nhân dân.
Lễ hội năm nay được kỳ vọng tạo cú hích mới cho ngành cua Cà Mau, góp phần đưa sản vật đặc hữu này vươn xa hơn trên bản đồ thủy sản quốc gia và quốc tế.
