Bưởi Phúc Trạch được cấp chứng nhận hữu cơ, rộng đường xuất khẩu

Với mục tiêu nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, hướng đến nền nông nghiệp bền vững, từ năm 2023 đến 2025, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh đã triển khai mô hình thâm canh bưởi Phúc Trạch đạt tiêu chuẩn hữu cơ tại thôn Ngọc Bội, xã Phúc Trạch. Sau hơn 3 năm thực hiện, mô hình đã cho thấy hiệu quả rõ rệt, chất lượng bưởi được nâng lên đáng kể, môi trường canh tác được cải thiện, giá bán tăng cao, đặc biệt niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm ngày càng được củng cố.

Mô hình được triển khai với quy mô 4 ha, với sự tham gia của 11 hộ dân. Trong quá trình triển khai, các hộ dân đã thực hiện nghiêm quy trình sản xuất do cán bộ kỹ thuật hướng dẫn, chỉ sử dụng phân chuồng ủ hoai với vôi, không sử dụng các loại phân vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật. Đồng thời sử dụng các phụ phẩm như cây ngô, lạc sau khi thu hoạch ủ bằng vôi bột để phủ gốc nhằm bổ sung chất hữu cơ cho đất, giúp đất tơi xốp, giữ ẩm tốt.

Bên cạnh đó, nông dân cũng sử dụng các chế phẩm sinh học tự chế như dùng rượu ngâm với tỏi, ớt phun cho cây bưởi vào các giai đoạn cần thiết để phòng trừ sinh vật hại. Sau 3 năm thực hiện, vườn bưởi được khôi phục và sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh, quả đều, mẫu mã đẹp, năng suất trung bình đạt 11,4 tấn/ha, giá bán cao hơn từ 20 - 30%, lợi nhuận tăng từ 8 - 10% so với sản phẩm thông thường.

Bà Thái Thị Lý ở thôn Ngọc Bội, xã Phúc Trạch tham gia mô hình cho biết: "Trước đây gia đình tôi sản xuất theo kiểu truyền thống, chủ yếu sử dụng phân bón hóa học để chăm sóc vườn bưởi nên năng suất và chất lượng quả không ổn định. Sau khi tham gia mô hình trồng bưởi hữu cơ, vườn bưởi phát triển tốt, không cần phun thuốc hóa học mà vẫn sạch sâu bệnh, quả đẹp, bán được giá cao hơn nhiều".

“Được phổ biến và hướng dẫn về quy trình sản xuất mới, ban đầu chúng tôi không khỏi bỡ ngỡ và e dè vì đã quen với phương pháp canh tác truyền thống. Tuy nhiên sau một thời gian áp dụng, cùng với sự hỗ trợ tận tình của cán bộ Trung tâm Khuyến nông tỉnh, chúng tôi đã nghiêm túc thực hiện đúng quy trình canh tác hữu cơ. Kết quả mang lại hết sức tích cực, vườn bưởi của gia đình phát triển khỏe, năng suất cao hơn, chất lượng quả được cải thiện rõ rệt, thơm ngon hơn, đặc biệt là đảm bảo an toàn cho cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng. Nhờ đó giá bán cũng cao hơn bưởi trồng theo phương pháp cũ”, anh Phan Văn Kính, hộ tham gia mô hình chia sẻ.

Sau hơn 3 năm kiên trì áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ, diện tích bưởi tham gia mô hình của Tổ hợp tác sản xuất bưởi hữu cơ thôn Ngọc Bội đã được cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ, đây là bước ngoặt quan trọng khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm.

Ông Phan Xuân Hiến, Tổ trưởng Tổ hợp tác cho biết: “Vừa qua, gần 50 tấn bưởi hữu cơ của Tổ hợp tác đã được đối tác ký hợp đồng thu mua với giá cao hơn mức chung của thị trường, mang lại lợi ích thiết thực cho người trồng. Chúng tôi kỳ vọng chính quyền tiếp tục đẩy mạnh đào tạo, chuyển giao kỹ thuật để nông dân nắm vững quy trình canh tác hữu cơ, nâng cao tư duy thị trường. Đồng thời xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất - phân phối bền vững nhằm nâng cao hiệu quả và mở rộng mô hình”.

Ông Nguyễn Hữu Ngọc, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh cho biết: Quy trình sản xuất bưởi đạt tiêu chuẩn hữu cơ được triển khai theo từng bước chặt chẽ. Trung tâm đã phân công cán bộ kỹ thuật trực tiếp chỉ đạo, hướng dẫn các hộ dân thực hiện mô hình, đồng thời phối hợp với đơn vị tư vấn để hỗ trợ toàn diện về kỹ thuật cũng như điều kiện cơ sở vật chất. Cụ thể, các hộ tham gia được hướng dẫn đầu tư các hạng mục cần thiết như trang bị bảo hộ lao động, xây dựng kho chứa phân bón, lắp đặt thiết bị trong kho, bố trí khu vực thu gom rác thải và lắp đặt biển bảng hướng dẫn sản xuất. Qua đó, hình thành một hệ thống tổ chức sản xuất bài bản, quy mô và đúng chuẩn.

Trong quá trình thực hiện, các mẫu đất, nước và sản phẩm được lấy phân tích nhằm đánh giá mức độ đáp ứng tiêu chuẩn, làm căn cứ để cấp chứng nhận hữu cơ. Song song đó, công tác rà soát, khắc phục sai sót và bổ sung các yêu cầu kỹ thuật cũng được tiến hành chặt chẽ nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất hữu cơ hiệu quả và bền vững.

“Thành công của mô hình là cơ sở quan trọng để tỉnh tiếp tục xây dựng vùng sản xuất bưởi Phúc Trạch hữu cơ quy mô lớn. Chúng tôi sẽ tiếp tục hỗ trợ tập huấn, chuyển giao kỹ thuật và kết nối tiêu thụ để nhân rộng mô hình”, ông Ngọc cho biết.

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh vừa tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề “Xúc tiến thương mại tiêu thụ bưởi Phúc Trạch sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ”.

Tại diễn đàn, các đại biểu đánh giá việc sản phẩm bưởi Phúc Trạch được cấp chứng nhận hữu cơ không chỉ khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm mà còn tạo lợi thế lớn trong xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị, hướng tới xuất khẩu sang các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Hàn Quốc...