Theo thống kê năm 2024 của tổ chức nghiên cứu nhân khẩu học hàng đầu thế giới – World Population Review, tỷ lệ không dung nạp lactose từ sữa ở người trưởng thành Việt Nam là 98% (tổng kết ở tất cả cấp độ từ nhẹ đến nặng), cao thứ 6 toàn cầu. Tình trạng này dẫn đến triệu chứng như buồn nôn, chướng bụng, đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy… sau từ 30 phút đến hai giờ dùng các loại thực phẩm này.
Cơ chế của đường lactose trong sữa
Quá trình tiêu hóa đường lactose trong sữa xảy ra ở ruột non với sự trợ giúp của một enzyme có tên là lactase. Lactase tách lactose thành 2 đường đơn là galactose và glucose, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Tuy nhiên, ở trẻ em, sau khi cai sữa, cơ thể sản xuất lactase chậm lại nhanh chóng và giảm đáng kể ở tuổi trưởng thành cho đến khi già, dẫn đến việc không thể tiêu hóa đường lactose.
Nhiều người Việt không sử dụng sữa cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Ảnh: Nutifood.
Không thể dung nạp lactose, người Việt thường chọn cách loại bỏ sữa và các sản phẩm làm từ sữa ra khỏi khẩu phần hàng ngày. Điều này khiến cơ thể không được cung cấp đủ lượng canxi cần thiết, về lâu dài dẫn đến các bệnh lý liên quan đến thiếu hụt canxi như: chuột rút, móng tay móng chân dễ gãy, sâu răng, rối loạn giấc ngủ, rối loạn động máu,…
Đặc biệt, bệnh loãng xương do thiếu canxi sẽ phát triển ngày càng nặng, dễ gây gãy xương cơ khi va chạm nhẹ hoặc té ngã nhẹ.
Giải pháp dinh dưỡng “đo ni đóng giày” cho người Việt
Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của người trưởng thành Việt, Nutifood ra mắt dòng sản phẩm sữa tươi công thức Värna Life không chứa lactose (lactose free) – giải pháp tối ưu giúp tăng cường sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Với công thức bổ sung enzyme lactase giúp tách đường lactose thành glucose và galactose, Värna Life mang đến lợi ích kép giúp người uống vừa không còn bị các rối loạn đường tiêu hóa, vừa được tận hưởng hương vị ngọt ngào hơn sữa thông thường.
Sữa tươi công thức Värna Life đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của người trưởng thành Việt Nam. Ảnh: Nutifood.
Đặc biệt, Sữa tươi công thức Lactose Free Värna Life sử dụng nguồn sữa tươi sạch từ một nguồn duy nhất tại Trang trại Bò sữa NutiMilk, kết hợp cùng công thức vượt trội của các chuyên gia từ Viện dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển, đáp ứng những nhu cầu sức khỏe chuyên biệt.
Sữa tươi công thức Värna Life hiện có 3 dòng sản phẩm với vị ít ngọt: Hỗ trợ tăng đề kháng nhanh, hỗ trợ xương khớp chắc khỏe và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Trong đó, Värna Life hỗ trợ tăng đề kháng nhanh được bổ sung thành phần Immunel từ công ty công nghệ sinh học Sterling Mỹ, giúp kích hoạt hệ miễn dịch tự nhiên và đặc hiệu của cơ thể.
Värna Life hỗ trợ xương khớp chắc khỏe bổ sung vitamin D3, vitamin K2 và canxi. Hai hộp mỗi ngày đáp ứng 100% nhu cầu Canxi, Vitamin D3 của cơ thể, góp phần phòng chống bệnh loãng xương.
Värna Life hỗ trợ sức khỏe tim mạch tăng cường plant sterol (cholesterol thực vật) giúp giảm cholesterol xấu trong máu, góp phần phòng chống các bệnh như rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
Ba dòng sản phẩm mới ra mắt của thương hiệu Värna Life. Ảnh: Nutifood.
Bổ sung Varna Life vào thực đơn hàng ngày giúp mọi người đảm bảo được chế độ dinh dưỡng hợp lý, đề phòng các bệnh do thiếu dưỡng chất và xây dựng được cuộc sống vui khỏe hứng khởi.
Sản phẩm hiện đang phân phối tại Ngôi nhà dinh dưỡng Nutifood và trên các nền tảng thương mại điện tử như: Tiktok Shop, Shopee và Lazada…
Sữa là thực phẩm thiết yếu, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Trong đó, chất đạm là thành phần thiết yếu của các cơ quan và mô trong cơ thể, là nguyên liệu để tạo kháng thể giúp hệ miễn dịch hoạt động tối ưu và tham gia vào cấu tạo chất nền của xương.
Sữa cung cấp canxi để xương và răng chắc khỏe, canxi cũng cần cho quá trình đông máu, giúp điều hòa trương lực cơ, điều hòa nhịp tim và các dây thần kinh truyền tín hiệu hiệu quả.
Mức khuyến nghị (RDA) về canxi theo độ tuổi và giới tính như sau:
Sữa bò cung cấp kali rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, nhận đủ lượng kali khuyến nghị (2000-3510mg/ngày) giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tăng huyết áp.
Sữa chứa tryptophan giúp cơ thể tạo ra serotonin và melatonin, có tác dụng thư giãn để ngủ. Uống sữa ấm ngay trước khi đi ngủ sẽ giúp dễ ngủ và ngủ sâu.
Với những lợi ích sức khỏe vượt trội từ sữa, Viện dinh dưỡng Quốc gia đã đưa ra Khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho người Việt Nam vào năm 2016. Cụ thể như sau:
(*) 100ml sữa (dạng lỏng) = 1 miếng phô mai 15g = 1 hộp sữa chua 100g.
