Tại HTX Xây dựng và Phát triển nông thôn Mường Chanh, thực hiện dự án Xưởng chế biến cà phê Mường Chanh tại bản Pom Sản, xã Mường Chanh, trên tổng diện tích hơn 2,8 ha, chế biến cà phê theo phương pháp ướt, công suất 100 tấn nguyên liệu cà phê tươi/ngày, sản lượng khoảng 2.200 tấn cà phê nhân/năm.
Dự án đã được UBND tỉnh phê duyệt Báo cáo đánh giá tác động môi trường, lắp đặt hệ thống camera giám sát tại khu vực xử lý nước thải, kết nối trực tiếp dữ liệu về Sở Nông nghiệp và Môi trường.
Niên vụ 2025-2026, HTX dự kiến thu mua và chế biến khoảng 9.800-12.000 tấn cà phê quả tươi, bắt đầu từ đầu tháng 10/2025. Toàn bộ hoạt động sản xuất được tổ chức theo phương án chi tiết từng ngày, có phân công thời gian thu mua, xát cà phê hợp lý để tránh quá tải, bảo đảm chất lượng nguyên liệu gắn với bảo vệ môi trường.
Sở Nông nghiệp và Môi trường khảo sát, đánh giá hiện trạng các công trình bảo vệ môi trường phục vụ hoạt động sản xuất, chế biến cà phê niên vụ 2025-2026 tại Công ty Cổ phần chế biến cà phê Sơn La. Ảnh: Nguyễn Nga.
Tại Công ty Cổ phần Chế biến cà phê Sơn La, đơn vị bắt đầu chế biến từ cuối tháng 9 và dự kiến kết thúc vào 28/2/2026, công suất khoảng 400 tấn quả tươi/ngày.
Theo lãnh đạo Công ty, hiện nay, hệ thống xử lý môi trường của nhà máy được đầu tư đồng bộ, bài bản, kết hợp các phương pháp cơ học, sinh học, lý - hóa học, oxi hóa nâng cao và hấp phụ. Nước thải sau xử lý đạt QCVN 01-1:2018/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước sạch dùng cho sinh hoạt, được tuần hoàn tái sử dụng 100% cho dây chuyền chế biến cà phê tươi của Nhà máy, đảm bảo không xả thải ra môi trường xung quanh. Đồng thời, đơn vị còn cam kết thu mua sản lượng cà phê quả tươi cho bà con nông dân với giá phù hợp với thị trường, mùa vụ.
Tại Công ty Cổ phần Phúc Sinh Sơn La, Nhà máy chế biến sâu tinh chế cà phê có công suất 20.000 tấn quả tươi/năm, sản lượng khoảng 4.400 tấn cà phê nhân/năm. Công ty đã được UBND tỉnh cấp Giấy phép môi trường, Giấy phép khai thác, sử dụng nước dưới đất theo quy định. Hệ thống xử lý nước thải công suất 200m3/ngày đêm (bể trung chuyển, bể lắng sơ bộ, bể điều hòa, bể keo tụ, bể tạo bông, bể lắng, bể trung gian…) đang hoạt động ổn định.
Niên vụ năm nay, nhà máy đi vào chế biến từ cuối tháng 9/2025, đảm bảo việc thực hiện sơ chế, chế biến cà phê bằng phương pháp ướt theo đúng quy mô, công suất đã đăng ký. Trong quá trình hoạt động, Công ty cam kết tuân thủ đầy đủ các yêu cầu về bảo vệ môi trường, tài nguyên nước theo giấy phép được phê duyệt.
Qua nắm bắt, đánh giá hiện trạng, hệ thống xử lý chất thải tại các cơ sở đang vận hành ổn định, đúng quy định, thiết kế được phê duyệt. Ảnh: Nguyễn Nga.
Còn tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Minh Tiến (MTG), niên vụ 2025-2026, doanh nghiệp dự kiến thu mua, chế biến 5.000-8.000 tấn cà phê quả tươi tại xưởng chế biến bản Sẳng, dự kiến bắt đầu từ 15/10/2025.
Công ty đã thực hiện quan trắc môi trường theo đúng giấy phép khai thác nước mặt, giấy phép xả thải và báo cáo Đánh giá tác động môi trường đã được phê duyệt; duy trì hoạt động hệ thống camera giám sát môi trường gửi dữ liệu về cơ quan quản lý, bảo đảm tính chân thực, minh bạch trong công tác bảo vệ môi trường.
Theo ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Sơn La, qua nắm bắt, đánh giá hiện trạng các công trình bảo vệ môi trường, nhìn chung, các cơ sở cơ bản duy trì vận hành hệ thống xử lý chất thải đúng quy định, thiết kế được phê duyệt.
Thông qua hoạt động khảo sát, đánh giá hiện trạng, không chỉ giúp Sở Nông nghiệp và Môi trường sớm nắm bắt sớm tình hình, mà còn tạo tiền đề cho việc đồng hành cùng doanh nghiệp thực hiện nghiêm các định, góp phần bảo vệ môi trường sản xuất, giữ vững “thương hiệu xanh” cho cà phê Sơn La, cây trồng giảm nghèo bền vững và giàu giá trị xuất khẩu.
Thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các đơn vị tiếp tục thực hiện đúng, đầy đủ các nội dung theo Báo cáo đánh giá tác động môi trường, Giấy phép khai thác sử dụng tài nguyên nước, Giấy phép xả nước thải vào nguồn nước được phê duyệt. Duy trì, vận hành hiệu quả các công trình xử lý chất thải, đảm bảo toàn bộ nước thải được xử lý đạt quy chuẩn kỹ thuật môi trường, góp phần bảo đảm môi trường sản xuất an toàn, bền vững.
Niên vụ chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh Sơn La thường bắt đầu từ tháng 10 năm trước đến tháng 4 năm sau. Hiện nay, toàn tỉnh có 4 nhà máy chế biến cà phê, 2 nhà máy chế biến tinh bột sắn, 1 nhà máy mía đường có quy mô tập trung, đáp ứng đầy đủ yêu cầu về bảo vệ môi trường.
Ngoài ra, tại một số địa phương còn có các cơ sở chế biến nhỏ như HTX Cà phê Bích Thao (công suất khoảng 1.000 tấn cà phê quả tươi/năm), HTX Cà phê Đào Chiềng Ban (công suất khoảng 1.500 tấn cà phê quả tươi/năm), HTX Aratay Coffee, HTX chè - cà phê AVINA… cũng đáp ứng đầy đủ các quy định về bảo vệ môi trường trong hoạt động chế biến.
