Trúng mùa cá trích, ngư dân Hải Châu vững vàng trước sóng giá nhiên liệu

Chi phí tăng, nhưng cá ‘được mùa - được giá’ 

Những ngày này, từ tờ mờ sáng, bờ biển xã Hải Châu, tỉnh Nghệ An đã rộn ràng tiếng người. Đến khoảng 7 giờ, hàng trăm bè mảng nối đuôi nhau cập bờ, mang theo những mẻ cá trích tươi rói vừa được đánh bắt từ biển khơi.

Ngư dân nơi đây vẫn giữ nhịp lao động quen thuộc: Xuất bến từ 2 giờ sáng, thả lưới gần bờ và trở về khi bình minh lên. Chỉ trong vòng vài tiếng, mỗi bè có thể thu về từ 1 đến 3 tạ cá trích, thậm chí có chuyến “trúng đậm” đạt tới 4-5 tạ.

Ông Đinh Văn Tuấn, một chủ bè lâu năm ở xã Hải Châu, chia sẻ rằng mùa này cá trích béo, đi thành đàn lớn nên dễ đánh bắt. Lưới vừa kéo lên, cá trắng xóa, dày đặc. Không khí trên bờ cũng vì thế mà nhộn nhịp hơn hẳn, khi cả gia đình cùng tham gia gỡ cá, phân loại, chuẩn bị bán ngay tại chỗ.

Điểm đặc biệt là cá được đưa lên bờ trong thời gian rất ngắn nên vẫn giữ được độ tươi ngon tự nhiên, không cần ướp đá. Đây chính là yếu tố giúp cá trích Hải Châu luôn được thương lái ưa chuộng.

Trong bối cảnh giá nhiên liệu liên tục biến động, nhiều ngư dân từng lo ngại việc ra khơi sẽ không còn hiệu quả như trước. Tuy nhiên, với nghề đánh bắt gần bờ tại xã Hải Châu, chi phí vẫn được kiểm soát ở mức hợp lý.

Ước tính, mỗi chuyến đi biển tiêu tốn khoảng 300.000-400.000 đồng tiền dầu, do quãng đường ngắn và thời gian đánh bắt không kéo dài. Trong khi đó, giá cá trích tươi hiện được thu mua ngay tại bờ khoảng 20.000 đồng/kg - mức giá khá ổn định.

Với sản lượng trung bình hơn 1 tạ mỗi chuyến, sau khi trừ chi phí, mỗi bè vẫn có thể thu lãi tiền triệu mỗi chuyến ra khơi. Đây là nguồn thu nhập đáng kể, giúp người dân bám biển, ổn định cuộc sống ngay cả khi chi phí đầu vào tăng cao.

Không chỉ ngư dân, những người làm dịch vụ thu mua, chế biến cũng được hưởng lợi. Cá vừa cập bờ đã có thương lái chờ sẵn cân mua, vận chuyển đi tiêu thụ tại các chợ. Một phần cá được giữ lại để chế biến tại chỗ, phục vụ khách du lịch.

Từ bãi cá đến điểm đến du lịch trải nghiệm

Tuyến đường ven biển Nghi Sơn - Cửa Lò những ngày này trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Không chỉ có xe của thương lái đến thu mua, mà còn có đông đảo du khách dừng chân để trải nghiệm không khí làng chài buổi sớm và thưởng thức hải sản tươi.

Cá trích nướng, gỏi cá trích… trở thành những món ăn “hút khách”. Nhiều người dân địa phương đã nhanh nhạy dựng các chòi tạm ven biển, phục vụ du khách nướng cá, ăn uống ngay tại chỗ. Giá cả bình dân, không gian thoáng đãng, cộng với trải nghiệm trực tiếp từ biển lên bàn ăn, đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho xã Hải Châu.

Một số hộ dân cho biết, chỉ với việc mua cá tươi từ ngư dân, sau đó chế biến đơn giản như nướng than, họ đã có thể bán với giá khoảng 60.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận khá tốt. Đây là minh chứng rõ ràng cho tiềm năng phát triển chuỗi giá trị từ khai thác đến dịch vụ.

Trong tương lai, nếu được quy hoạch bài bản, xã Hải Châu hoàn toàn có thể hình thành các khu dịch vụ ăn uống chuyên về hải sản, đặc biệt là cá trích - sản phẩm đặc trưng của địa phương. Kết hợp với cảnh quan biển và tuyến giao thông thuận lợi, nơi đây có thể trở thành điểm du lịch trải nghiệm hấp dẫn.

Việc phát triển các dịch vụ này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm đánh bắt mà còn tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người dân. Từ một làng chài truyền thống, Hải Châu đang dần mở ra hướng đi mới: Vừa bám biển, vừa làm du lịch.

Mùa cá trích năm nay không chỉ mang lại những mẻ lưới đầy mà còn mở ra nhiều kỳ vọng. Trong bối cảnh còn nhiều khó khăn, sự năng động của người dân cùng tiềm năng sẵn có của địa phương chính là nền tảng để xã Hải Châu phát triển bền vững trong tương lai.