Thảo quả phơi khô
Có lẽ còn nhiều người chưa biết đến thảo mai. Đây là loại quả trông giống như hình quả tim gà, có màu đỏ, cùi mềm, nhiều nước, chua ngọt, không có vỏ mà cũng không hạt, mang mùi vị thơm ngon đặc biệt. Thảo mai là loại quả tươi, giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. 
Người ta cũng đã phân tích thành phần hóa học trong 100g quả thảo mai thấy có chứa các chất chủ yếu như proteine là 1g, lipid chiếm 0,6g, hợp chất carbon 5,7g, sắt 1,1mg, carotene 0,01mg, cenlulose 1,4g, chất vôi 0,6g, calcium 32mg, phosphore 19mg, acid hữu cơ 0,3mg, vitamine C 35mg (hàm lượng vitamine C chứa trong quả thảo mai cao hơn 10 lần so với táo tây và nho), cùng nhiều loại đường...
Vitamine C trong thảo mai dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ khi đun nóng, nên thảo mai chỉ nên ăn tươi để bảo tồn hàm lượng vitamine C chứa trong nó được dung nạp vào cơ thể mỗi lần ăn. Trong thảo mai có chất khoáng khá phong phú bởi thế đã tác dụng điều chỉnh sự cân bằng acide và base trong cơ thể, như vậy có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự sinh trưởng và phát dục.
Đông y cũng cho rằng thảo mai có vị ngọt chua, với công năng làm mát phổi, tan đờm, bổ hư bổ huyết, bổ dạ dày, nhuận tràng thông tiện, giảm tính mỡ... nhờ chất acide hữu cơ chứa trong quả thảo mai có tác dụng phân giải lipid trong thực phẩm, kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng. Ngoài ra còn chất keo chứa trong quả thảo mai rất nhiều nhưng không được hấp thụ vào cơ thể, song nó lại có tác dụng giữ nước và kích thích làm tiết ra nhiều dịch vị khiến cho sự co bóp của ruột được tăng cường, nên đã giúp cho đại tiện dễ dàng.
Mặt khác còn loại trừ được cholesterol và kim loại nặng dư thừa. Do đó nó đã có khả năng nhất định trong điều trị chứng động mạch vành, hoặc chứng cao huyết áp, xơ cứng động mạch, táo bón, suy nhược cơ thể, thiếu máu...
Để cùng tham khảo và áp dụng, sau đây xin giới thiệu những phương thuốc trị liệu từ thảo mai.
* Chứng ho do phế nhiệt: Lấy nước ép thảo mai tươi 50g, nước chanh ép 50g, nước quả lê tươi ép 50g, mật ong 15g. Tất cả trộn đều và uống.
* Thiếu máu do khí hư: Thảo mai 100g, hồng táo 50g, quả vải khô 30g, gạo nếp 150g. Tất cả cho vào nấu nhỏ lửa đến nhừ thành cháo và ăn.
* Chứng rối loạn tiêu hóa: Thảo mai 100g, sơn tra 30g. Tất cả sắc nhỏ lửa lấy nước thuốc chia 2 lần uống trong ngày.
* Trị liệu chứng mỡ máu: Thảo mai 100g, sơn tra 30g, lá sen 15g, vỏ bí đao 15g, hạt bí đao 15g. Tất cả sắc lấy nước uống ngày 2 lần.
* Trị chứng nhiệt phiền khát: Quả thảo mai ép lấy nước, sau đó cho vào nước ép thảo mai một ít đường cùng một chút muối rồi khuấy tan và uống.
* Trị chứng bệnh táo bón: Quả thảo mai 50g, dầu vừng (mè) vừa đủ. Sau đó giã nát thảo mai rồi cho dầu vừng vào trộn đều và uống vào lúc đói.
