Quảng Ngãi đặt mục tiêu 100% diện tích muối sạch vào năm 2030

UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa ký ban hành kế hoạch phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối giai đoạn 2026 - 2030 với mục tiêu nâng cao giá trị thương hiệu muối Sa Huỳnh, phát triển nghề muối theo hướng bền vững, gắn với du lịch cộng đồng, tăng thu nhập cho diêm dân.

Theo kế hoạch, đến năm 2030, tỉnh Quảng Ngãi phấn đấu duy trì ổn định khoảng 100ha sản xuất muối, sản lượng đạt trên 5.800 tấn/năm. Đồng thời, 100% diện tích sản xuất sẽ chuyển sang mô hình muối sạch, tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, cơ giới hóa và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Hiện nay, đồng muối Sa Huỳnh có khoảng 587 hộ làm muối với hơn 1.150 lao động tham gia sản xuất. Diện tích sản xuất muối toàn tỉnh dao động từ 80 - 100ha mỗi năm, sản lượng từ 4.500 - hơn 7.000 tấn. Những năm gần đây, nghề muối tại Sa Huỳnh từng bước được cải thiện nhờ ứng dụng mô hình sản xuất muối sạch trên nền bạt HDPE, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Nhiều sản phẩm chế biến từ muối Sa Huỳnh như muối tre, hoa muối, muối rong biển, muối ớt… đã đạt chứng nhận OCOP 3 - 4 sao và từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.

Tuy nhiên, nghề muối địa phương vẫn đối mặt nhiều khó khăn như hạ tầng xuống cấp, thiếu kho dự trữ tập trung, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, giá muối biến động và thiếu lao động trẻ gắn bó với nghề. Một số diện tích sản xuất bị bỏ hoang do hiệu quả kinh tế thấp và ảnh hưởng biến đổi khí hậu.

Để tháo gỡ những khó khăn này, tỉnh Quảng Ngãi sẽ tập trung đầu tư nâng cấp hệ thống thủy lợi, giao thông nội đồng, cải tạo đồng ruộng và đẩy mạnh dồn điền đổi thửa nhằm hình thành vùng sản xuất tập trung. Địa phương cũng khuyến khích doanh nghiệp đầu tư đổi mới công nghệ chế biến, xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ ổn định giữa doanh nghiệp và diêm dân.

Ngoài ra, tỉnh sẽ hỗ trợ các hợp tác xã và cơ sở sản xuất ứng dụng truy xuất nguồn gốc, mã QR, tham gia sàn thương mại điện tử, quảng bá thương hiệu “Muối Sa Huỳnh” gắn với các hoạt động xúc tiến du lịch.

Một trong những định hướng đáng chú ý là phát triển nghề muối kết hợp du lịch làng nghề. Quảng Ngãi dự kiến xây dựng không gian trải nghiệm quy trình làm muối truyền thống tại Sa Huỳnh, kết nối với các tour du lịch cộng đồng nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm và tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương.

Bên cạnh đó, công tác bảo vệ môi trường tại khu vực đầm Nước Mặn cũng được chú trọng. Tỉnh yêu cầu tăng cường kiểm soát nguồn nước phục vụ sản xuất muối, ngăn chặn tình trạng xả thải trực tiếp ra môi trường và nâng cao nhận thức của người dân trong bảo vệ hệ sinh thái vùng muối.

Theo UBND tỉnh Quảng Ngãi, việc phát triển nghề muối không chỉ nhằm bảo tồn làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi của Sa Huỳnh mà còn hướng đến xây dựng chuỗi giá trị bền vững, nâng cao sức cạnh tranh của thương hiệu muối địa phương.