Đàn gà Top đầu Ninh Bình
Trước sáp nhập, gia đình anh Trần Văn Rụ ở xã Kim Thái, huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định sở hữu trang trại tư nhân quy mô lớn nhất tỉnh, thường xuyên duy trì ở mức 40.000 con trong chuồng.
"Tôi bắt đầu chăn nuôi gà từ năm 2020. Khởi nghiệp với 1.000 con", anh Rụ chia sẻ. Anh nói, trước đó cũng đã thử làm nhiều nghề nhưng không hiệu quả nên quyết tâm chuyển hướng sang chăn nuôi và đã tìm được hướng đi đúng là nuôi gà trắng năng suất cao.
Chuồng gà lông trắng sắp đến kỳ xuất chuồng của gia đình anh Trần Văn Rụ. Ảnh: Tùng Đinh.
10 năm sau khi khởi nghiệp, đến 2010, tổng đàn của người nông dân sinh năm 1970 đã đạt 4 vạn con duy trì thường xuyên trong chuồng. Trong đó, hơn 90% là gà trắng năng suất cao, phần còn lại anh nuôi gà màu, phục vụ một số khách hàng nhỏ, lẻ.
"Từ 1.000 con ban đầu tôi mở rộng dần quy mô. Lúc đầu còn làm chuồng trại trong làng, sau đó phải chuyển ra ngoài khu dân sinh mới có thể tăng tổng đàn lên và từ 2010 đến nay thường xuyên ở mức 4 vạn con", chủ sở hữu 3 trại gà ở Vụ Bản chia sẻ.
Hiện nay 3 trại gà của anh Rụ có tổng 6 chuồng, mỗi chuồng khoảng 7.000 con, cao điểm có thể lên đến 45.000 gà, còn thường xuyên ở mức 38.000 - 40.000 con.
Trong đó, tỷ trọng lớn là gà trắng, anh thường nuôi trong 50 ngày sẽ xuất chuồng: "Gà trắng nuôi gần 2 tháng sẽ xuất bán được, khi đó trọng lượng trung bình vào khoảng 3,5 kg/con".
Lượng gà trắng này được các thương lái từ các địa phương lân cận như Hà Nội, Hưng Yên... về thu mua, phục vụ cho các bếp ăn công ty, khu công nghiệp. Theo anh Rụ, gà nuôi ra đến đâu bán hết đến đó, không phải lo đầu ra.
Với gà màu, anh duy trì khoảng 3.000 con và phải nuôi trong 5 tháng mới đạt tiêu chuẩn xuất bán. Theo đó, gà màu khi khi bán sẽ có trọng lượng trung bình vào khoảng 2,5 kg/con.
Anh Rụ thường xuyên kiểm tra, đảm bảo sức khỏe cho đàn gà. Ảnh: Tùng Đinh.
"Trọng lượng này phù hợp với thị hiếu tiêu dùng bây giờ, không quá to nhưng vẫn đủ để chặt ra trông đầy đặn", anh Rụ lý giải và cho biết gà màu của gia đình thường được xuất cho các khách sạn, nhà hàng hoặc bán trong các dịp lễ, Tết.
Do nắm bắt được thị hiếu và tổ chức sản xuất theo thị trường nên 25 năm qua đàn gà của nhà anh Rụ luôn đảm bảo được đầu ra, duy trì ổn định và chỉ chờ có điều kiện để tiếp tục mở rộng.
Năm nay, anh Rụ đánh giá là thị trường thịt gà thuận lợi, giá bán duy trì tốt từ đầu năm. "Hiện nay, giá gà trắng vào khoảng 43.000 đồng/kg, còn gà màu thì hơn 80.000 đồng/kg, người chăn nuôi gà năm nay trúng", ông chủ trại gà lớn nhất Nam Định trước đây hồ hởi nói.
Hiện nay, mỗi tháng gia đình anh Rụ xuất bán khoảng 20.000 gà trắng, với trọng lượng trung bình 3,5 kg/con, tổng lượng xuất bán lên đến khoảng 70 tấn gà/tháng, cả năm vào khoảng 800 tấn.
Anh nhẩm tính, sau khi trừ hết các chi phí, nếu thị trường thuận lợi mỗi năm gia đình có thể thu về từ 800 triệu đến 1 tỷ đồng lợi nhuận.
Nhiều trang trại khác trong tỉnh có quy mô có thể lớn hơn nhưng thường nuôi gia công cho các doanh nghiệp lớn, nhà anh Rụ vẫn duy trì hoạt động theo mô hình độc lập, tạo việc làm thường xuyên cho hơn 10 lao động, luân phiên ở 3 trại nuôi.
Với mô hình sản xuất hiệu quả này, năm 2023, anh Trần Văn Rụ đã được nhận bằng khen của Thủ tướng, tuyên dương mô hình sản xuất kinh doanh hiệu quả và ổn định, giúp xóa đói, giảm nghèo và tạo việc làm cho người lao động, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Nam Định (cũ).
Bằng khen của Thủ tướng tặng anh Trần Văn Rụ năm 2023. Ảnh: Tùng Đinh.
Đảm bảo an toàn dịch bệnh
Cũng như nhiều nông dân khởi nghiệp khác, vào những năm 2000, khi bắt đầu làm quen với gà trắng anh Rụ không ít lần phải chịu thiệt hại do dịch bệnh.
"Khi đó chưa có kinh nghiệm chăm sóc, phòng trừ dịch bệnh nên gà bị mắc bệnh, nhiều khi hao hụt, thiệt hại lên đến 20% tổng đàn nuôi ban đầu", anh chia sẻ.
Sau đó, nhờ quyết tâm tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước, đồng thời tham khảo thêm khuyến cáo từ các cơ quan chuyên môn, anh Rụ có thêm kiến thức để đảm bảo sức khỏe cho đàn gà.
"Sau giai đoạn khó khăn ban đầu, đến nay gần như gà nhà tôi không bị dịch bệnh nữa, khỏe mạnh từ lúc vào đàn cho đến lúc xuất bán", người nông dân xuất sắc của tỉnh Ninh Bình chia sẻ.
Nói về kinh nghiệm quản lý, phòng trừ dịch bệnh cho đàn gà, anh Rụ khẳng định quan trọng nhất phải là vacxin. Gà giống của anh thường được nhập từ miền Nam và luôn phải đảm bảo được tiêm phòng đầy đủ trước khi vào đàn.
Bên cạnh đó, trong quá trình nuôi, anh luôn chú trọng đế việc đảm bảo môi trường thông thoáng, sạch sẽ cho đàn gà khỏe mạnh, không tiếp xúc với mầm bệnh.
Gà giống sạch bệnh, tiêm đủ vacxin và chăn nuôi trên đệm lót sinh học là cách anh Rụ đảm bảo an toàn dịch bệnh cho chuồng trại của mình. Ảnh: Tùng Đinh.
"Hiện nay, mỗi đợt gà sau khi xuất bán tôi phải cho chuồng nghỉ khoảng 10 ngày. Trong thời gian đó tập trung vệ sinh, khử khuẩn đảm bảo chuồng trại sạch sẽ cho đàn mới", anh Rụ nói.
Để đảm bảo an toàn cho đàn gà, anh đang dùng các loại men vi sinh rắc nền chuồng, ngoài ra đầu tư bố trí hệ thống quạt thông gió cỡ lớn giúp chuồng luôn thông thoáng, sạch bệnh.
Anh Rụ xác định để đảm bảo an toàn trong chăn nuôi, cần quan tâm từ khâu chọn con giống đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc rõ ràng đến nguồn thức ăn, nước uống, vệ sinh môi trường chuồng trại, công tác phòng bệnh phải được theo dõi kiểm tra thường xuyên.
Duy trì đàn gà quanh 4 vạn con trong chuồng từ hơn 10 năm nay, anh Trần Văn Rụ vẫn luôn mong mỏi được mở rộng quy mô sản xuất, vừa để nâng cao hiệu quả kinh tế cho gia đình, vừa giúp tạo thêm việc làm cho lao động trong khu vực.
"Nếu có điều kiện, tôi hoàn toàn có thể nâng tổng đàn thường xuyên lên 10 vạn con", chủ trại gà tư nhân quy mô nhất nhì Ninh Bình khẳng định.
Theo anh, để làm được điều đó, trước mắt cần nhà nước hỗ trợ về chính sách đất đai để có thể mở thêm trại nuôi vì bây giờ quỹ đất gần như đã hết. Thứ hai, cần có thể chính sách để bảo hộ chăn nuôi trong nước trước các mặt hàng nhập khẩu có giá tốt hơn.
Hiện anh Rụ đã đầu tư một trang trại ở khu vực phía Nam, nhưng chưa nuôi gà mà phát triển cây ăn quả, chủ đạo là sầu riêng. Anh nói, nếu tổ chức được thêm trại nuôi gà sẽ có nguồn phân hữu cơ dồi dào, bổ sung cho cây ăn quả, vừa tận dụng tài nguyên, giảm chi phí, vừa đảm bảo vệ sinh môi trường.
Mặc dù đã có hơn 20 năm kinh nghiệm nuôi gà, nhưng anh Rụ vẫn thường xuyên tham gia các khóa đào tạo, các chuyến tham quan, học tập kinh nghiệm ở các địa phương chăn nuôi mạnh trên toàn quốc.
