Trang trại gà Tân an của bà Dung được nuôi theo quy trình chăn nuôi khép kín trong nhà lạnh. Ảnh: VC.
15 năm trước, bà Phạm Thị Nguyệt Dung và ông Nguyễn Duy Diễn quyết định rời Hà Nội để về phường Tân An (thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh) lập nghiệp. Khi đó, mô hình hai vợ chồng lựa chọn chính là trang trại nuôi gà lấy trứng.
“Cũng phải thú thật là trước khi bắt tay vào nuôi gà, cả hai vợ chồng đều không học về lĩnh vực chăn nuôi, kiến thức khi đó rất ít. Làm đến đâu chúng tôi lại học hỏi đến đó, tự rút ra kinh nghiệm, cũng có nhiều thời điểm khó khăn nhưng tôi quyết tâm không bỏ cuộc”, bà Dung bồi hồi chia sẻ.
Trên tổng diện tích hơn 7ha, trang trại gà Tân An được chia thành từng khu vực riêng biệt, bao gồm khu nuôi úm, khu nuôi gà đang sản xuất trứng và khu đóng gói sản phẩm. Tính đến nay, trang trại hiện đang nuôi 6 vạn con gà, mỗi ngày cho ra thị trường khoảng 4 vạn quả trứng.
Ngay từ khi bắt đầu, vợ chồng bà Dung đã xác định không thể làm manh mún, nhỏ lẻ mà phải làm bài bản, chỉn chu nhất có thể. Vậy nên, từ nhiều năm nay trang trại gà Tân An đã ứng dụng quy trình chăn nuôi khép kín trong nhà lạnh. Nhờ đó mà đàn gà có điều kiện tốt để sinh trưởng và phát triển, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra dịch bệnh làm ảnh hưởng đến năng suất, sức khỏe của đàn gà.
Cùng với đó, để đảm bảo chất lượng gà giống, bà Dung nhập trực tiếp giống gà từ bên công ty có uy tín, sau đó nuôi úm trong một khu riêng biệt đến khi đạt 17 tuần tuổi mới chuyển sang khu nuôi đẻ. Trước khi đưa gà vào chuồng úm, chuồng cần được sát trùng kỹ càng, mùa đông cần bật đèn sưởi ở mức nhiệt độ là 30 độ C, mùa hè cần thông thoáng để đàn gà phát triển tốt.
Gà con tại Trang trại Tân An được nuôi trong chuồng úm. Ảnh: Thanh Phương.
“Gà con sẽ được trải qua 22 lần tiêm vacxin, mỗi giai đoạn sẽ có từng loại thuốc riêng biệt và được kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo chất lượng của đàn gà. Đến khi chuyển sang khu nuôi gà đẻ chỉ cần đảm bảo chế độ ăn uống và bổ sung thuốc bổ”, bà Dung cho biết.
Vừa đưa chúng tôi đi tham quan trang trại, bà Dung vừa hào hứng chia sẻ: “Dù là trang trại chăn nuôi hàng vạn con gà nhưng không gian tại đây rất thoáng mát, sạch sẽ, không có mùi hôi khó chịu”.
Tiết lộ bí quyết, cho Dung cho biết tất cả đều nhờ quy trình xử lý và đảm bảo môi trường chăn nuôi của trang trại. Theo định kỳ, chuồng trại sẽ được dọn dẹp, phun khử trùng, rắc vôi bột và sử dụng một số loại men vi sinh…
Trứng gà Tân An có kích thước tròn, nhiều lòng đỏ và thơm, không tanh. Ảnh: CV.
Với sự kiểm soát nghiêm ngặt và quy trình chăn nuôi khép kín, khoa học, trứng gà Tân An mang lại sự khác biệt rõ rệt, đó là kích thước đều, có nhiều lòng đỏ, thơm và không tanh. Đến nay, mỗi ngày trang trại cung ứng ra thị trường khoảng 4 vạn quả trứng, đa phần là cho các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn trên địa bàn Quảng Ninh.
“Toàn bộ trứng sẽ được tiêu thụ trong ngày để đảm bảo trứng được tươi ngon và có chất lượng tốt nhất khi đến với tay người sử dụng. Bên cạnh trứng gà, sản phẩm gà ủ hoa tiêu của trang trại cũng được đông đảo người tiêu dùng đón nhận. Hiện, sản phẩm đã được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh, Sở NN-PTNT và Phòng Kinh tế thị xã Quảng Yên kiểm định chứng nhận đảm bảo an toàn”, bà Dung cho hay.
Với sự ham học và tinh thần dám nghĩ, dám làm, sau 15 năm bền bỉ, hai vợ chồng bà Dung đã gây dựng thành công thương hiệu trứng gà Tân An với chất lượng cao và an toàn, trở thành niềm tự hào của địa phương.
Trứng gà Tân An đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và được Hội nông dân tỉnh Quảng Ninh công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2023. Đến nay, sản phẩm trứng gà đã có mã số, mã vạch và được đăng ký nhãn hiệu hàng hóa riêng biệt.
