Rau muống - loại rau màu khá quen thuộc, được người tiêu dùng miền Tây ưa chuộng, nhờ dễ chế biến, hợp khẩu vị và đặc biệt là nhu cầu sử dụng quanh năm.
Nắm bắt tiềm năng này, nông dân Nguyễn Văn Bi, tên thân thuộc là ông Tám Bi ở khu vực Thới Hòa, phường Thới An, quận Ô Môn (TP Cần Thơ) đã tiên phong gây dựng trang trại trồng rau muống VietGAP, vào thời điểm mà nhiều nông dân trong vùng vẫn đang “loay hoay” với cây ăn trái.
Chân dung nông dân Tám Bi tiên phong trồng rau muống VietGAP ở TP Cần Thơ. Ảnh: Kim Anh.
“Trồng rau muống VietGAP gần như không phải lo về đầu ra, vì sản phẩm sạch và an toàn”, với niềm tin vào chất lượng sản phẩm làm ra, ông Tám Bi đã từng bước xây dựng được thương hiệu rau muống sạch, giữ được lòng tin của người tiêu dùng trong suốt 15 năm phát triển.
Với giá rau muống dao động ở mức 10.000 đồng/kg, ông Tám Bi thu lãi hơn 350 triệu đồng/năm. Đặc biệt, từ quy mô canh tác nhỏ ban đầu, chỉ khoảng 5.000m2, ông Tám Bi đứng ra liên kết 10 hộ dân khác, lập ra HTX rau an toàn Hòa Phát, trồng khoảng 4 ha muống. Trong đó hộ trồng nhiều nhất cũng trên 1 ha, tất cả đều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP.
Trung bình mỗi ngày, HTX cung ứng ra thị trường từ 4 - 5 tấn rau muống VietGAP. Ngoài ra, nơi đây cũng giải quyết việc làm cho 7-10 lao động, với thu nhập ổn định khoảng 250.000 đồng/người/ngày.
Ông Tám Bi thuật lại toàn bộ quy trình từ khâu chọn giống, làm đất, chăm sóc, tưới tiêu, thu hoạch… đều phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật.
Sau khoảng 18 ngày gieo hạt, rau muống đến kỳ thu hoạch bằng cách nhổ cả gốc, rửa sạch và giao cho thương lái. Ảnh: Kim Anh.
Chỉ riêng công đoạn tưới tiêu, mỗi ngày, ông Tám Bi phải cho rau “uống nước” hai lần: sáng sớm và chiều mát, cũng đủ thấy nghề trồng rau muống không kém vất vả.
Đến nay, toàn khu vực Thới Hòa đã nhân rộng khoảng 70 hộ trồng rau muống VietGAP trên diện tích hơn 18 ha, cung cấp cho thị trường khoảng 18 tấn rau/ngày.
Để có thể thu hoạch rau muống đều đặn mỗi ngày, ông Tám Bi và nhiều hộ liên kết phải chia lô, gieo hạt cuốn chiếu, trung bình mỗi ngày gieo 3-4 luống. Sau khoảng 18 ngày, rau muống đến kỳ thu hoạch, bằng cách nhổ cả gốc, rửa sạch và giao cho thương lái.
Cũng ngay trong ngày, bà con tiếp tục xới đất, rải tro trấu và phân hữu cơ để trồng vụ mới. Nhờ canh tác liên tục theo quy trình sinh học, rau muống của HTX hạn chế được sâu bệnh tấn công mà không cần dùng thuốc hóa học.
Điểm sáng tạo thú vị trong trang trại rau muống VietGAP này là hệ thống đường ray vận chuyển và tưới tiêu tự động do chính ông thiết kế, giúp giữ độ tươi cho rau, tránh dập nát trong quá trình thu hoạch và vận chuyển.
Phân bón hữu cơ được chú trọng sử dụng trong trang trại trồng rau muống VietGAP. Ảnh: Kim Anh.
Ngay từ năm 2005, trên quy mô 5.000m2 đất, ông đầu tư trồng rau muống theo hướng hữu cơ. Không chỉ chú trọng đầu tư quy trình kỹ thuật, ông còn ứng dụng công nghệ tưới thông minh, điều khiển bằng điện thoại di động, giúp tiết kiệm nước, giảm nhân công, đồng thời nâng cao chất lượng nông sản.
Nhờ sự kiên định đó, ông Tám Bi và cả HTX Rau an toàn Hòa Phát đã chứng minh được hiệu quả của mô hình trồng rau muống VietGAP, nhanh chóng trở thành đơn vị điển hình trong phong trào chuyển đổi kinh tế nông nghiệp tại địa phương.
Năm 2022, ông Tám Bi được vinh danh là “Nông dân Việt Nam xuất sắc” của TP Cần Thơ. Gần đây, ông tiếp tục được Hội Nông dân TP Cần Thơ tặng bằng khen giai đoạn 2021-2025. Đồng thời, nhiều năm liền ông được công nhận là nông dân sản xuất – kinh doanh giỏi cấp thành phố.
